意大利年度冠軍滿分酒帕桑迪莊主訪問紅酒世界

相信不少葡萄酒愛好者還記得，在著名葡萄酒評論家、雪茄評論家詹姆斯·沙克林（James Suckling）發(fā)布的2015年度的意大利“百大”葡萄酒中，第一名就是2010年份的帕桑迪酒莊布魯奈羅蒙塔希諾紅葡萄酒（Siro Pacenti Vecchie Vigne Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy）。這款來自意大利中部的葡萄酒香氣復(fù)雜，充滿黑色水果、礦物質(zhì)的香氣；酒體飽滿，結(jié)構(gòu)均衡，有著多層次的風(fēng)味；單寧精細(xì)，回味悠長。

就在昨日，從托斯卡納（Tuscany）遠(yuǎn)道而來的帕桑迪酒莊（Siro Pacenti）莊主吉安卡洛·帕桑迪（Giancarlo Pacenti）及出口經(jīng)理克里斯蒂安·馬達(dá)萊納（Cristian Maddalena）拜訪了紅酒世界，并與紅酒世界的品酒師隊(duì)伍共同品鑒了帕桑迪葡萄酒。紅酒世界高級品酒師Kevin在品鑒了冠軍滿分酒后也給出了“散發(fā)著撲鼻的野花及玫瑰花瓣的香氣，帶有皮革、熏烤橡木、石墨的味道，性感迷人，強(qiáng)勁優(yōu)雅，陳年潛力十分可觀”的評價(jià)。

除“滿分酒”老藤布魯奈羅外，客人還帶來了一瓶2013年帕桑迪酒莊蒙塔希諾紅葡萄酒（Siro Pacenti Rosso di Montalcino DOC, Tuscany, Italy）。從這款酒酒標(biāo)上標(biāo)識的“Rosso”及DOC級別可以看出，它是酒莊的入門級葡萄酒，但用來釀制此款酒的桑嬌維塞（Sangiovese）品質(zhì)堪比其他酒莊的布魯奈羅。

這款“入門DOC”酒采用葡萄樹年齡在15-25年之間的100%桑嬌維塞釀制而成，葡萄果實(shí)經(jīng)人工采收、篩選后進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼罐中發(fā)酵，之后在225L的全新法國小木桶中熟成12個(gè)月后進(jìn)行裝瓶。曾經(jīng)是羅伯特·帕克（Robert Parker）御用意大利品鑒大師的安東尼·加洛尼（Antonio Galloni）給了這款葡萄酒90分的評分，并評價(jià)道，“該酒酒質(zhì)新鮮，花香濃郁，帶有甜煙草、薄荷、皮革、煙熏和深紅核果的味道。由于酸度適宜，潛藏能力十分可觀，適飲期為2015年至2021年。”（文/大寶）

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