獲帕克團隊滿分的意大利酒

“葡萄酒皇帝”羅伯特·帕克（Robert Parker）是近幾十年來全球最具影響力的酒評家之一，也是史上唯一一位獲授法國、意大利以及西班牙最高總統(tǒng)榮譽的葡萄酒作家和評論家。他于1978年創(chuàng)辦《葡萄酒倡導家》（Wine Advocate，以下簡稱WA）雜志，之后又在2002年推出該雜志的官方網(wǎng)站——RobertParker.com。如今，WA官方網(wǎng)站共收錄了來自25多個國家、500多個產(chǎn)區(qū)超過45萬條葡萄酒專業(yè)酒評，是世界上收錄酒評最多的網(wǎng)站。這些酒評都是由羅伯特·帕克及其團隊，也就是帕克團隊（Robert Parker Team）品鑒所得。

羅伯特·帕克《葡萄酒倡導家》標志 （圖片來源：www.robertparker.com） 

其中，負責意大利葡萄酒品評的是莫妮卡·拉納（Monica Larner）。莫妮卡出生于美國洛杉磯，11歲時隨家人遷往意大利。由于父親是一位忠實的葡萄酒愛好者，可以說莫妮卡是在葡萄酒文化的熏陶中長大的。在獲得新聞系碩士學位后，她曾先后在數(shù)家報社和雜志社任職，隨后選擇成為自由作家，并出版了四本關于意大利的書籍。

莫妮卡·拉納（圖片來源：www.robertparker.com）

2003年，莫妮卡成為《葡萄酒愛好者》雜志第一位常駐意大利的通訊員，在接下來的十年中，她品評了超過16,000款葡萄酒，深入探訪了許多意大利鮮為人知的產(chǎn)酒區(qū)，并為《葡萄酒愛好者》撰寫了厚達185頁的特刊——《意大利葡萄酒》（Wines of Italy）。她曾三次獲得意大利名莊委員會（Comitato Grandi Cru d’Italia）頒發(fā)的“最佳國際記者”銀葡萄葉獎（Silver Grape Leaf），是獲得該獎項次數(shù)最多的個人；著名媒體大紅蝦（Gambero Rosso）稱贊其為“意大利杰出領袖（Leader of Italian Excellence）”，這一榮譽極少給予非意大利人；意大利貿(mào)易委員會（Italian Trade Commission）也曾表彰其對意大利葡萄酒做出的貢獻。

2013年，莫妮卡成為《葡萄酒倡導家》的意大利葡萄酒品評人，她希望在自己的努力下，能有更多人開始欣賞意大利這個擁有眾多本土葡萄品種的葡萄酒國度。以下為莫妮卡·拉納代表帕克團隊給予過滿分盛贊的所有意大利酒款。

巴托羅·馬沙雷洛酒莊（Bartolo Mascarello）

2016年巴托羅·馬沙雷洛酒莊巴羅洛紅葡萄酒

Bartolo Mascarello Barolo DOCG, Piemonte, Italy

巴羅洛產(chǎn)區(qū)（圖片來源：langhevini.it）

2016年巴托羅·馬沙雷洛酒莊巴羅洛紅葡萄酒可以說是這個年份的標志性酒款。莫妮卡·拉納稱其給人的感覺是“綿延悠長而絲滑的，就像從蜜罐里取出蜂蜜一般”。這款酒散發(fā)出集中的野生漿果、甘草、蜜餞橘皮、灰燼、生銹的鐵、碎石墨和鉛筆屑的香氣，個性變幻莫測，第一口優(yōu)雅而端莊，下一口卻又充滿活力和表現(xiàn)力，單寧呈現(xiàn)出“嘎吱嘎吱”耐嚼的口感，表明這款酒有窖藏陳年的潛力。

