天秤座：愛上葡萄酒的穩(wěn)定平衡

天秤座（Libra），出生于9月23日～10月22日，這是一個象征著秋天來臨的星座，它的主宰行星是金星，正義神忒彌斯是其守護(hù)者，在秋風(fēng)蕭瑟的氣節(jié)里天秤座是典型的風(fēng)相星座。穩(wěn)健而理智個性讓天秤座有著優(yōu)秀的平衡感和公正的判斷力，較好的協(xié)調(diào)性讓他們社交能力出眾。天秤座的人總是能夠在穩(wěn)定與平衡之間找到很好的契合點(diǎn)，葡萄酒對于他們來說既可以是單純的喜愛，也可以是應(yīng)酬的工具。

對事物絕佳的控制力讓天秤座無論何時何地都能立于不敗之地，不俗的品位讓他們喜歡追求狂野與內(nèi)斂并重的葡萄酒。與紅葡萄酒的渾厚、白葡萄酒的輕瘦相比，桃紅葡萄酒的優(yōu)雅與嫵媚更能得到天秤座的另眼相看，那曼妙的色澤，均衡的酒體，介于紅白葡萄酒之間的高貴格調(diào)，讓秋意濃濃的天秤座找到了意氣相投之感。

　　公開的社交場所，天秤座高貴的飲酒姿態(tài)，優(yōu)雅的賞酒品位，睿智的評酒話語，讓他們一次又一次贏得眾人贊許的目光，而他們杯中的葡萄酒永遠(yuǎn)保持著穩(wěn)定與平衡。

　　推薦酒款：Libra Chardonnay Alexander Valley 2009（天秤座2009年霞多麗亞歷山大谷）

　　這是一款專為天秤座設(shè)計(jì)出產(chǎn)的霞多麗葡萄酒，產(chǎn)自美國加利福尼亞州索諾瑪?shù)膩啔v山大谷，它是由加州索諾瑪種植的霞多麗葡萄釀造而成。亞歷山大谷的霞多麗葡萄充滿活力，淡淡的橡木味和著蘋果、熟杏、白桃、菠蘿等許多水果的芳香，在它們之間保持著完美的平衡。這款白葡萄酒有著柚子般的淡黃色澤，在法國橡木桶中陳釀，清新爽口，酸度柔和，有輕微的奶油狀，非常適合在炎熱的夏季冰鎮(zhèn)后飲用。

索諾瑪郡（Sonoma County）是美國加利福尼亞州北部著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，距離舊金山金門大橋北部僅30公里，毗鄰Marin、Napa、Lake和Mendocino縣，依傍太平洋以及圣帕布魯灣（San Pablo Bay）。因?yàn)樗髦Z瑪在印地安傳說中是“多月”的意思，所以該產(chǎn)區(qū)也叫“月亮谷”，因傳奇作家杰克-倫敦而得名。比起納帕谷，索諾瑪?shù)臍赓|(zhì)很有鄉(xiāng)間的特色，其生活節(jié)奏緩慢，工作也輕松隨意，這里的酒莊不像歐洲大多數(shù)酒莊那般莊重森嚴(yán)，它們都流露著愉悅悠然的休閑氛圍，還長期開放著葡萄酒之旅（Wine Tour）。所以，當(dāng)你來到這里可以品嘗到風(fēng)格多樣的葡萄酒，既有渾厚的赤霞珠，也有香醇的霞多麗，還有最地道的仙粉黛。

　　Libra Chardonnay Alexander Valley 2009葡萄酒適合搭配的世界美食：
　　亞洲美食：香芋燒牛尾、石窩太子炒飯、好味醬炒螺片等
　　歐洲美食：荷蘭豆菜花花生醬扇貝、匈牙利紅辣椒燉雞等    
　　美洲美食：鹽烤鱒魚、Manischewitz酒汁烤羊排等
　　澳洲美食：碧綠鮑魚卷、黑色小墨魚等

　　如果此時再有一款波爾多式的紅葡萄酒與此款略有甜度的白葡萄酒共譜和諧，那么天秤座既可以得到左右平衡，也可以使整個天秤穩(wěn)定下來。

　　推薦酒款：Bodega Norton Privada Bordeaux-Style Red Blend（諾頓酒莊私人珍藏波爾多式干紅葡萄酒）

這款諾頓酒莊私人珍藏波爾多式干紅葡萄酒產(chǎn)自阿根廷門多薩，是享譽(yù)全球的水晶專家施華洛士奇（Swarovski）所經(jīng)營的酒款，其優(yōu)秀的品質(zhì)讓它獲得了世界很多著名葡萄酒評分機(jī)構(gòu)和品酒師的高分評價。此款紅酒貴族氣息濃厚，卻沒有庸俗之感，酒體的表現(xiàn)相當(dāng)優(yōu)雅與均衡，是一款來自新世界卻類似法國波爾多式的經(jīng)典干紅，堪稱“葡萄酒中的水晶”。其高品質(zhì)的表現(xiàn)，達(dá)到了新舊世界的完美融合，絕對會讓天秤座稱心如意。

　　1895年，英國人埃德蒙·諾頓爵士（Edmund James Palmer Norton）在阿根廷最主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)門多薩（Mendoza）創(chuàng)建了諾頓酒莊（Bodega Norton）。到1989年，奧地利商人、施華洛士奇水晶王國的擁有者朗格斯先生（Gernot Langes-Swarovski）成功的收購了該酒莊。諾頓酒莊坐落于安第斯山脈廣袤無垠的土地上，那里氣候溫和，土壤適宜，陽光明媚，加之諾頓葡萄園自有的滴灌系統(tǒng)，因而具備了生產(chǎn)世界頂級葡萄酒的充足條件。如今，諾頓酒莊系列葡萄酒已經(jīng)成為世界馳名的葡萄酒，其上乘的品質(zhì)、獨(dú)特的風(fēng)格是阿根廷葡萄酒的典型代表。在2006年，諾頓酒莊更是被美國權(quán)威雜志《葡萄酒觀察家》評為全球最好的20家酒莊之一。

諾頓酒莊葡萄園（圖片來源：www.norton.com.ar）

這款諾頓酒莊波爾多式私人珍藏干紅猶如貴婦一般，優(yōu)雅迷人，其寶石般的深紅色澤，豐郁濃稠，主要是由三個波爾多葡萄品種混釀而成，分別是30%梅洛、30%赤霞珠和40%馬爾貝克（Malbec）。此款酒入口綿長，令人印象深刻，細(xì)膩的摩卡咖啡、黑巧克力、薄荷、雜交草莓和無花果的味道中混有橡木桶的香氣，與辛辣的香料、大茴香、石墨的氣息交相輝映，達(dá)到完美的平衡。諾頓酒莊像對待水晶一樣的態(tài)度釀制出的葡萄酒，精致、穩(wěn)定、平衡，其狂野與內(nèi)斂并重的特質(zhì)，得到天秤座的青睞。其豐富的層次，深厚的酒體，誘人的黑色水果的口感，與碳烤牛排、普羅旺斯蜜汁羊肉或芝士等搭配飲用，一定會給天秤座帶來與眾不同的感受！