探尋西班牙優(yōu)秀產(chǎn)酒區(qū)

西班牙作為舊世界的老牌產(chǎn)酒國，擁有超過4,000年的葡萄酒釀造史，其葡萄品種多種多樣，葡萄酒的種類也相當(dāng)豐富。而對于西班牙那些優(yōu)秀的產(chǎn)酒區(qū)，你又了解多少呢？

圖片來源：Catalunya Wine

1. 里奧哈（Rioja）

　　提到西班牙葡萄酒，就不得不提到里奧哈葡萄酒產(chǎn)區(qū)。里奧哈位于西班牙北部，其分為3個子產(chǎn)區(qū)：上里奧哈（Rioja Alta）、里奧哈阿拉維薩（Rioja Alavesa）和下里奧哈（Rioja Baja）。里奧哈最主要的釀酒葡萄品種是丹魄（Tempranillo），濃郁的橡木風(fēng)味是里奧哈葡萄酒的一大特點(diǎn)，且這些酒通常酒體飽滿。相傳這種風(fēng)格的里奧哈葡萄酒是18世紀(jì)時酒商效仿法國波爾多（Bordeaux）的葡萄酒來釀造的。

　　2. 普里奧拉托（Priorat）

　　普里奧拉托的知名度雖然沒有里奧哈這么高，但憑借產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的風(fēng)土和葡萄酒濃郁的風(fēng)味，該產(chǎn)區(qū)逐漸在世界的舞臺上散發(fā)光彩。普里奧拉托是一個多山的產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)土壤以板巖為主，這賦予了葡萄酒獨(dú)特的礦物質(zhì)風(fēng)味。它和里奧哈是西班牙僅有的兩個DOCa級別產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的葡萄酒相當(dāng)優(yōu)質(zhì)。

　　3. 杜埃羅河岸（Ribera del Duero）

　　長久以來，杜埃羅河岸出產(chǎn)了不少品質(zhì)卓越的葡萄酒，深受一些葡萄酒愛好者的青睞。產(chǎn)區(qū)的名字來源于杜羅河（Duero），釀酒葡萄就種植在杜羅河沿岸。該產(chǎn)區(qū)主要出產(chǎn)紅葡萄酒，其風(fēng)格與里奧哈葡萄酒較為相似。杜埃羅河岸被看好成為下一個DOCa產(chǎn)區(qū)。

　　4. 卡利涅納（Carinena）

　　作為葡萄酒產(chǎn)區(qū)，卡利涅納的知名度并不高，但它其實(shí)是歐洲地區(qū)最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。早在20世紀(jì)30年代，卡利涅納就獲得了DO級別認(rèn)定，建立起其地位。該產(chǎn)區(qū)是佳麗釀（Carignan）葡萄的原產(chǎn)地，而如今佳麗釀在世界許多產(chǎn)區(qū)都成功種植。有趣的是，佳麗釀在當(dāng)?shù)馗啾环Q為馬士羅（Mazuelo）。產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒酒體飽滿，帶有較重的橡木風(fēng)味，白葡萄酒酸度宜人，而桃紅葡萄酒則是果香突出。

　　5. 盧埃達(dá)（Rueda）

　　盧埃達(dá)出產(chǎn)的弗德喬（Verdejo）白葡萄酒芳香馥郁，相當(dāng)出名。盡管產(chǎn)區(qū)自古代就開始產(chǎn)酒，19世紀(jì)的根瘤蚜病卻摧毀了產(chǎn)區(qū)絕大多數(shù)的葡萄樹。一直到20世紀(jì)70年代，盧埃達(dá)才恢復(fù)了葡萄酒生產(chǎn)。近年來，盧埃達(dá)的葡萄酒也頗受歡迎，成為了不少酒友的選擇。

　　6. 佩內(nèi)德斯（Penedes）

　　佩內(nèi)德斯是歐洲地區(qū)最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土多種多樣。得益于這種風(fēng)土多樣性，產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格多樣。在海拔較低的地方，葡萄園光照充足，非常適合種植佳麗釀、歌海娜（Grenache）和丹魄。而海拔較高的內(nèi)陸地區(qū)則出產(chǎn)了一些品質(zhì)優(yōu)異的白葡萄酒。

　　7. 卡瓦（Cava）

　　卡瓦是西班牙知名起泡酒的名稱，同時也是一個產(chǎn)酒區(qū)的名稱。這種起泡酒必須和香檳（Champagne）一樣，采用傳統(tǒng)法來釀造?？ㄍ弋a(chǎn)酒區(qū)是西班牙一個DO級別的產(chǎn)區(qū)，包括了多個地理區(qū)域，但大部分卡瓦起泡酒都產(chǎn)自加泰羅尼亞（Catalonia）的巴塞羅那（Barcelona）?？ㄍ咂鹋菥频纳a(chǎn)有嚴(yán)格的限制和規(guī)定，這也保證了其高質(zhì)量。（文/Yuki）