意大利佳釀投資，從這些酒款開(kāi)始

即使對(duì)經(jīng)驗(yàn)豐富的葡萄酒專業(yè)人士來(lái)說(shuō)，意大利依然是個(gè)極富挑戰(zhàn)的產(chǎn)酒國(guó)，甚至不少資深葡萄酒藏家在面對(duì)意大利佳釀時(shí)，也會(huì)感到力不從心：兩千多個(gè)品種、二十個(gè)法定產(chǎn)區(qū)、逾百個(gè)一流生產(chǎn)商，想要完全掌握不下幾年苦功夫是不可能的。所幸投資意大利葡萄酒并不需要像專家一樣全面掌握這個(gè)復(fù)雜的產(chǎn)酒國(guó)，對(duì)于初涉意大利佳釀的人來(lái)說(shuō)，可以從一些擁有廣泛的市場(chǎng)認(rèn)可度和可靠的投資回報(bào)率的頂級(jí)生產(chǎn)商開(kāi)始。

每一年，倫敦國(guó)際葡萄酒交易所（簡(jiǎn)稱Liv-ex）都會(huì)揭曉其百?gòu)?qiáng)佳釀榜單（Power 100），這一榜單根據(jù)葡萄酒的交易數(shù)量、銷售總額、市場(chǎng)份額和平均交易價(jià)格和溢價(jià)水平進(jìn)行綜合評(píng)定，選出年度內(nèi)全球表現(xiàn)最佳的100個(gè)葡萄酒品牌，因此可以算得上是葡萄酒投資市場(chǎng)的晴雨表，也是葡萄酒投資者們的重要參考指標(biāo)。2017年的百?gòu)?qiáng)榜中，意大利佳釀沖勁十足，有七個(gè)頂級(jí)品牌上榜，這些都是獲得了市場(chǎng)肯定的投資產(chǎn)品，對(duì)于剛開(kāi)始嘗試投資意大利葡萄酒的人來(lái)說(shuō)，不失為理想的起點(diǎn)。

1. 馬賽多（Masseto）

百?gòu)?qiáng)榜排名：20

釀酒品種：梅洛（Merlot）

產(chǎn)區(qū)：托斯卡納保格利（Tuscany Bolgheri）

適合人群：想嘗試意大利葡萄酒的新世界風(fēng)格偏好者

就價(jià)格和銷售量來(lái)看，馬賽多是現(xiàn)今二級(jí)市場(chǎng)中表現(xiàn)最佳的意大利葡萄酒品牌，2016-2017年度，其均價(jià)上漲了24%，百?gòu)?qiáng)榜排名上升了31位，著實(shí)令人驚艷。Liv-ex創(chuàng)始人賈斯汀·吉布斯（Justin Gibbs）推測(cè)在未來(lái)幾年內(nèi)馬賽多的價(jià)格還將繼續(xù)走高，因?yàn)樗叻职砬夜┎粦?yīng)求，在他眼中這“既是極為理想的投資產(chǎn)品，又是美味、復(fù)雜的佳釀”。

相比那些風(fēng)格內(nèi)斂、泥土氣息突出的傳統(tǒng)意大利酒，由梅洛葡萄釀制而成的馬賽多初嘗時(shí)與新世界風(fēng)格的葡萄酒有幾分相似，充滿了黑櫻桃、香料和巧克力風(fēng)味，細(xì)品下才能發(fā)現(xiàn)它掩藏在骨子里的舊世界風(fēng)情，因此很適合偏好新世界風(fēng)格的酒友們作為探索意大利葡萄酒的起點(diǎn)。

2. 西施佳雅（Sassicaia）

百?gòu)?qiáng)榜排名：33

釀酒品種：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）

產(chǎn)區(qū)：托斯卡納保格利

適合人群：想嘗試意大利葡萄酒的新世界風(fēng)格偏好者

西施佳雅是圣圭托酒莊（Tenuta San Guido）的旗艦，也是酒莊旗下最成功的品牌。其平衡感極佳，香氣復(fù)雜，口感凝練，被稱為“最好的波爾多（Bordeaux）與最好的納帕谷（Napa Valley）赤霞珠的結(jié)合”。這種獨(dú)樹(shù)一幟的風(fēng)格也影響了許多托斯卡納地區(qū)的酒莊，追隨者無(wú)數(shù)，因此西施佳雅也被譽(yù)為“意大利酒王”。

