新舊世界葡萄酒有何差異？

1. 歷史差異：舊世界葡萄酒至今已有千年歷史，新世界葡萄酒大約有200-300年的歷史。
2. 分布區(qū)域：舊世界國家主要分布在歐洲區(qū)域，新世界國家分布較廣。
3. 環(huán)境差異：舊世界的葡萄生長環(huán)境相對寒冷，新世界的葡萄生長環(huán)境相對溫暖。
4. 種植方式：舊世界國家多以人工為主，新世界多以機(jī)械化為主。
5. 單位規(guī)模：舊世界生產(chǎn)單位產(chǎn)量低，新世界生產(chǎn)單位產(chǎn)量高。
6. 釀造工藝：舊世界國家多遵循傳統(tǒng)釀造工藝，新世界國家多以工業(yè)化生產(chǎn)為主。
7. 分級體系：舊世界國家有著明確嚴(yán)格的分級體系，新世界國家的原產(chǎn)地命名多用于地理位置和商標(biāo)控制，實行酒質(zhì)分級。
8. 葡萄品種：舊世界國家葡萄酒常以葡萄混釀，新世界國家葡萄酒單一品種釀居多。
9. 命名差異：舊世界國家多以酒莊及土地命名，新世界國家常以葡萄品種命名。
10. 酒標(biāo)差異：舊世界國家酒標(biāo)信息量大，可通過酒標(biāo)讀取相關(guān)信息；新世界國家酒標(biāo)簡潔，個性張揚(yáng)。
11. 酒塞差異：舊世界國家多用橡木塞，新世界國家多用螺旋塞。
12. 風(fēng)味差異：舊世界國家葡萄酒復(fù)雜優(yōu)雅，新世界國家葡萄酒易飲熱情。
13. 香氣差異：舊世界國家葡萄酒多需醒酒，香氣逐漸釋放，新世界國家葡萄酒開瓶即飲，香氣即刻釋放。
14. 生產(chǎn)導(dǎo)向：舊世界國家多以生產(chǎn)者自身為導(dǎo)向，新世界國家多以消費(fèi)者為導(dǎo)向。