教皇克萊蒙五世與他的葡萄酒傳奇故事

葡萄酒自誕生之日起就與西方宗教有著密不可分的關(guān)系。在《圣經(jīng)》中記載，耶穌與門徒共進(jìn)最后的晚餐時，他將葡萄酒和面包分給大家，并稱葡萄酒為“我為眾人所流的血，也是上帝和人立約的血”，因此葡萄酒有著上帝之血的寓意。不僅僅是耶穌，許多天主教教皇對葡萄酒都有著重要的影響，使他們的名字流傳數(shù)百年之久，為世人所熟知，如教皇克萊蒙五世（Pope Clement Ⅴ）。

克萊蒙五世是羅馬天主教的一位知名教皇，他在任期間將整個教廷從梵蒂岡搬遷至如今法國的阿維尼翁（Avignon），開創(chuàng)了阿維尼翁教皇（Avignon Popes）時期。他還協(xié)助法國君王腓力四世（Philippe Ⅳ）解散了當(dāng)時權(quán)利巨大的圣殿騎士團(tuán)（Ordre du Temple）。除了在宗教和皇權(quán)方面做出的貢獻(xiàn)，他在葡萄酒界也享有極高的聲譽(yù)。波爾多（Bordeaux）格拉夫（Graves）的列級莊克萊蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）和法國著名產(chǎn)區(qū)教皇新堡（Chateauneuf du Pape）都與他有著莫大的關(guān)系。

　　克萊蒙教皇堡

　　克萊蒙五世原名貝特朗·格斯（Bertrand de Goth），他的神職生涯開始于波爾多圣安德烈大教堂（Cathedral of Saint-Andre）。1299年，時任教皇的卜尼法斯八世（Pope Boniface VIII）將任命他為天主教波爾多總教區(qū)（Archbishop of Bordeaux）的大主教?？巳R蒙教皇堡正是誕生于這段時期。

　　1299年，貝特朗·格斯收到了一份最喜愛的任職禮物——一塊名為“莫特”（Mothe）的葡萄園。這個葡萄園位于離波爾多圣安德烈大教堂不遠(yuǎn)的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）地區(qū)。根據(jù)當(dāng)時教區(qū)的檔案記載，貝特朗·格斯非常喜歡這座葡萄園，與該葡萄園的聯(lián)系也非常緊密。他在波爾多教區(qū)任職的幾年內(nèi)，他一直在尋求最合理、最有效的方式來管理葡萄園和酒窖。1305年，貝特朗·格斯被選為教皇，并改名為克萊蒙五世。即將離開波爾多的他選擇將自己的葡萄園留給下任的波爾多總教區(qū)的大主教，并將自己作為教皇的名字賦予了這座葡萄園——克萊蒙教皇。

18世紀(jì)晚期，時任波爾多總教區(qū)的大主教被剝奪所有財產(chǎn)，而克萊蒙教皇堡也從宗教手中流入民間。20世紀(jì)80年代，克萊蒙教皇堡迎來了他的現(xiàn)任莊主——貝爾納·馬格雷（Bernard Magrez），而象征著教皇權(quán)利的雙鑰匙也成為了貝爾納·馬格雷旗下產(chǎn)品的標(biāo)志。

　　教皇新堡

　　想要了解教皇新堡的由來，就要先了解當(dāng)時的歷史背景。13世紀(jì)晚期，羅馬天主教會的權(quán)利達(dá)到巔峰，但這也加劇了教皇與世俗皇帝的對抗。時任法國國王的腓力四世希望通過對教會納稅來增加財政收入，來擴(kuò)張自己的封建帝國。但另一方面教皇卜尼法斯八世也在利用教廷的財產(chǎn)擴(kuò)大他所在的加塔尼家族（Gaetani Family）領(lǐng)土。因此金錢就成為了點(diǎn)燃法國國王和教皇的導(dǎo)火索。進(jìn)入14世紀(jì)后，腓力四世依靠全國各階層支持，在與教皇的斗爭中獲得了勝利，而卜尼法斯八世則是被腓力四世派人抓住并羞辱了一番，并在數(shù)月后去世。他死后，本尼狄克十一世（Pope Benedict XI）即位。他嘗試修復(fù)與腓力四世之間的關(guān)系，與卜尼法斯八世所樹之?dāng)澈徒?，但是沒過2年，他便去世了。

此時，腓力四世希望新任教皇能更好地控制教廷，所以希望由法國樞機(jī)主教擔(dān)任教皇一職。但是在教皇選舉會議（Conclave）上法國籍的樞機(jī)主教和意大利籍樞機(jī)主教數(shù)量相當(dāng)，所以不占優(yōu)勢，所以腓力四世就轉(zhuǎn)而資助自己的好友、波爾多大主教貝特朗·格斯競選教皇一職。由于貝特朗·格斯并非樞機(jī)主教，選他做教皇本來是視為一個折中的選擇，但是沒想到他在成為教皇克萊蒙五世后，便徹底倒向法國國王腓力四世。

