羅曼尼-圣-維旺園：輕盈雅致之美

羅曼尼-圣-維旺園（Romanee-Saint-Vivant）坐落于夜丘（Cote de Nuits）產(chǎn)區(qū)沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）產(chǎn)酒村北部，西鄰大名鼎鼎的羅曼尼·康帝園（Romanee-Conti），是沃恩-羅曼尼村冉冉升起的新星。在很長一段時(shí)間里，它排在羅曼尼·康帝、羅曼尼（La Romanee）、拉塔希（La Tache）和李奇堡（Richebourg）之后，但近20年，羅曼尼-圣-維旺園出品的葡萄酒越發(fā)出色，有時(shí)甚至可以有超越李奇堡的出品。

羅曼尼-圣-維旺園歷史悠久，公元12世紀(jì)，勃艮第公爵烏格斯二世（Hugues II）將大片森林和未開墾的荒地贈與克呂尼修道院（Priory of Cluny）下屬的圣-維旺修道院（Abbey of Saint-Vivant），隨后修道士們開拓荒地，種植葡萄。

13世紀(jì)，勃艮第公爵繼任者厄德二世（Eudes II）的妻子阿利克斯·德·維吉（Alix de Vergy）也捐贈了部分葡萄園給圣-維旺修道院，其中就包括了超過6公頃的羅曼尼-圣-維旺葡萄園。不過當(dāng)時(shí)人們并沒有將這6公頃多葡萄園稱呼為羅曼尼-圣-維旺。直到1765年，羅曼尼-圣-維旺的稱呼才第一次出現(xiàn)，用于指代這塊超過6公頃的葡萄園。1936年，該園被正式確立為勃艮第特級園。

羅曼尼-圣-維旺園（圖片來源：vosne-romanee.fr） 

羅曼尼-圣-維旺園占地約9.44公頃，是沃恩-羅曼尼村面積最大的特級園。該園的土壤構(gòu)成與緊鄰的羅曼尼·康帝園類似，以富含黏土的棕色石灰?guī)r土壤為主。不過，由于葡萄園坐落于較低的山坡，在雨水沖刷和重力作用下，高處山坡上的土壤滑落堆疊于此，使得這里的土層更為深厚，且黏土含量更高。相對應(yīng)的，羅曼尼-圣-維旺園出產(chǎn)的黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒酒體輕盈，香氣馥郁，風(fēng)格雅致，在沃恩-羅曼尼村的特級園葡萄酒中獨(dú)具一格。

羅曼尼-圣-維旺園（圖片來源：vosne-romanee.fr） 

目前，羅曼尼-圣-維旺園由10座酒莊共同持有，其中羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de la Romanee-Conti）擁有5.28公頃的地塊，是該園的最大地主。由于一些特殊原因，葡萄園的所有者會將收獲的葡萄或者剛剛釀成的葡萄酒出售給酒商，所以市場上可以見到的羅曼尼-圣-維旺園紅葡萄酒并不僅僅來自這10家酒莊。

羅曼尼·康帝酒莊在這里出品的葡萄酒通常芬芳馥郁，帶有野生紅色水果的香氣，交織著草本植物、泥土與香料的氣息，給人一種新鮮、成熟的感覺。

羅曼尼·康帝（羅曼尼-圣-維旺特級園）紅葡萄酒酒標(biāo)（圖片來源：www.romanee-conti.fr） 

勒樺酒莊（Domaine Leroy）的出品口感分外絲滑，蘊(yùn)含著奔放的煙熏、紅色水果以及花朵的氣息，散發(fā)出勒樺酒莊酒款常有的野性泥土氣息。

休德·羅諾拉酒莊（Domaine Alain Hudelot Noellat）的出品奢華、雅致，帶有紅色水果、黑色水果、胡椒以及相當(dāng)強(qiáng)勁的異域香料氣息，口感溫和但不失芬芳。

杜雅克酒莊（Domaine Dujac）的出品展現(xiàn)出令人印象深刻的活力與芬芳，帶有經(jīng)典的紅色水果、花朵、泥土、咖啡和異域香料等氣息，將輕盈的風(fēng)味與礦物香氣和酸度帶來的集中度及力量感相結(jié)合。（文/Lynn）