黑珍珠是什么葡萄品種？

黑珍珠是意大利南部海島西西里島（Sicily）的本土葡萄品種，并且是西西里島種植面積第二大的葡萄品種。黑珍珠葡萄酒性格變幻無常，有的黑珍珠紅葡萄酒非常適飲，帶有可愛的紅李子果味，而另一些黑珍珠紅葡萄酒非常復(fù)雜，表現(xiàn)黑色櫻桃的果味，以及桶陳后的巧克力風(fēng)味。

參考資料：黑珍珠說到意大利紅酒，你不可不知這些品種

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黑珍珠的故鄉(xiāng)是哪里？

黑珍珠（Nero dAvola）的故鄉(xiāng)是西西里（Sicily）東南部的諾托（Noto）。諾托位于西西里島的最南端，地處伊奧尼亞海（Ionian Sea）與地中海的交匯處。諾托地區(qū)的土壤含有許多…
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黑珍珠葡萄酒如何配餐？

黑珍珠葡萄酒果香澎湃，單寧強(qiáng)勁，酸度中等偏高，因此它很適合搭配味道濃郁的肉類菜肴，經(jīng)典的配餐有牛尾湯和燉牛肉。肉的野味越濃郁，搭配黑珍珠的效果就越好，可以讓…
黑珍珠葡萄酒的口感如何？

黑珍珠葡萄酒以超級(jí)濃郁的水果風(fēng)味著名，其果香包括黑櫻桃和李子等。它是世界上酒體最飽滿的葡萄酒之一，其酒體的飽滿度與赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、皮諾塔吉（Pin…
哪些生產(chǎn)商的黑珍珠葡萄酒比較有名？

黑珍珠（Nero dAvola）葡萄酒的復(fù)興要感謝幾大生產(chǎn)商：行星（Planeta）、COS、庫(kù)爾托（Curto）和多娜佳塔（Donnafugata），他們從九十年代末開始釀造出了多款令人大為驚艷的…

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