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黑珍珠（Nero d’Avola）的故鄉(xiāng)是西西里（Sicily）東南部的諾托（Noto）。諾托位于西西里島的最南端，地處伊奧尼亞海（Ionian Sea）與地中海的交匯處。諾托地區(qū)的土壤含有許多化石，雖然較為貧瘠，但這種土壤鎖水能力強(qiáng)，擅長于保留住稀少的雨水。在這樣艱苦的環(huán)境下，黑珍珠葡萄樹卻頑強(qiáng)而茁壯地生長著。諾托出產(chǎn)的黑珍珠葡萄酒優(yōu)雅而獨(dú)特，帶有黑色水果的風(fēng)味，單寧甜美，茉莉花和佛手柑的香氣十分迷人。有人曾稱贊黑珍珠葡萄酒為“最具勃艮第風(fēng)格的西西里葡萄酒”。
黑珍珠（Nero dAvola）的故鄉(xiāng)是西西里（Sicily）東南部的諾托（Noto）。諾托位于西西里島的最南端，地處伊奧尼亞海（Ionian Sea）與地中海的交匯處。諾托地區(qū)的土壤含有許多…
黑珍珠是意大利南部海島西西里島（Sicily）的本土葡萄品種，并且是西西里島種植面積第二大的葡萄品種。黑珍珠葡萄酒性格變幻無常，有的黑珍珠紅葡萄酒非常適飲，帶有可…
黑珍珠葡萄酒果香澎湃，單寧強(qiáng)勁，酸度中等偏高，因此它很適合搭配味道濃郁的肉類菜肴，經(jīng)典的配餐有牛尾湯和燉牛肉。肉的野味越濃郁，搭配黑珍珠的效果就越好，可以讓…
黑珍珠葡萄酒以超級濃郁的水果風(fēng)味著名，其果香包括黑櫻桃和李子等。它是世界上酒體最飽滿的葡萄酒之一，其酒體的飽滿度與赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、皮諾塔吉（Pin…
黑珍珠（Nero dAvola）葡萄酒的復(fù)興要感謝幾大生產(chǎn)商：行星（Planeta）、COS、庫爾托（Curto）和多娜佳塔（Donnafugata），他們從九十年代末開始釀造出了多款令人大為驚艷的…
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