　　加冕之后，克萊蒙教皇五世并沒有趕往梵蒂岡任職，而是將整個教廷搬遷至阿維尼翁（Avignon），這個歷史悠久、文化底蘊(yùn)豐厚的小鎮(zhèn)離教皇新堡僅有20公里?？巳R蒙五世的這個決定奠定了教皇新堡的基礎(chǔ)。

　　克萊蒙五世不僅把教廷搬遷至阿維尼翁，他還將自己對葡萄酒的喜好也帶至了這里。1314年，克萊蒙五世在出游時發(fā)現(xiàn)了一塊特殊的土地，擁有絕佳的土壤，十分適合種植葡萄，而這塊土地就是如今的教皇新堡。

　　發(fā)現(xiàn)這塊土地可能是克萊蒙五世對葡萄酒界做出的最后貢獻(xiàn)，1314年4月20日，克萊蒙五世去世，而他的葡萄酒偉業(yè)則由新任教皇約翰二十二世（John XXII）繼承。

1317年，約翰二十二世開始在教皇新堡修建一座巨型城堡，這個浩瀚的工程一直到1333年才正式完成。修建時間長達(dá)16年的恢弘城堡吸引了無數(shù)人，使得這里的美酒也聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。根據(jù)教廷資料記載，這座城堡周圍種植了近300萬株葡萄樹，種植面積達(dá)到了800公頃。坐落在這篇巨大的葡萄園中間的城堡，讓所有前來拜訪之人都嘆為觀止。約翰二十二世后來也將這里釀造出來的酒成為“教皇之酒”（Vin du Pape），而教皇新堡一詞的由來正是這座恢弘的城堡。

但是可惜的是，在第二次世界大戰(zhàn)中，這座城堡被德軍占領(lǐng)，用來存放炸藥和武器。德軍在撤退時，為了不給盟軍留下這些資源，所以將炸藥與城堡一同炸毀，使得這座原本恢弘的城堡只剩下南邊部分城墻得以保留。

　　不論有沒有城堡，教皇新堡都是法國最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，這里的葡萄酒曾多次獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）等酒評家的滿分評價。此外，教皇新堡還是現(xiàn)代葡萄酒法規(guī)改革的引領(lǐng)者。1933年，教皇新堡率先通過法國高等法院批準(zhǔn)，被納入原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)示（AOC）。而除了克萊蒙教皇堡以外，其他能使用教皇的雙鑰匙作為標(biāo)識的就是來自于教皇新堡的葡萄酒。與克萊蒙教皇堡不同，教皇新堡的雙鑰匙一般印刻在酒瓶之上，除了鑰匙，一般還印有象征教皇權(quán)利的帽子。

圣殿騎士

　　提到克萊蒙五世，就不得不提到他的另一項(xiàng)偉業(yè)——清除圣殿騎士。前面已經(jīng)提到，腓力四世為了穩(wěn)固自己的封建統(tǒng)治需要大量的資金，而在法國境內(nèi)就有一個土地主，他們家錢已經(jīng)多到連法國國王都是他們的債務(wù)人，他們就是圣殿騎士團(tuán)。

圣殿騎士團(tuán)在早期受宗教的庇護(hù)，擁有諸多特權(quán)，其規(guī)模、勢力和財富在各地迅速增長，甚至許多法國貴族在去世之后，將自己的領(lǐng)地贈與圣殿騎士團(tuán)。依靠著這些優(yōu)勢，圣殿騎士團(tuán)開發(fā)出了現(xiàn)代銀行的經(jīng)營模式，包括貸款業(yè)務(wù)。而他們的最大的債權(quán)人之一就是法國君主。克萊蒙五世上任后，圣殿騎士團(tuán)失去了宗教的后盾，而腓力四世正好借此機(jī)會將圣殿騎士團(tuán)清掃殆盡。這樣一方面解決了大量的債務(wù)，另一方面則是收回了早期貴族贈予圣殿騎士的土地，而這其中就包括大量葡萄園。

　　可能許多人會問，這對葡萄酒的影響有多大？這一舉動使得包括波爾多在內(nèi)的許多酒莊都回歸到了法國皇室貴族的手中。由于貴族身份地位不適合親自與商人進(jìn)行葡萄酒貿(mào)易溝通，所以波爾多逐漸發(fā)展出一套獨(dú)有的經(jīng)紀(jì)人與酒商的貿(mào)易體系。（文/Xavier）