餐酒搭配新風尚（下）：葡萄酒也能配餅干？

面對精彩紛呈的葡萄酒世界、眼花繚亂的餅干王國，你是不是已經(jīng)眩暈了呢！別著急，今天小編帶你好好玩轉(zhuǎn)葡萄酒與美味餅干的完美搭配！

　　上次我們已經(jīng)嘗試了7款美酒美餅新搭配，是不是還沒過足癮呢？今天我們將再次起航，將葡萄酒和餅干的美味“碰撞”進行到底！

　　8. 霞多麗（Chardonnay）+黃油餅干（Buttery cookies）

霞多麗葡萄酒總是那么的經(jīng)典，讓不少人一如既往地為之瘋狂。經(jīng)橡木桶陳釀的經(jīng)典霞多麗葡萄酒帶有香草的香氣，奶油的口感。如果你用其搭配香甜可口的黃油餅干，不失為一個好的選擇！

　　9. 梅洛葡萄酒（Merlot）+巧克力指模餅（Chocolate Thumbprint Cookies）

　　梅洛葡萄酒帶有明顯的紅色水果味，口感柔順，單寧較少。用經(jīng)典而優(yōu)雅的梅洛葡萄酒搭配香甜的巧克力指模餅干，清新的口感、迷人的色澤、馥郁的水果香，立馬讓你心曠神怡，嘴巴停不下來。

　　10. 馬爾貝克（Malbec）+無比派夾心餅（Whoopie Pie Cookie）

        阿根廷出產(chǎn)的馬爾貝克葡萄酒擁有濃郁的黑莓、李子和黑櫻桃的味道，而隨著陳年，還會增加一些更加微妙的風味，如牛奶巧克力、可可粉、紫羅蘭、皮革以及煙草等風味。說起與馬爾貝克葡萄酒最搭的餅干，那就非無比派莫屬啦！它們的搭配就像巧克力冰淇淋這對好拍檔，是恒久不衰的經(jīng)典。

       11. 長相思（Sauvignon Blanc）+思尼克涂鴉餅干（Snickerdoodle Cookies）

波爾多的復雜，盧瓦爾的精致，新西蘭的馥郁，加州的醇厚，這都是長相思葡萄酒帶給我們的不同的美的享受。長相思葡萄酒區(qū)別于其他葡萄酒最顯著的特點是其所含有的草本風味，如燈籠椒、墨西哥辣椒、醋栗和青草的味道。當這種草本風味遇上思尼克涂鴉餅干的濃郁與酥脆，又會帶給我們怎樣的驚喜呢？非常值得期待！

　　12. 意大利灰皮諾（Pinot Grigio）葡萄酒+雪球曲奇餅（Snowball Cookies）

　　意大利的灰皮諾白葡萄酒通常為干型，清脆爽口，酸度偏高，風格清新，果香濃郁，適合在年輕時飲用，冰凍后飲用風味更佳。與其他葡萄酒不同的是，灰皮諾在餐酒搭配中能充分突顯食物的亮點，甘當綠葉，襯托出食物的美味。吃上一口香酥柔軟的雪球曲奇，小酌一口意大利灰皮諾，滿嘴的香甜，融入一絲微辣，帶給人不一樣的驚喜。

　　13. 香檳（Champagne）+奶油酥餅（Shortbread cookies）

香檳產(chǎn)自法國的香檳產(chǎn)區(qū)，是世界上最著名、最流行的起泡酒。無論是在F1賽場上，還是在狂歡Party上，我們都可以找到它的身影。但所有的香檳無論是干型、半干型還是甜型，在發(fā)酵過程中都會殘留一定的糖分，所以香檳搭配皮酥、餡Q，一口下去滿嘴香甜的奶油酥餅是最合適不過了。

　　14. 普羅賽克（Prosecco）+糖餅（Sugar Cookies）

　　買不起香檳沒關(guān)系，來點普羅賽克起泡酒吧！相比香檳，普洛賽克葡萄酒結(jié)構(gòu)更簡單，酒精度更低，更易于飲用。搭配潔白如銀，酥脆清甜的美味糖餅，也是一個不錯的選擇喲！（編譯/Sarah）