十年《醇鑒》年度人物盤點

《醇鑒》年度人物（Decanter Man of the Year）這一獎項設(shè)立于1984年，每一年的評選都是要求苛刻且競爭激烈，上榜的人物不僅要對自身所在的產(chǎn)區(qū)作出過卓越貢獻，也需對全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有重大影響。歷屆年度人物中不乏羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）、休·約翰遜（Hugh Johnson）以及杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）這些偉大的葡萄酒行業(yè)先驅(qū)。

今天要介紹的近10年榮獲該獎項的人物中，既有名聲在外的酒評家和酒莊莊主，也有在幕后默默付出的釀酒師、葡萄酒作家和教授等。盡管其中有些已經(jīng)退休或逝世，但縱觀他們的一生，他們都如戰(zhàn)士般以自己的方式構(gòu)建著葡萄酒世界的堡壘。

2018年度人物：愛德華·查德威克（Eduardo Chadwick）

作為伊拉蘇酒莊（Vina Errazuriz）、查德威克酒莊（Vinedo Chadwick）的莊主以及賽妮婭（Sena）的聯(lián)合創(chuàng)始人，愛德華·查德威克是智利有史以來第一位入選該獎項的人物，是當(dāng)之無愧的智利葡萄酒代言人。

愛德華·查德威克（圖片來源：www.vinedochadwick.cl）

歷經(jīng)多年的堅持與努力，查德威克打破上世紀(jì)八、九十年代智利葡萄酒在國際市場被貼上的廉價標(biāo)簽，讓世人看到智利擁有出產(chǎn)高端頂級好酒的實力，從而改變了世界對智利葡萄酒的印象，也促進了整個智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

不得不提的便是2004年的柏林盲品會（Berlin Tasting），當(dāng)時查德威克邀請曾主持過巴黎審判（The Judgment of Paris）的史蒂芬·史普瑞爾（Steven Spurrier）主持了一場盲品競賽，最終查德威克帶來的2000年查德威克紅葡萄酒（Vinedo Chadwick, Maipo Valley, Chile）和2001年賽妮婭紅葡萄酒（Sena, Aconcagua Valley, Chile）一攬盲品會的前兩名，力壓眾多法國及意大利頂級佳釀。

2017年度人物：史蒂芬·史普瑞爾

史蒂芬·史普瑞爾來自英國，擁有葡萄酒專家、作家、評論家以及葡萄酒商人等多重身份。他是極具世界影響力的《醇鑒》世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）的評審主席，也是亞洲最大的葡萄酒賽事——日本國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（Japan Wine Challenge）的評審主席，他還是現(xiàn)任的英國葡萄酒及烈酒教育基金會（Wine and Spirit Education Trust，簡稱WSET）的榮譽主席。同時，法國第一所私立葡萄酒學(xué)?！屠杵咸丫茖W(xué)院（Academie de Vin de Paris）也是由他創(chuàng)立的。

讓他一舉成名的便是1976年那場由其主持舉辦的“巴黎審判”，那次盲品會堪稱葡萄酒界的一次地震，來自美國加州（California）的葡萄酒擊敗了頂級的法國酒，顛覆了當(dāng)時的世界葡萄酒格局，改變了新世界酒莊對自己的認(rèn)知。而在多年之后，史蒂芬·史普瑞爾又舉辦了同樣震驚世界的“柏林盲品”，刷新了智利葡萄酒的形象。

2016年度人物：丹尼斯·杜博迪（Denis Dubourdieu）

杜博迪的突出成就在于其在葡萄酒科學(xué)以及釀酒學(xué)方面所作出的貢獻，他從20世紀(jì)80年代起擔(dān)任波爾多大學(xué)（University of Bordeaux）的釀酒專業(yè)教授，培養(yǎng)了大批優(yōu)秀的釀酒師。2009年，他還創(chuàng)辦了著名的葡萄與葡萄酒科學(xué)研究院（Institut des Sciences de la Vigne et du Vin），不斷推進著葡萄酒科研工作。

