2020年金鐘，羽化成蝶的卓越之姿

金鐘酒莊（Chateau Angelus）前莊主于貝·寶德·拉弗雷斯特（Hubert de Bouard de Laforest）先生曾說過：“在圣埃美?。?/span>Saint-Emilion），在金鐘，在我們祖先的這片土地上，葡萄和葡萄酒就像是一種信仰，一種流淌在整個家族血液中的激情……”清晨7點，清脆悠揚的鐘聲準(zhǔn)時響起，將仍在沉睡的金鐘酒莊喚醒。日復(fù)一日，年復(fù)一年，金鐘人揮灑汗水，用激情和信仰鑄就每一滴酒，以期攀至金字塔尖。

金鐘酒莊（圖片來源：Chateau Angelus）

金鐘酒莊坐擁圣埃美隆優(yōu)質(zhì)風(fēng)土，出品的葡萄酒向來以精致、細(xì)膩、集中、平衡見長。近年來，該酒莊的期酒發(fā)布更是別出心裁，根據(jù)每個年份的特性，選取一個關(guān)鍵詞對這款酒進(jìn)行定義。

作為“超凡三部曲”——2018、2019、2020的收官之作，2020年金鐘酒莊紅葡萄酒被定義為“羽化成蝶（Le Sublime）”，再一次以卓越之姿征服眾人。金鐘現(xiàn)任掌門人斯蒂芬妮·寶德-里沃爾（Stephanie de Bouard-Rivoal）如是說：“2020將2018年的清新和張力，與2019年的深邃和鮮亮融為一體。2020絕對是前兩個年份的一個成功融合，很可能會成為超凡三部曲中最為精彩的一部?！?/span>

2020年金鐘酒莊紅葡萄酒

2020 Chateau Angelus, Saint-Emilion Grand Cru, France 

【RP 97分】 【JS 99分】 【JL 99分】

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2020年的特殊之處在于，它的干旱期長于往年。然而優(yōu)質(zhì)的土壤構(gòu)成（黏土、石灰石），以及冬春兩季的降雨，使土壤儲備了充足的水分，幫助葡萄園維持了平衡的狀態(tài)。長達(dá)兩個半月的干燥夏季為葡萄的成熟提供了卓越的條件，孕育出的葡萄健康、平衡，含有豐富的酚類物質(zhì)，成熟度高。

金鐘酒莊葡萄園（圖片來源：www.angelus.com）

由此釀成的2020年金鐘酒莊紅葡萄酒質(zhì)感稠密，明艷動人。酒液在杯中迸發(fā)出多汁的黑色水果、野櫻桃和黑莓的濃郁香氣。隨后，牡丹和紫羅蘭的優(yōu)雅花香翩然而起。單寧精致，結(jié)構(gòu)豐潤，清爽和和諧的口感在唇齒之間延展。這款酒由60%梅洛（Melot）和40%品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成，純凈且精準(zhǔn)，出色地詮釋了該年份的優(yōu)雅個性。（文/Maxwell）