最后的勃艮第——Domaine d‘Ardhuy：友人故地

每次開車去博納都會經過這里，一大片平整的葡萄園被低矮的石墻圈著，園中深處一座四四方方的建筑，墻上總是爬滿了青藤綠葉，白色的玻璃窗就像從一座小山丘上開出，恍惚間竟有種回到瑪歌村力士金堡的感覺。路旁這么一座孤零零的酒莊，在勃艮第也算是獨一份了。不自覺便停在了大門口，進去看看么？

其實早就該過來看看的，兩位好友都在這里有過一堆辛酸史，做釀造實習的涼晨，如今正奮斗在波爾多男爵堡，估計是快返校了，做商務實習的陳微然正打著葡萄酒記者的身份忙著到處蹭酒。不知那兩位見我身處他們曾經戰(zhàn)斗過的地方又會作何感想呢，嘴角微揚，通過大門，將車駛入了這片田。

Domaine d'Ardhuy，地處金丘的正中心，正好是夜丘與博納丘交界線，有著地標式的作用，看到了這三公頃獨獨的 Clos des Langres 園和坐落其中的酒莊，我們便知道，進入或是離開夜丘了。據說，這三公頃的獨占園還是克呂尼修道院的僧人于10世紀開始栽種的，雖未列級，可酒莊的人卻因此將其視若明珠。

停車場在酒莊后部，停好了車，便沿著白沙鋪成的甬道，向酒莊正門走去。其實一直不太明白這墻上的青藤到底是什么植物，有著葡萄的葉形，一到秋天，赤橙黃綠混雜其間，煞是好看。我看很多酒莊都有種植，那些爬滿酒堡外墻的藤葉，鮮活了冰冷冷的建筑。北京的波龍堡也是這樣，印象中是滿滿的綠色。

伴著這滿墻的楓藤，溜達到一扇側門，透過玻璃往里瞅了一眼，似乎沒有人，才記起原來已經是中午，工作人員可能吃飯去了。而且這次過來純碎隨性所至，都沒有預約。怎么辦呢，可能會吃個閉門羹，不由心中苦笑，這種事發(fā)生在自己身上不止一次了，先到前面看看吧。

雖是初次來，但與兩位在此實習的友人調侃中，也多多少少了解了這座酒莊的人與事，算是“熟悉的陌生人”吧。葡萄園經理是位年輕人，從美國轉了一圈，最終回到了生他長他的勃艮第。雨天的一次人工除草，他甩了甩 鞋上的泥，看著涼晨微笑：看吧，我也是釀酒師文憑，也在美國待過，回國就找這么一破工作！

叩響了門，應門的是Stéphane，我笑著叫出了他的名字，看著他溫和略有遲疑的表情，我說我認識你們家微然，涼晨是我同學，今天偶然路過想要參觀一下酒莊。沒有了疑惑，大方讓我進了屋，因為正在接待一對英國記者，所以把我交給了酒莊一位漂亮的女孩，便禮貌說了句參觀愉快，我微笑著表示感謝。

女孩叫Ingrid BLIN，勃艮第人，一直在做葡萄酒旅游，剛來酒莊不久，之前在勃艮第另一家著名的大酒商Faiveley工作。問他為什么選這個，她笑著和我說，爺爺奶奶有葡萄園，爸爸媽媽是酒農，男朋友也是酒商，不干這個還能做什么。我說你喜歡這個？她嗯了一聲，堅定地點了下頭，看著杯中旋轉的酒，笑了。

一臺古老的木質絞盤式榨汁機，旁邊一本小冊子這樣寫著：“對于我來說，一杯勃艮第葡萄酒，是午后或是夕陽滴落的陽光，在那透明的靈魂中，我們能看見酒農們肥沃的土地。”說這話的人是酒莊的創(chuàng)建者Gabriel d'Ardhuy，1947年，他在這里遇見了未來的妻子Eliane，于是，愛情就這樣在勃艮第的陽光下萌芽。

巨大的絞盤柱直直地架在品酒室半空，就像一根粗大的圓形橫梁，葡萄酒被人精心地擺放在各自的酒柜位置上。聊了半天，要開始品酒了。因為涼晨當時實習的時候帶了許多這里的酒回來，讓我印象特別深刻的便是那瓶Ladoix，澀的，苦不堪言，我說這酒是不是代表著你實習的感受，你搞這么多回來？他買了兩箱。

由于庫存量太大，至此以后，涼總每次聚會必拿Ladoix，這震驚四座的酒，品酒的同時，還能不忘憶苦思甜。足足喝了幾個月，這傳說中酒才在第戎的酒桌上消失，一場風波才算平靜。如今，又見這Ladoix，真是別有一番滋味在心頭。但奇怪的是這支10年的酒竟然平和了許多，不禁讓我懷疑涼總帶來的是否與此相同。

我把這小插曲與現場品酒的感受講給了Ingrid聽，她聳了聳肩，也頗為無奈。其實他們家的酒是很細膩優(yōu)雅的，這次品了一系列的酒款，徹底改觀了之前的印象。記得涼總為了挽回面子，提過來一支本莊Clos de Vougeot老酒，酒香飄逸，酒體渾厚，確為佳釀，這才平了民憤，息事寧人。現如今，酒是人非...