葡萄與葡萄酒科學(xué)研究院（圖片來源：www.isvv.u-bordeaux.fr）

他一生發(fā)表了眾多有關(guān)白葡萄酒及貴腐甜酒（Botrytised Sweet Wine）釀造方面的優(yōu)質(zhì)研究論文，給波爾多（Bordeaux）產(chǎn)區(qū)乃至整個葡萄酒行業(yè)留下了寶貴財富，因而被業(yè)界人士尊稱為“波爾多白葡萄酒之父”和“波爾多教授”。

2015年度人物：奧瓦羅·帕拉西奧（Alvaro Palacios）

奧瓦羅·帕拉西奧是西班牙國寶級的釀酒師，曾被羅伯特·帕克（Robert Parker）譽為“全世界最寶貴的財產(chǎn)”，亦被《醇鑒》雜志評選為“近代50位最具影響力的世界級釀酒師”之一。

奧瓦羅·帕拉西奧（圖片來源：www.mastersofwine.org）

出生于里奧哈（Rioja）擁有350年歷史的釀酒世家，帕拉西奧年輕時曾在赫赫有名的柏圖斯酒莊（Petrus）以及鹿躍酒窖（Stag’s Leap Wine Cellars）學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)?；氐轿靼嘌篮?，他首先在普里奧拉托（Priorat）用老藤歌海娜（Grenache）打造出屢獲高分的頂級美酒——奧瓦羅·帕拉西奧拉美達老藤紅葡萄酒（Alvaro Palacios L’Ermita Velles Vinyes, Priorat, Spain）。之后，他來到當(dāng)時名不見經(jīng)傳的比埃爾索（Bierzo）產(chǎn)區(qū)，用當(dāng)?shù)氐奶厣贩N門西亞（Mencia）再次釀出享譽世界、也是世上最貴的門西亞葡萄酒——帕拉西奧后裔酒莊法老王紅葡萄酒（Descendientes de J. Palacios La Faraona, Bierzo, Spain）。

2014年度人物：讓-皮埃爾·佩蘭&弗朗索瓦·佩蘭（Jean-Pierre Perrin & Francois Perrin）

2014年，來自法國羅訥河谷（Rhone Valley）超級名家佩蘭家族（Perrin Family）的佩蘭兄弟共同獲得“《醇鑒》年度人物”稱號，他們是教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）產(chǎn)區(qū)最偉大酒莊之一的博卡斯特爾酒莊（Chateau de Beaucastel）的第四代傳人，曾被帕克譽為“近 20 年世界上最具影響力的葡萄酒人物”。

1989年，為了紀(jì)念自己的父親，讓·皮埃爾和弗朗索瓦兄弟釀造出一款以老藤慕合懷特（Mourvedre）為主的紅葡萄酒，并將其命名為博卡斯特爾酒莊致敬雅克佩蘭教皇新堡紅葡萄酒（Chateau de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin, Chateauneuf-du-Pape, France），這款酒如今已成為羅訥河谷的傳奇酒款之一，位居世界頂級佳釀行列。此外，兄弟倆還在美國加州建立酒莊，將羅訥河谷的葡萄品種在那里發(fā)揚光大，為羅訥河谷在世界上的聲譽而不懈奮斗。

2013年度人物：格哈德·巴塞（Gerard Basset）

格哈德·巴塞無疑是世界上最偉大的葡萄酒專家之一，他獲得了無數(shù)的獎項和榮譽。他是迄今為止唯一一位同時獲得侍酒師大師（MS）、葡萄酒大師（MW）以及葡萄酒工商管理碩士（Wine MBA）這三項最高葡萄酒資格證書的個人，而全球僅有三位獲得葡萄酒大師和侍酒師大師的雙料頭銜，他便是其中一位。

格哈德·巴塞（圖片來源：www.gerardbasset.com）

格哈德·巴塞雖是土生土長的法國人，但其職業(yè)生涯卻是在英國展開的。2010年，他代表英國出征“世界最佳侍酒師大賽（Concours du Meilleur Sommelier du Monde）”并榮獲“最佳侍酒師”的稱號，成為侍酒師行業(yè)里的重要領(lǐng)導(dǎo)者。之后又因其長期對英國服務(wù)行業(yè)所出的突出貢獻而獲得大英帝國勛章（OBE）。

