關(guān)于巴貝拉葡萄酒，你還需要知道這些

對于各位葡萄酒愛好者來說，說到意大利北部的葡萄酒，脫口而出的也許是由內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）釀造的巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）葡萄酒，但是在意大利北部還有一位“平民寵兒”那就是巴貝拉（Barbera），它曾一度是意大利種植面積排名第三的紅葡萄品種，僅次于桑嬌維塞（Sangiovese）和蒙特布查諾（Montepulciano）。下面小編整理了關(guān)于品鑒巴貝拉葡萄酒需要注意的事，如果你手中有著幾瓶巴貝拉葡萄酒那就要好好看啦！

　　 1. 周末家庭后院燒烤派對的首選葡萄酒

圖片來源：Julius Kuhn-Institut

巴貝拉這個品種最大的特點是天然酸度高，單寧低，酒體偏輕，帶有迷人的紅色漿果（櫻桃、草莓）風(fēng)味，味美多汁，引人垂涎。在過去，皮埃蒙特（Piemonte）地區(qū)的人民非常喜歡用巴貝拉葡萄酒來搭配意大利香腸和肥美的肉類，因為巴貝拉葡萄酒中的高酸能夠很好的平衡肉類中的油脂，讓人大快朵頤。

　　2. 及時享用，不宜陳年

巴貝拉這個葡萄品種的特點注定了釀造出來的葡萄酒不適宜陳年。另外，雖然巴貝拉長期處在在皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)的明星葡萄品種內(nèi)比奧羅的陰影之下，但是其釀造出來的葡萄酒受到普羅大眾的歡迎，因為它簡單易飲，價格低廉，是人們?nèi)粘２途频氖走x。

　　3. 風(fēng)格百變

圖片來源：Julius Kuhn-Institut

巴貝拉在意大利產(chǎn)量極高，其中一個原因是巴貝拉可以釀造出多種風(fēng)格的葡萄酒，甚至包括起泡酒，其清爽的口感與藍(lán)布魯斯科紅起泡酒（Lambrusco）或博若萊新酒類似。巴貝拉葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū)包括阿爾巴（Alba）、奧斯塔（Aosta）、阿斯蒂（Asti）、蒙費拉托（Monferrato）、普利亞（Puglia）和撒丁島（Sardinia）。但是有一點要注意的是，巴貝拉DOCG級別的葡萄酒不會出現(xiàn)在起泡酒的類別中哦！（文/Johnny）