世界最佳年輕侍酒師誕生

據(jù)悉，來自英國(guó)著名肥鴨（Fat Duck）餐廳的羅伊克•艾維爾（Loic Avril）近日被評(píng)選為世界最佳年輕侍酒師。

這一消息是在美國(guó)華盛頓法國(guó)大使館舉行的典禮上公布的。

　　在由法國(guó)國(guó)際美食協(xié)會(huì)贊助的世界侍酒師大賽上，代表英國(guó)參賽的艾維爾打敗了來自世界各地的10名選手，斬獲世界最佳年輕侍酒師的頭銜。

　　目前，羅伊克•艾維爾正在準(zhǔn)備難度系數(shù)頗高的侍酒師大師的考試，他將此次獲獎(jiǎng)描述為“生命中最輝煌的事情之一。”

　　第二名和第三名的選手分別是來自美國(guó)舊金山Benu餐廳的波比•康羅伊（Bobby Conroy）及來自澳大利亞Est餐廳的賈羅德•米爾斯（Jarrod Mills）。

　　艾維爾補(bǔ)充說：“在這樣一場(chǎng)盛大的比賽中，我能戰(zhàn)勝對(duì)手，我感到非常榮幸。”

　　除了獲得“世界最佳年輕侍酒師”這一榮譽(yù)稱號(hào)之外，艾維爾還將獲得1,000英鎊的獎(jiǎng)金、一把香檳刀及一個(gè)獎(jiǎng)杯。

　　該比賽的賽制是根據(jù)侍酒師大師高級(jí)考試來制定的，一共分為三部分：理論、實(shí)操和盲品。

　　進(jìn)入決賽的選手（年齡必須少于27歲）必須先在一個(gè)小時(shí)內(nèi)完成與葡萄酒及葡萄酒生產(chǎn)有關(guān)的理論考試，然后再進(jìn)行實(shí)際的服務(wù)操作，最后是對(duì)6款酒進(jìn)行盲品。（Decanter）