薩克拉河岸的葡萄酒

近期，西班牙薩克拉河岸（Ribeira Sacra）的酒莊主人們“叫苦不迭”，原因是這里的葡萄酒被狂熱的葡萄酒愛好者們“洗劫一空”，而大批的訂單還依然源源不斷地從網(wǎng)絡(luò)上涌來，酒莊的工作人員已經(jīng)忙壞了！究竟是什么原因使得這里的葡萄酒如此之火？

原來，在最近由美國國會西語裔中心（Congressional Hispanic Caucus Institute）舉行的西語文化節(jié)（Gala de la Hispanidad）上，一款來自該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒成為晚宴的指定用酒，被美國國家領(lǐng)導(dǎo)人奧巴馬（Obama）用來款待重要賓客。這一舉動(dòng)使得這款來自卡琴酒莊（Cachin Wineries）佩薩德列園（Peza do Rei）的門西亞（Mencia）葡萄酒一時(shí)間洛陽紙貴，而酒莊所在的薩克拉河岸產(chǎn)區(qū)也因此備受關(guān)注，成為美國各大酒商爭相投資的對象。

　　事實(shí)上，這款被稱為“奧巴馬之酒”的西班牙葡萄酒之所以能在美國大火，不僅借助了總統(tǒng)的名人效應(yīng)，更得益于該產(chǎn)區(qū)葡萄酒自身的獨(dú)特魅力與這些年來西班牙酒商們在海外市場的辛勤耕耘。早前，電影《杯酒人生》（Sideways）捧紅了黑皮諾（Pinot Noir），擁有相似風(fēng)格的薩克拉河岸產(chǎn)區(qū)葡萄酒借勢打開了市場。2008年以來，該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒多次獲得了美國權(quán)威酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）給予的高分評價(jià)，并且不少酒款都得到了知名葡萄酒媒體《葡萄酒倡導(dǎo)家》（The Wine Advocate）和《酒窖視野》（View from the Cellar）的力薦，是以該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒在市場上的人氣日益攀升。另一方面，該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)商和貿(mào)易商一直在積極地開拓海外市場。以朋達(dá)帛加酒莊（Ponte Da Boga Winery）為例，該酒莊的市場化運(yùn)作遍布全球多個(gè)大洲，其葡萄酒已經(jīng)出口到美國、加拿大、澳大利亞、日本、中國和菲律賓等多個(gè)國家，接下來，酒莊還將在英國、德國和挪威大力開拓疆土。當(dāng)然，北美市場依然是該產(chǎn)區(qū)葡萄酒的主要目標(biāo)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該產(chǎn)區(qū)每年出口的192,7000升葡萄酒中有104,700升銷往美國。

　　這個(gè)在美國賣得火熱甚至得到了總統(tǒng)青睞的產(chǎn)區(qū)和酒莊究竟有何來頭？

　　薩克拉河岸產(chǎn)區(qū)坐落在西班牙加利西亞自治區(qū)（Galicia）的中心，沿米諾河（Mino River）和西爾河（Sil River）兩岸延伸，是當(dāng)?shù)匾粋€(gè)歷史十分悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其釀酒歷史可追溯至羅馬時(shí)代。直至今日，依然有大量的羅馬式建筑散落在產(chǎn)區(qū)各處，成為當(dāng)?shù)匾淮筇厣?。產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄園多分布在米諾河和西爾河兩岸陡峭的斜坡和梯田上，險(xiǎn)峻之處的坡度可至85度，因而園內(nèi)絕大多數(shù)工作只能依靠人力完成。不過陡峭的地勢也為葡萄園帶來了充足的光照和良好的排水，因而能夠產(chǎn)出品質(zhì)十分出色的葡萄果實(shí)。不同于加利西亞自治區(qū)的其他產(chǎn)區(qū)，這里以出產(chǎn)紅葡萄酒而著稱。產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植的葡萄品種主要是門西亞葡萄，此外，還有少數(shù)的布蘭塞亞奧（Brancellao）和梅倫薩奧（Merenzao）葡萄。

　　奧巴馬所挑選的這款酒來自佩薩德列葡萄園。葡萄園位于一片被古老石墻環(huán)繞的林地當(dāng)中，最開始曾作為西班牙國王里昂（Leon）的私人狩獵場和一項(xiàng)收入來源，其興廢與所在產(chǎn)區(qū)的榮衰緊密相依。上個(gè)世紀(jì)90年代，隨著薩克拉河岸地區(qū)開始逐步確立自己的產(chǎn)區(qū)身份，當(dāng)?shù)刈钤绶N植葡萄的家族之一的恩里克斯家族（Enriquez family）重操舊業(yè)，在艾多河（Edo River）畔的8英畝葡萄園舊址上建立起卡琴酒莊。在這片面朝正南方的階梯狀頁巖斜坡上，酒莊悉心照料著4種極具本土特色的葡萄品種——紅的有門西亞，白的有格德約（Godello）、塔佳迪拉（Trajadura）以及阿爾巴利諾（Albarino）。如今，酒莊外圍那建筑于中世紀(jì)的城墻已逐漸斑駁坍塌，但酒莊卻憑借的葡萄酒在國際上建立起響亮的聲譽(yù)。（文/Sophia）