3. 嘉雅（Gaja）

百?gòu)?qiáng)榜排名：56

釀酒品種：內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）、品麗珠、赤霞珠、味而多（Petit Verdot）、梅洛、西拉（Syrah）、桑嬌維塞（Sangiovese）

產(chǎn)區(qū)：皮埃蒙特（Piedmont）、托斯卡納

適合人群：偏好新世界風(fēng)格，且初步接觸過(guò)傳統(tǒng)意式風(fēng)格的酒友

嘉雅酒莊是融匯傳統(tǒng)與現(xiàn)代的典范，其現(xiàn)代性體現(xiàn)在酒莊釀酒技術(shù)上的創(chuàng)新：它是當(dāng)?shù)氐谝粋€(gè)使用溫控發(fā)酵和小橡木桶熟化技術(shù)的酒莊；為了實(shí)驗(yàn)更多創(chuàng)造性的釀酒技術(shù)，不惜將部分酒款從巴巴萊斯科DOCG（Barbaresco DOCG）降級(jí)為朗格DOC（Langhe DOC）。然而其成酒依然不失意大利的傳統(tǒng)風(fēng)格，不論是突出的結(jié)構(gòu)感、復(fù)雜的風(fēng)味還是極強(qiáng)的陳年潛力，都表明了它的出身地，這也是許多資深藏家青睞嘉雅的原因。

良好的投資回報(bào)率是嘉雅在酒圈中受歡迎的另一個(gè)重要原因。2016-2017年間，嘉雅葡萄酒均價(jià)增長(zhǎng)了13.37%，且這一趨勢(shì)還將貫穿整個(gè)2018年。所以想要入手嘉雅的葡萄酒最需要考慮的是個(gè)人偏好。巴巴萊斯科是嘉雅最著名的酒款，也是大部分藏家的選擇，比較適合剛接觸嘉雅葡萄酒的人。當(dāng)然，如果個(gè)人更喜歡精細(xì)優(yōu)雅的風(fēng)格，那么可以嘗試蘇里蒂丁園（Sori Tildin）。而對(duì)于那些熟悉波爾多產(chǎn)區(qū)，也收藏了不少經(jīng)典波爾多酒款的藏家來(lái)說(shuō)，歌瑪達(dá)園普羅密（Ca'Marcanda Promis）或許更為合適。

4. 索拉雅（Solaia）

百?gòu)?qiáng)榜排名：80

釀酒品種：赤霞珠、品麗珠、桑嬌維塞

產(chǎn)區(qū)：托斯卡納經(jīng)典基安帝（Chianti Classico）

適合人群：想嘗試意大利葡萄酒的新世界風(fēng)格愛(ài)好者

出自安東尼世家酒莊（Marchesi Antinori）的索拉雅（又名太陽(yáng)園）經(jīng)歷與馬賽多和西施佳雅類似，由于太受歡迎，因而被Liv-ex作為一個(gè)品牌單獨(dú)列入百?gòu)?qiáng)榜中。Liv-ex數(shù)據(jù)顯示，自2017年開(kāi)始，索拉雅已增值逾14%，因此也是試水意式佳釀投資的佳選。再加上其不俗的陳年潛力，藏家大可以放心地將它存放在酒窖中，靜待合適的轉(zhuǎn)手時(shí)機(jī)。

索拉雅的釀酒葡萄產(chǎn)自安東尼世家聞名遐邇的天娜園（Tignanello），選自日照最充足的片區(qū)，經(jīng)過(guò)酒莊的精心栽培和嚴(yán)格篩選，因而成酒風(fēng)格十分成熟、果味充盈，甚至曾被人誤認(rèn)作來(lái)自加州（California）的赤霞珠。這樣的風(fēng)格特征使得索拉雅更容易被偏愛(ài)新世界風(fēng)格酒友們接受，成為這類藏家初探意大利葡萄酒的選擇。

