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所謂上升期，是葡萄酒在瓶中發(fā)展完善的階段。葡萄酒剛剛出來的時候并不適于飲用，或者太過酸澀不平衡，或者非常封閉沒有什么香氣，要經(jīng)過幾年在瓶中繼續(xù)發(fā)展成熟，才變得完美順口。而適飲期則是葡萄酒變得相對完美順口的階段，其中發(fā)展到最好最平衡的時候就叫做巔峰期。而葡萄酒過了巔峰期以后就開始慢慢走下坡路，失去很多香氣，口感也慢慢失去平衡，進(jìn)入衰退期，不適于飲用，甚至酸敗成醋。
所謂上升期，是葡萄酒在瓶中發(fā)展完善的階段。葡萄酒剛剛出來的時候并不適于飲用，或者太過酸澀不平衡，或者非常封閉沒有什么香氣，要經(jīng)過幾年在瓶中繼續(xù)發(fā)展成熟，才變…
事實(shí)上，所有葡萄酒都有最佳適飲期，并不是陳年越久越好。葡萄酒的一生會經(jīng)歷上升期、成熟期、巔峰期和衰退期四個時期。
事實(shí)上，對于葡萄酒來說，并沒有保質(zhì)期一說，準(zhǔn)確來說應(yīng)該叫適飲期更合適，就算是再好的葡萄酒都有適飲期的。過了最佳飲用的時候，酒質(zhì)會漸漸走向衰退的。
葡萄酒是沒有保質(zhì)期一說的，但是葡萄會有一個最佳飲用期，過了這個時間點(diǎn)，葡萄酒的酒質(zhì)已經(jīng)走下坡路，開始走向衰退。一般來講，一般品質(zhì)的酒最多陳年10年，多在3-5年內(nèi)…
保質(zhì)期是一個比較中國化的概念，因此，很多進(jìn)口紅酒的背標(biāo)上都會標(biāo)有保質(zhì)期， 這個期限是指葡萄酒在正常條件下的質(zhì)量保證期限。而對于外國人來說，他們會更關(guān)注葡萄酒…
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