紅酒世界2016期酒搶先看：克萊蒙教皇堡

2016年份波爾多期酒（Bordeaux 2016 En Primeur）品鑒周自4月3日拉開序幕，至今已圓滿結(jié)束。在此期間，紅酒世界團(tuán)隊(duì)（wine-world.com）也品鑒了眾多名莊期酒。這一次，我們來(lái)到了格拉夫（Graves）列級(jí)莊——克萊蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）。

圖片來(lái)源：http:www.bernard-magrez.com/en/wines/chateau-pape-clement

克萊蒙教皇堡地處波爾多（Bordeaux）的子產(chǎn)區(qū)佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan），是波爾多歷史最悠久的酒莊之一。只觀其名，便知該酒莊與教會(huì)、教皇有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。

　　克萊蒙教皇堡的前身是一個(gè)由教皇克萊蒙五世（Pape Clement V）建立的驛站，后來(lái)才被教皇改造為葡萄園，而酒莊也由此得名?？巳R蒙五世對(duì)葡萄種植與葡萄酒釀造頗為精通，在成為教皇后才把酒莊交給其繼任者管理。在這種前后任主教的傳承中，酒莊的葡萄酒一直保持著杰出的品質(zhì)。

　　為了紀(jì)念這位做出眾多貢獻(xiàn)的教皇，后來(lái)的莊主便將教皇的族徽雕刻在酒莊城堡的正面，從此，教皇徽章與十字架便成為了克萊蒙教皇堡的標(biāo)志之一。

在此次2016年份期酒品鑒中，紅酒世界團(tuán)隊(duì)的品酒師無(wú)一不對(duì)其贊嘆不已，紛紛表達(dá)自己對(duì)克萊蒙教皇堡的喜愛：這款酒非常美妙，口腔中充盈著成熟蘋果和桃子的香味，明麗清爽的酸度更是讓人精神一振，單寧細(xì)膩，余味悠長(zhǎng)，有很好的陳年潛力。

著名葡萄酒大師，詹姆斯·薩克林（James Suckling）也對(duì)克萊蒙教皇堡2016年份紅葡萄酒贊賞有加，打出了97-98分的高分，并稱贊這是一款非凡的紅葡萄酒，其濃郁度和精細(xì)感讓人難以忘懷。其酒體飽滿，口感緊實(shí)圓滑，質(zhì)感細(xì)膩，風(fēng)味中帶有咸鮮味，余味悠長(zhǎng)。

　　無(wú)獨(dú)有偶，著名葡萄酒雜志，《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）也打出了96的高分，認(rèn)為這款2016年份的克萊蒙教皇堡紅葡萄酒風(fēng)格嚴(yán)肅，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)，風(fēng)味深邃飽滿，展現(xiàn)了優(yōu)雅之風(fēng)。（文/Louise）

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