G.B.布洛托酒莊（Comm. G.B. Burlotto）

2016年G.B.布洛托酒莊卡努比園巴羅洛紅葡萄酒

Comm. G.B. Burlotto Barolo Cannubi, Piemonte, Italy

圖片來源：burlotto.com

2016年G.B.布洛托酒莊卡努比園巴羅洛散發(fā)出壯美的玫瑰花瓣、馬鞭草花和丁香的芬芳，馥郁迷人，入口如絲綢般精致柔軟，呈現(xiàn)出強烈的干櫻桃、黑醋栗、李子、杏子、香料和藍色花朵的味道，單寧中帶有淡淡的白堊土風味，回味非常持久。莫妮卡·拉納說，她把已經(jīng)開了的這瓶酒放在地窖里好幾天，令人驚訝的是，每次去查看它的狀態(tài)時它都展現(xiàn)出新的美麗的一面。這款酒于開放式橡木桶中發(fā)酵，于大橡木桶（Botte）中陳釀，產(chǎn)量僅4000瓶。

嘉雅酒莊（Gaja）

2016年嘉雅酒莊思波斯園巴羅洛紅葡萄酒

Gaja Barolo Sperss, Piemonte, Italy

圖片來源：gaja.com

嘉雅酒莊成立于1859年，如今家族已經(jīng)傳承到第五代。這款酒由100%內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）釀造，自2013年份起歸于巴羅洛優(yōu)質法定產(chǎn)區(qū)（Barolo DOCG）標簽下。這款酒的釀造工藝也已經(jīng)被調整為更優(yōu)雅、更空靈和更流暢的風格，而不是過去的重度萃取的風格，這種改變在2016年思波斯園巴羅洛中尤為明顯。

2016年份酒款散發(fā)出精致的漿果、丁香、茴香、檀香和小豆蔻香料的芳香，瓶醒幾小時仍是緊湊而溫和的，顯示出美麗的垂直深度和濃郁度。

詹尼·布魯內(nèi)利酒莊（Gianni Brunelli）

2016年詹尼·布魯內(nèi)利酒莊布魯奈羅紅葡萄酒

Gianni Brunelli Le Chiuse di Sotto Brunello di Montalcino, Tuscany, Italy

詹尼·布魯內(nèi)利酒莊酒標（圖片來源：詹尼·布魯內(nèi)利酒莊）

這是一款極具活力和生命力的葡萄酒，顯示出明晰的純凈度和清澈度，優(yōu)雅而持久。無論是香氣還是口感，這款布魯奈羅都表現(xiàn)出了卓越的精準度和集中度，野莓、藍色花朵和甘草的風味交融交織。在其市場價位下這已經(jīng)是無與倫比的品質。

馬羅尼酒莊（Il Marroneto）

2010、2016年馬羅尼酒莊麥當娜布魯奈羅紅葡萄酒

Il Marroneto Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie

亞歷山德羅·莫里（Alessandro Mori，馬羅尼酒莊莊主）的2010和2016年麥當娜布魯奈羅都獲得了帕克團隊的滿分贊賞，以其純粹而坦誠的方式捕捉到了布魯奈羅葡萄酒的昂揚精神。2010年份是散發(fā)著光芒和光輝的，而2016年份則以一種更謹慎、更沉穩(wěn)的風格呈現(xiàn)。

莫妮卡·拉納表示，在多次品嘗了這款酒的2010年份酒款之后，她更清楚地知道2016年份在短期陳年后會發(fā)生的變化：這種純凈的紅色水果味道在未來五年里會變得柔和，發(fā)展出更微妙、更精致的灌木、丁香、鐵礦石和蜜餞橘子皮的風味。

索托丘酒莊（Poggio di Sotto）

2016年索托丘酒莊布魯奈羅珍藏紅葡萄酒

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva, Tuscany, Italy

圖片來源：consorziobrunellodimontalcino.it

2016年索托丘酒莊布魯奈羅珍藏紅葡萄酒是一款令人驚嘆的葡萄酒，是蒙塔希諾產(chǎn)區(qū)經(jīng)典桑嬌維塞葡萄酒的原型。這款酒非常精致，有著像絲綢一樣精細的質地，呈現(xiàn)出緊實而飽滿的黑醋栗、蔓越莓、牡丹、茶葉、橙子和生銹釘子的風味，口感富有表現(xiàn)力，蘊含著力量，最重要的是它的酒精含量相對適中，為14% abv，因此非常平衡和優(yōu)雅。產(chǎn)量為8,000瓶。