2012年度人物：保羅·辛明頓（Paul Symington）

保羅·辛明頓是葡萄牙頂尖的波特酒（Port）生產(chǎn)商辛明頓家族酒莊（Symington Family Estates）的掌門人兼釀酒師，他是第一位獲得“《醇鑒》年度人物”稱號的葡萄牙人。

保羅·辛明頓（圖片來源：www.mastersofwine.org）

辛明頓家族被譽為葡萄牙的“波特酒帝國”，其售出的波特酒占全葡萄牙波特酒銷量的三分之一，其中包括世界上最貴的波特酒。2007年，辛明頓家族酒莊還被著名雜志《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）評為“歐洲年度酒莊（European Winery of the Year）”，而作為這個龐大釀酒世家領(lǐng)頭羊的保羅·辛明頓當(dāng)然是功不可沒。

2011年度人物：賈科莫·塔吉斯（Giacomo Tachis）

賈科莫·塔吉斯被譽為“意大利葡萄酒之父”，他是超級托斯卡納（Super Tuscan）傳奇的締造者，被認(rèn)為是開啟了意大利葡萄酒復(fù)興的人，《醇鑒》雜志就曾這樣評價他：“托斯卡納（Tuscany）的葡萄酒釀造史可分為兩個時期，塔吉斯之前與塔吉斯之后”。

西施佳雅（圖片來源：www.tenutasanguido.com）

提及西施佳雅（Sassicaia）應(yīng)該無人不曉，這款素有“意大利酒王”之美譽的酒款來自圣圭托酒莊（Tenuta San Guido），其所采用的釀酒葡萄是由馬里歐侯爵（Mario Incisa della Rocchetta）從拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）引進，但真正將其釀造出來的則是賈科莫·塔吉斯。之后，塔吉斯在擔(dān)任安東尼世家酒莊（Marchesi Antinori）首席釀酒師期間，又在少莊主的支持下釀出了被公認(rèn)為第一瓶超級托斯卡納的葡萄酒——天娜（Tignanello）。此外，著名的索拉雅紅葡萄酒（Solaia）也是他的杰作之一。

2010年度人物：奧貝爾·德維蘭（Aubert de Villaine）

奧貝爾·德維蘭是大名鼎鼎的羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti）的共同擁有者和管理者，同時也是酒莊的釀酒師。

奧貝爾·德維蘭（圖片來源：www.hachette-vins.com）

他是勃艮第（Burgundy）風(fēng)土的守護人，也是葡萄酒界公認(rèn)的風(fēng)土理念的領(lǐng)袖人物。憑著對風(fēng)土的極致追求，他帶領(lǐng)勃艮第人經(jīng)過長達近10年的努力，終于使勃艮第的葡萄園風(fēng)土被列入聯(lián)合國教科文組織（UNESCO）的世界文化遺產(chǎn)名錄，同時也在世界范圍內(nèi)培養(yǎng)了一大批風(fēng)土愛好者。

2009年度人物：尼古拉斯·卡帝那（Nicolas Catena）

尼古拉斯·卡帝那是阿根廷卡氏家族酒莊（Bodega Catena Zapata）的前任莊主，而該酒莊是帕克《世界頂級葡萄酒及酒莊全書》（The World’s Greatest Wine Estates）一書中唯一收錄的南美洲酒莊。

尼古拉斯·卡帝那（圖片來源：www.catemawines.com）

卡帝那被公認(rèn)為是阿根廷馬爾貝克（Malbec）高海拔種植與釀造的先驅(qū)，他釀造了一款以他名字命名的葡萄酒——卡氏家族尼古拉斯紅葡萄酒（Catena Zapata Nicolas Catena Zapata, Mendoza, Argentina），這款酒不僅是阿根廷最貴、最優(yōu)質(zhì)的酒款，而且還曾于2000年在美國和歐洲舉行的盲品賽中打敗眾多來自法國、意大利及美國的等頂級名酒。（文/Lilas）