意大利式生活，從葡萄酒開始

提起意大利，很多人立刻會聯(lián)想到歷史上顯赫一時的古羅馬帝國，聯(lián)想到維蘇威火山大爆發(fā)的龐貝古城，聯(lián)想到聞名于世的比薩斜塔，聯(lián)想到文藝復(fù)興的發(fā)祥地佛羅倫薩和風(fēng)光旖旎的水城威尼斯，還有被譽為世界第八大奇跡的古羅馬競技場。當(dāng)然在意大利悠久輝煌的歷史背后，意大利的家具，意大利的品牌服裝，意大利的奢侈品，意大利的足球，意大利的美食美酒編織出的是另外一番絢麗多姿的景色。

　　正所謂“民以食為天”，無論是聊到哪個國家，都少不了對美酒美食的談?wù)?，光是意大利披薩和意大利面就足以讓吃貨們垂涎三尺，若是再配上意大利的葡萄酒，是不是該發(fā)出人生“夫復(fù)何求”的感嘆呢？下面就讓紅酒世界網(wǎng)帶領(lǐng)您一起來領(lǐng)略意大利葡萄酒的別樣風(fēng)情。

　　意大利，葡萄酒大國

　　意大利呈長靴型，緯度跨度范圍大，從北部的阿爾卑斯到與非洲隔海相望的南部皆適宜葡萄生長，并且擁有狹長的海岸線，有助于調(diào)節(jié)沿海葡萄酒產(chǎn)區(qū)的氣候，同時擁有廣泛的高山和丘陵地帶，提供各種適宜葡萄種植的氣候和不同的土壤條件。

　　多樣的風(fēng)土條件，造就了意大利葡萄酒多樣的風(fēng)格特色，意大利總共有20個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，官方記載中的葡萄品種就超過了1000種，是葡萄品種最多的國家之一，另外意大利的葡萄酒產(chǎn)量占整個歐洲葡萄酒產(chǎn)量的1/3，占全球葡萄酒產(chǎn)量的20%，是名副其實的葡萄酒大國。

　　意大利的葡萄酒分級制度同法國葡萄酒的分級制度類型，總共分為四級，分別是DOCG特級法定產(chǎn)區(qū)酒（Denominazione di Origine Controllata Garantita）、DOC法定產(chǎn)區(qū)酒（Denominazione di Origine Controllata）、IGT地區(qū)餐酒（Indicazione Geografica Tipica）和VDT日常餐酒（Vino da Tavola）。

　　從北到南，認(rèn)識意大利葡萄酒

　　意大利幅員遼闊，所跨緯度范圍大，不同產(chǎn)區(qū)風(fēng)土差異較大，因而葡萄酒風(fēng)格也不盡相同，因此認(rèn)識葡萄酒是對產(chǎn)區(qū)最深刻的理解，下面紅酒世界網(wǎng)將帶領(lǐng)您走進意大利三大最著名的產(chǎn)區(qū)，走進產(chǎn)區(qū)中的酒莊，走進酒莊中的葡萄酒。

走進威尼托圣安娜酒莊

　　圣安娜酒莊（Tenuta S. Anna）是意大利威尼托（Veneto）產(chǎn)區(qū)著名酒莊，位于威尼托東部的里森•普拉瑪基爾（Lison Pramaggiore）地區(qū)。酒莊靠近波托格拉羅（古威尼斯），距威尼斯東部50公里。威尼托東部一直是以種植糧食為主，不過里森•普拉瑪基爾地區(qū)卻以歷史悠久的釀酒工藝使其聞名于世，土地豐沃，豐富的沙礫和石灰石土壤是優(yōu)質(zhì)葡萄的絕佳產(chǎn)地。

　　推薦酒款：Tenuta S. Anna P34 Refosco, Veneto, Italy
　　參考譯名：圣安娜 P34 萊弗斯科干紅葡萄酒
　　年份：2011
　　等級：DOC
　　葡萄品種：萊弗斯科（Refosco）
　　評價：鮮艷的寶石紅色，混合著覆盆子和黑莓的芳香，柔順的口感使得水果味和甘草味在酒香中體現(xiàn)的淋漓盡致，讓人回味無窮。

走進皮埃蒙特科萊酒莊

　　科萊酒莊（Poderi Colla）是意大利西北部著名酒莊之一，位于著名的皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒產(chǎn)區(qū)?？迫R酒莊旗下實際上有三個系列的產(chǎn)品，分別是阿爾巴（Alba）產(chǎn)區(qū)的“Cascine Drago”、巴巴拉斯高（Barbaresco）產(chǎn)區(qū)的“Tenuta Roncaglia di”以及夢馥迪（Monforte ）產(chǎn)區(qū)的“Dardi Le Rose estate”。這3個系列的葡萄酒都出產(chǎn)在優(yōu)質(zhì)的土地上，每塊土地孕育不同的葡萄酒?？迫R酒莊的擁有者秉持一個杰出的理論-他們的葡萄酒不是“高科技”的產(chǎn)物，而是“人性化”的作品。葡萄酒是為了人們的快樂而被分享，而不是僅僅為了獲得酒評家們的贊美。

　　推薦酒款：Poderi Colla Nebbiolo, Alba, Italy
　　參考譯名：科萊內(nèi)比奧羅干紅葡萄酒
　　年份：2009
　　等級：DOC
　　葡萄品種：內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）
　　評價：呈寶石紅色，其散發(fā)出的獨特氣息讓人同時聯(lián)想到了巴巴萊斯科和巴羅洛。酒體飽滿且十分厚實，單寧十分特別但又讓人難以忘卻，正因為能與各種美食搭配，在餐桌上就是最佳的選擇。

圖片來源：podericolla

走進托斯卡納伯德諾酒莊

　　托斯卡納是意大利最知名的明星產(chǎn)區(qū)，北鄰艾米里亞-羅馬涅（Emilia-Romagna），西北臨利古里亞（Liguria），南接翁布利亞（Umbria）和拉齊奧（Latium），西靠第勒尼安海（Tyrrhenian Sea），地理位置優(yōu)越。托斯卡納之于意大利中部，好比波爾多之于法國。

　　推薦酒款：Podernovo Aliotto Toscana IGT, Tuscany, Italy
　　參考譯名：伯德諾·艾麗奧托紅葡萄酒
　　年份：2008
　　等級：IGT
　　葡萄品種：桑嬌維塞、梅洛、赤霞珠和其他本土葡萄品種等。
　　口感介紹：深紅色，優(yōu)雅的果味伴隨著平衡的礦物芳香。單寧柔和，酒體圓潤，口感順滑，回味持久。

意大利葡萄酒在中國

　　意大利是中國第三大葡萄酒進口國，僅次于法國和澳大利亞。從中國海關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，在2011年前半年，法國對中國葡萄酒的出口輛為550萬箱，占中國進口葡萄酒量的48%，而意大利葡萄酒對中國的出口量不足100萬箱，其在中國進口的葡萄酒總量中的份額占比僅僅只有8.3%，落后于澳大利亞，占據(jù)第三名的位。雖然數(shù)量上相差較大，但是還是穩(wěn)居了前三的位。無論如何，意大利葡萄酒在中國市場不斷崛起、市場份額不斷擴大的是大勢所趨，中國葡萄酒消費者也開始更多地關(guān)注意大利葡萄酒。

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　　心動了吧，那就行動吧，在意大利餐廳里，要一份披薩，再配上一瓶意大利美酒，享受純正的意大利風(fēng)情，意式生活，從葡萄酒開始！