紳洛酒莊（Luciano Sandrone）

2013年紳洛酒莊塔林藤巴羅洛紅葡萄酒

Luciano Sandrone Barolo Vite Talin, Piemonte, Italy

2016年紳洛酒莊葡萄園巴羅洛紅葡萄酒

Luciano Sandrone Barolo Le Vigne, Piemonte, Italy

2013年份塔林藤巴羅洛是紳洛酒莊于2019年推出的新產(chǎn)品，這是一款誕生于單一葡萄藤的葡萄酒。1987年，紳洛家族發(fā)現(xiàn)有一株葡萄藤與其他內(nèi)比奧羅葡萄藤不同，結出的葡萄果實顏色更深濃，葉子的裂片間有淺淺的凹陷，結出的果串顆粒少而稀松，葡萄果實和種子也更小。紳洛家族以最初種植這種葡萄藤的農(nóng)民的名字為它命名：塔林（Talin）。經(jīng)過三十多年的研究，終于在2019年推出首個年份。種植塔林葡萄藤的葡萄園面積不到一公頃，年產(chǎn)量不到2000瓶。

紳洛酒莊建筑（圖片來源：sandroneluciano.com）

而2016年紳洛酒莊葡萄園巴羅洛紅葡萄酒則巧妙地混合了來自塞拉倫加·阿爾巴村（Serralunga d’Alba）的寶達那園（Baudana，為葡萄酒增添力量感）、卡斯蒂戈隆·法列多村（Castiglione Falletto）的維利歐園（Villero，塑造葡萄酒的精確度）、巴羅洛村（Barolo）的維尼亞園（Vignane，增加香氣純凈度）和諾韋洛村（Novello）的梅莉園（Merli，增加水果肉質感）的葡萄。這種橫跨產(chǎn)區(qū)的混合創(chuàng)造了一個和諧、平衡的金字塔型的酒體結構，厚重的水果質感與生動的櫻桃、香料、茴香和灰燼的香氣相平衡。

安東尼世家（Marchesi Antinori）

2015、2016年索拉雅紅葡萄酒

Marchesi Antinori Solaia, Tuscany, Italy

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這兩個年份的索拉雅紅葡萄酒非常不同，主要體現(xiàn)在2015年份總體上表現(xiàn)出更多的濃郁度和甜度，口感上延伸出明顯的豐富質感；而2016年份則更有輪廓感，以深色水果風味為核心，邊緣是灰燼和石墨風味構成的礦物感，口感更加呈流線型，核心緊致，暗示著這款酒會隨著時間的推移而軟化和發(fā)展。莫妮卡·拉納表示，2015年像是杜嘉班納（Dolce Gabbana），2016年像是阿瑪尼（Armani），個性截然不同，但對它們的欣賞卻是相同的。

馬賽多酒莊（Masseto）

2015、2016年馬賽多紅葡萄酒

Masseto, Tuscany, Italy

圖片來源：masseto.com

2015、2016年份馬賽多紅葡萄酒連續(xù)獲得帕克團隊滿分盛贊，這是意大利葡萄酒首次連續(xù)獲得100分，延續(xù)了將意大利帶到葡萄酒世界前列的成功。在這兩款酒中，不論是從顏色、香氣還是口感上，最先注意到的就是其厚重濃郁的水果風味，隨后會展開更豐富的層次：黑櫻桃、香料和甜煙草，精致而優(yōu)雅。毫無疑問，這兩個年份也是意大利開創(chuàng)性的梅洛葡萄酒的標志性年份。

圣朱斯托酒莊（San Giusto a Rentennano）

2016圣朱斯托酒莊雷柯瑪紅葡萄酒

San Giusto a Rentennano La Ricolma Merlot Toscana IGT, Tuscany, Italy

這款酒散發(fā)出黑色水果、甜櫻桃汁、以及更成熟的黑橄欖、香料、焦油和柏油路的香氣，口感濃郁、飽滿、多汁，具有豐富的美感和深度，醒酒一段時間后還會發(fā)展出黑色礦物和石墨的味道。產(chǎn)量僅4373瓶。

