時(shí)光流逝，這些年份的瑪歌還是帕克滿分

作為全球知名權(quán)威酒評(píng)家之一，羅伯特·帕克（Robert Parker）在葡萄酒領(lǐng)域的影響不容小覷。憑借獨(dú)到的眼光、豐富的經(jīng)驗(yàn)與專業(yè)的評(píng)判，他始終穩(wěn)坐“葡萄酒皇帝”這一寶座。

帕克和他創(chuàng)辦的《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate，簡(jiǎn)稱WA）雜志團(tuán)隊(duì)采用簡(jiǎn)單易懂的百分制評(píng)分體系，打出的評(píng)分為無(wú)數(shù)葡萄酒愛好者提供了挑選和購(gòu)買酒款的重要參考，也影響著葡萄酒市場(chǎng)的需求及消費(fèi)走向。

瑪歌酒莊景觀

作為波爾多葡萄酒王國(guó)中的佼佼者，瑪歌酒莊（Chateau Margaux）出產(chǎn)的佳釀是公認(rèn)的世界頂級(jí)葡萄酒之一，不僅受到廣大葡萄酒愛好者的追捧，更是被無(wú)數(shù)名人所青睞?，敻杈魄f紅葡萄酒（Chateau Margaux, Margaux, France）是海明威（Ernest Miller Hemingway）筆下獨(dú)自一人時(shí)美好的陪伴，也曾位居美國(guó)第三任總統(tǒng)托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）本人所列葡萄酒等級(jí)名單上的第一名，還以“如絲般柔滑”的特質(zhì)贏得了“鐵娘子”瑪格麗特·撒切爾（Margaret Thatcher）的芳心……

對(duì)于品酒無(wú)數(shù)的專業(yè)酒評(píng)家來說，滿分評(píng)價(jià)是他們對(duì)酒款品質(zhì)最好的肯定。根據(jù)羅伯特·帕克官方網(wǎng)站的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，瑪歌至今共有3個(gè)年份仍保持了帕克團(tuán)隊(duì)打出的滿分，分別是1996、1990和1900年份。

瑪歌酒莊紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

（圖片來源：www.chateau-margaux.com）

1. 1996

1996年的瑪歌酒莊紅葡萄酒由82%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、12%的梅洛（Merlot）、4%的味而多（Petit Verdot）和2%的品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成，是該年份“年度之酒”的有力競(jìng)爭(zhēng)者。它能滿足你對(duì)瑪歌的所有期待。清新的香氣令人驚嘆，起初內(nèi)斂，而后綻放出黑色水果、礦物質(zhì)、淡淡的藍(lán)莓、碎石和紫羅蘭的芳香；口感非常平衡，精致的單寧，完美的酸度，一切都恰到好處；帶有黑莓和碎石的風(fēng)味，余味中還伴有一絲香料的氣息，凸顯了極致的釀造水準(zhǔn)。這款瑪歌紅葡萄酒似乎能讓人的感官活躍起來，它在年輕時(shí)就很出色，過去的二十年里依然保持著卓越的品質(zhì)。該酒很可能成為上世紀(jì)90年代左岸的巔峰。

——尼爾·馬?。∟eal Martin）

品評(píng)時(shí)間：2016年7月

2. 1990

1990年的瑪歌酒莊紅葡萄酒已成為一款讓1988和1989等優(yōu)秀年份都稍顯遜色的好酒。它的香氣華麗而優(yōu)雅，散發(fā)著紅色莓果、皮革、樟腦和甘草芬芳，令人沉浸其中。該酒口感柔軟，具有令人難以置信的深度。與瑪歌酒莊一貫的風(fēng)格相比，這款酒略顯豐腴，但又有著濃郁的酒香和精致的口感，帶有層層紅色水果、櫻桃白蘭地、鼠尾草和無(wú)花果的風(fēng)味，煙草和丁香的氣息緊隨其后。我感覺這款1990年的瑪歌紅葡萄酒正值巔峰，其和諧的結(jié)構(gòu)、張揚(yáng)的風(fēng)格能贏得你的心，品質(zhì)無(wú)比卓越。

——尼爾·馬丁

品評(píng)時(shí)間：2016年5月

圖片來源：www.chateau-margaux.com

3. 1900

1900年的瑪歌酒莊紅葡萄酒是本世紀(jì)最著名的葡萄酒之一。有趣的是，最初人們認(rèn)為它缺乏陳年潛力，因?yàn)樗诰讫g達(dá)到10或12年的時(shí)候就已經(jīng)適飲了。1900年的瑪歌紅葡萄酒產(chǎn)量超過3萬(wàn)箱，與1982年的產(chǎn)量幾乎相同，二者的酸度、酒精度和萃取程度也都驚人地相似。那么1982年的瑪歌也會(huì)有百年的陳年潛力嗎？1900年的瑪歌是一款不朽的佳釀，主要是因?yàn)樗匀槐憩F(xiàn)得如此年輕、清新，并帶有葡萄酒愛好者希望它能發(fā)展出的所有微妙之處和復(fù)雜特質(zhì)。這款酒非常豐富，香氣能夠彌漫整個(gè)房間，質(zhì)地醇厚得令人難以置信，口感十分集中。這款酒所呈現(xiàn)的力量感、高度萃取的風(fēng)味以及精致優(yōu)雅的結(jié)構(gòu)之間達(dá)到了完美平衡，使它脫穎而出，成為我品嘗過的酒款中最特別的葡萄酒之一。這款酒不僅能再陳10年，我預(yù)感它還能在下個(gè)世紀(jì)陳20-30年。多么令人激動(dòng)的一款葡萄酒！

——羅伯特·帕克

發(fā)布時(shí)間：1994年10月31日

瑪歌酒莊紅葡萄酒所展現(xiàn)的風(fēng)格向來是瑪歌（Margaux）產(chǎn)酒村葡萄酒的標(biāo)桿，其純凈迷人的風(fēng)味、精致絲滑的單寧與醇厚柔軟的質(zhì)地?zé)o不詮釋著“優(yōu)雅”二字，陳年潛力更是不俗。這些滿分酒就是最好的證明，時(shí)光流逝，酒香更惹人醉。（文/Rebecca）