2016柏菲：JS心中近乎滿分的期酒

細心的讀者可能會發(fā)現(xiàn)，在著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）4月發(fā)布的百大2016年波爾多期酒（Bordeaux En Primeur）名單中，僅有7款期酒獲99-100分這一近乎滿分的評價。2016年柏菲酒莊紅葡萄酒（Chateau Pavie, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）就是其中一款。同時，這一款期酒還榮登葡萄酒大師李志延（Jeannie Cho Lee）評選的2016波爾多右岸十大榜單（Top 10）。目前，這款萬眾矚目的期酒已經(jīng)在紅酒世界會員商城開售，稅前價格為2,590元。

此圖為該酒款不同年份示意圖，僅供參考，實際酒標(biāo)、包裝及設(shè)計以酒莊實際采用為準(zhǔn)

在詹姆斯·薩克林看來，這款2016年的柏菲比2015年份更加緊致、集中，酒體飽滿，口感直接，余味悠長，長達數(shù)分鐘，他還十分喜愛這款酒的華美精細之感。除了詹姆斯·薩克林外，帕克團隊評分（Robert Parker Points）和《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）也給了這款2016年期酒接近完美的評分。

帕克團隊為此酒打出98-100分，并評論道：酒款香氣非常濃郁、鮮明，整體呈現(xiàn)毫不受高酒精的影響。其酒體中等，單寧富有肉感，成熟而柔和，十分迷人。它展現(xiàn)出2016年份的魅力，是繼2015年份以來又一令人印象深刻的年份。

《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）稱其是一款令人驚嘆的葡萄酒，它散發(fā)著濃郁的覆盆子、黑醋栗和波森莓的氣息，還夾雜層層烤蘋果、茴香和水果蛋糕香氣，余味中蘊含著獨特的礦物風(fēng)味，值得97-100分的高分。而安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）則認(rèn)為2016年柏菲紅葡萄酒代表了圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的最高水準(zhǔn)。

紅酒世界董事長苗健先生與柏菲酒莊莊主合影

今年4月份，紅酒世界董事長苗健先生就曾率隊一起參加了柏菲酒莊的期酒品鑒和晚宴，期間品鑒了這款佳釀，其成熟的黑色水果風(fēng)味、豐滿的酒體、緊致的單寧以及經(jīng)久不散的余味都讓紅酒世界團隊印象深刻，回味無窮。相信這款收獲無數(shù)好評的佳釀必然不會辜負(fù)大家的期望。

圖片來源：Chateau Pavie

柏菲酒莊是圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的一級A等酒莊（Premiers Grand Cru Classe A）之一，酒莊擁有十分悠久的歷史，最早可追溯至公元4世紀(jì)，當(dāng)時，柏菲酒莊率先在圣埃美隆地區(qū)種植葡萄。隨后，柏菲酒莊數(shù)經(jīng)易主，最終由佩斯（Perse）家族所擁有。佩斯家族接管后，對柏菲酒莊進行了全新的改革，令該酒莊取得了一個又一個令人刮目相看的成績。2012年9月6日，柏菲酒莊因品質(zhì)卓越而升級為圣埃美隆列級一級A等酒莊。自此以后，柏菲酒莊的葡萄酒備受追捧。

　　柏菲酒莊的葡萄酒一直有著非常不錯的表現(xiàn)，曾有4個年份的酒款獲得了羅伯特·帕克（Robert Parker）的滿分評價。想必，2016年對于柏菲酒莊而言，又是一個載入史冊的偉大年份。（文/Shirley）

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