圣圭托酒莊（Tenuta San Guido）

2016年西施佳雅紅葡萄酒

Tenuta San Guido Sassicaia, Tuscany, Italy

圖片來源：tenutasanguido.com

2016年份西施佳雅紅葡萄酒表現(xiàn)出了鮮明而精確的輪廓，呈現(xiàn)出黑莓、成熟櫻桃、烤香草和烘烤香料的風味，顯著的酸度有助于長期的陳年，口感綿長有力，濃郁而富有深度的果味襯托出清爽的單寧。莫妮卡·拉納表示，西施佳雅的2016年份可與史詩級的1985年份酒款并駕齊驅。  

富迪酒莊（Fondoti）

2016富迪酒莊藍十字紅葡萄酒

Fontodi Flaccianello della Pieve, Tuscany, Italy

2016富迪酒莊藍十字紅葡萄酒展現(xiàn)了驚人的深度和平衡，純粹的優(yōu)雅感來自于這個平衡的年份里無可爭議的葡萄果實品質。這款酒散發(fā)出黑櫻桃、藍色花朵和耕土的芬芳，單寧緊致耐嚼，在顯著酸度的驅動下，呈現(xiàn)出深厚而持久的口感。

圖片來源：fontodi.com

2013年份之前，藍十字紅葡萄酒都是在小橡木桶（Barrique）中陳釀24個月；后來的年份開始，總陳釀時間中有6個月?lián)Q成了在大橡木桶中陳釀。而2016年份酒款還首次包含了一小部分雙耳陶罐（Amphorae）陳釀的酒液。這種陳釀方式的細微變化導致了出產(chǎn)的葡萄酒更優(yōu)雅、更精細。由于春季開花期時溫度較低，2016年產(chǎn)量比2015年減少了20%，出產(chǎn)約65,000瓶。

黑天鵝酒莊（Tenuta di Trinoro）

2019年黑天鵝酒莊托斯卡納紅葡萄酒

Tenuta di Trinoro Rosso Toscana IGT, Tuscany, Italy

黑天鵝酒莊托斯卡納紅葡萄酒是黑天鵝酒莊的旗艦酒款。2019年份由60%梅洛（Merot）和40%品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成，風味深邃而純凈，有著堅實的黑色水果內(nèi)核，并帶有香料、煙草、煙熏和碎石的優(yōu)雅輪廓，余味悠長達數(shù)分鐘，整個口感是美妙流暢且如天鵝絨般柔軟的。值得一提的是，該年份葡萄藤在當年5月7日經(jīng)歷了一場嚴重的霜凍，酒莊在海拔較低的葡萄園里點燃了9000支蠟燭來抵御霜凍。

維埃蒂酒莊（Vietti）

2016維埃蒂酒莊洛奇·卡斯蒂戈隆園巴羅洛紅葡萄酒

Vietti Rocche di Castiglione Barolo DOCG, Piemonte, Italy

圖片來源：vietti.com

這款酒的釀酒葡萄來自卡斯蒂戈隆·法列多村的洛奇·卡斯蒂戈隆園（Rocche di Castiglione），這塊葡萄園相對來說更涼爽，對應對炎熱年份和延長生長季節(jié)來說是一個重要因素，那里的晝夜溫差為果實的純凈度和集中度帶來了積極影響。在巴羅洛所有村莊中，卡斯蒂戈隆·法列多村在2016這一經(jīng)典年份中有相當卓越的成績。

這款酒具有精確的純凈度、濃郁度、新鮮度和結構，散發(fā)出融合的深色水果、丁香、血橙、甘草粉、香藥草、香料、鐵礦石和茴香的芳香。產(chǎn)量僅3,394瓶。

孔特諾酒莊（Giacomo Conterno）

2010、2014年孔特諾酒莊夢馥迪諾巴羅洛珍藏紅葡萄酒

Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva DOCG, Piemonte, Italy

巴羅洛產(chǎn)區(qū)塞拉倫加·阿爾巴村（圖片來源：langhe.net）

2014年份夢馥迪諾巴羅洛由100%的法國園（Francia）的葡萄釀制而成，2015年份則包含了22%的阿里奧園（Arione）的葡萄，并且未來年份的酒款可能都不會再是100%產(chǎn)自法國園，某種意義上來說2014年份代表了這款酒漫長發(fā)展軌跡中的一個里程碑。羅伯特·孔特諾（Robert Conterno）把2014年稱為他“心中的年份”，這是一個非常長的生長季節(jié)，也是內(nèi)比奧羅葡萄最喜歡的。成分分析顯示，2014年份夢馥迪諾是三十年來單寧含量最高的年份，但由于其順滑融合的口感，很難嘗出這一點。這種堅實、絲滑、優(yōu)雅且持久的優(yōu)質單寧質地和結構可以讓它存放半個多世紀甚至更長時間。