5. 歐納拉雅（Ornellaia）

百?gòu)?qiáng)榜排名：86

釀酒品種：赤霞珠、品麗珠、味而多、桑嬌維塞、梅洛

產(chǎn)區(qū)：托斯卡納保格利

適合人群：既欣賞舊世界的精細(xì)優(yōu)雅，又喜歡新世界豐富果味的酒友

歐納拉雅是歐納拉雅酒莊繼馬賽多之后又一個(gè)登上百?gòu)?qiáng)佳釀榜單的品牌。雖然其排名及在二級(jí)市場(chǎng)中的表現(xiàn)沒(méi)有馬賽多那么奪目，但它更適合那些欣賞舊世界風(fēng)格的藏家。與梅洛純釀的馬賽多不同，歐納拉雅是一款經(jīng)典混釀，風(fēng)格更偏優(yōu)雅，但陳年潛力依舊不容小覷，因此也是一款投資潛力不錯(cuò)的意式佳釀。對(duì)于剛剛接觸托斯卡納葡萄酒的人來(lái)說(shuō)，歐納拉雅紅葡萄酒也是個(gè)不錯(cuò)的開(kāi)頭，因?yàn)樗鼘?duì)保格利產(chǎn)區(qū)的詮釋非常到位，幾乎完美地展現(xiàn)了該產(chǎn)區(qū)的經(jīng)典風(fēng)格。

6. 天娜（Tignanello）

百?gòu)?qiáng)榜排名：88

釀酒品種：桑嬌維塞、赤霞珠、品麗珠

產(chǎn)區(qū)：托斯卡納經(jīng)典基安帝

適合人群：想嘗試意大利葡萄酒的新世界風(fēng)格愛(ài)好者

雖然在百?gòu)?qiáng)佳釀榜中的排名沒(méi)有同門的索拉雅那么靠前，但天娜卻是公認(rèn)的第一款震撼市場(chǎng)的超級(jí)托斯卡納（Super Tuscan）葡萄酒，擁有經(jīng)典基安帝產(chǎn)區(qū)的多個(gè)“第一”：第一款在小橡木桶中熟化的桑嬌維塞、第一款與國(guó)際品種混釀的桑嬌維塞、第一款完全由紅葡萄品種釀制的紅葡萄酒（在混釀紅葡萄酒中加入白葡萄品種是經(jīng)典基安帝產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)做法）。這些開(kāi)創(chuàng)性的嘗試為天娜帶來(lái)了別具一格的個(gè)性，讓它在保留意大利葡萄酒傳統(tǒng)特征的同時(shí)，又賦予了它與新世界葡萄酒相仿的口感。

7. 孔特諾（Giacomo Conterno）

百?gòu)?qiáng)榜排名：96

釀酒品種：內(nèi)比奧羅

產(chǎn)區(qū)：皮埃蒙特朗格

適合人群：想要嘗試更多內(nèi)比奧羅的舊世界風(fēng)格愛(ài)好者

對(duì)于喜歡巴羅洛（Barolo）葡萄酒的人來(lái)說(shuō)，孔特諾酒莊是個(gè)絕對(duì)繞不過(guò)去的名字。這不僅在于它頂級(jí)巴羅洛生產(chǎn)商的身份，也因?yàn)樗诎土_洛葡萄酒發(fā)展中不可磨滅的貢獻(xiàn)。二十世紀(jì)之前，巴羅洛葡萄酒大多簡(jiǎn)單易飲、不宜陳年，而包括孔特諾在內(nèi)的幾家酒莊卻看到了內(nèi)比奧羅的潛力，通過(guò)延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間等技術(shù)充分展現(xiàn)出內(nèi)比奧羅極富單寧感的結(jié)構(gòu)，釀制出了陳年潛力不凡的巴羅洛。

孔特諾酒莊的巴羅洛葡萄酒屬于經(jīng)典風(fēng)格，雖成熟度極佳，但依然需要時(shí)間打磨方能展現(xiàn)魅力。因此入手孔特諾的酒友們最好不要過(guò)于心急，在酒齡尚淺時(shí)開(kāi)瓶，彼時(shí)過(guò)于緊致的結(jié)構(gòu)會(huì)掩蓋其復(fù)雜而微妙的風(fēng)味，有暴殄天物的風(fēng)險(xiǎn)。（文/Emma）