里奧拉索酒莊（Elio Grasso）

2013年里奧拉索酒莊朗歌巴羅洛珍藏紅葡萄酒

Elio Grasso Runcot Barolo Riserva DOCG, Piemonte, Italy

2013年的葡萄生長季相對較長，與這款酒的上一個年份2010年相比，2013年份酒款果味更濃郁、更具有結構感和酸度。這款酒在發(fā)酵后經(jīng)過了45天的浸皮，然后在橡木桶和瓶中總共經(jīng)過七年的陳釀，最后的成酒有著令人驚嘆的紫羅蘭和梅干的香氣，然后是經(jīng)典的礦物、香草、肉桂和精致的白松露風味。產(chǎn)量不到5000瓶。

卡薩瓦酒莊（Casanova di Neri）

2010年卡薩瓦酒莊賽拉托布魯奈羅紅葡萄酒

Casanova di Neri Cerretalto Brunello di Montalcino Cerretalto, Tuscany, Italy

2010年卡薩瓦酒莊諾瓦莊園布魯奈羅紅葡萄酒

Casanova di Neri Tenuta Nuova Brunello di Montalcino, Tuscany, Italy

卡薩瓦酒莊葡萄園（圖片來源：casanovadineri.it）

2010年賽拉托布魯奈羅是一款令人驚嘆的葡萄酒，顯示出卓越的葡萄品質和釀酒工藝，體現(xiàn)了人與自然的和諧融合，這種平衡是微妙的。這款酒散發(fā)出大量的櫻桃和黑莓香氣，隨后是碎礦石、甘草、煙熏和淡淡的雪松香，口感上也顯示出令人信服的力量感和濃郁度，余味持久到可以以分鐘計算。

2010年諾瓦莊園布魯奈羅的酒香渾然天成，黑色水果風味中融入了香料、煙草和碎礦石的元素，其芳香強度是直率而矚目的，口感順滑而精致。

班德里諾酒莊（Pian dell’Orino）

2010年班德里諾酒莊巴索利諾布魯奈羅紅葡萄酒

Pian dell’Orino Bassolino di Sopra Brunello di Montalcino, Tuscany, Italy

2010年的巴索利諾布魯奈羅實際上相當于酒莊的Riserva（珍藏級）葡萄酒，產(chǎn)量僅3,000瓶。這款酒具有優(yōu)異的純凈和清新感，優(yōu)雅而順滑，在杯中散發(fā)出野生莓果、香藥草、可樂、碎牡蠣殼和精致花朵的香氣。出產(chǎn)這款酒的葡萄園位于海拔330至370米處，土壤為石灰石沉積土和紅壤，酒莊采用生物動力法種植釀造。

2010年份前的帕克團隊滿分酒款：

2009年特拉明酒莊上阿迪杰瓊瑤漿晚收白葡萄酒

Cantina Tramin Alto Adige Gewürztraminer Spatlese Epokale, Trentino Alto Adige, Italy

2007、2009年維埃蒂酒莊維利歐園巴羅洛珍藏紅葡萄酒

Vietti Villero Barolo Riserva DOCG, Piemonte, Italy

2001年阿雯諾尼斯酒莊鷓鴣之眼圣酒-蒙特布查諾紅葡萄酒

Avignonesi Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano DOC, Tuscany, Italy

1990年蒙特維廷酒莊“美人頭”紅葡萄酒

Montevertine Le Pergole Torte Riserva IGT, Tuscany, Italy

1989年嘉科薩酒莊朗達園巴羅洛珍藏紅葡萄酒〔品評人為安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）〕

Bruno Giacosa Collina Rionda Barolo Riserva DOCG, Piemonte, Italy

1985年西施佳雅紅葡萄酒

Tenuta San Guido Sassicaia, Tuscany, Italy（文/viaviaTina）