全球侍酒師大師風(fēng)采薈萃導(dǎo)言

在葡萄酒世界里，有一群從業(yè)人員，他們沉迷于葡萄酒文化之中，用心品味自己的葡萄酒人生，他們是葡萄酒文化的傳播者，他們讓葡萄酒文化繁衍不息，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)！他們就是有著高尚品味、良好美學(xué)修養(yǎng)、敏感時(shí)尚感知，超凡鑒賞力的侍酒師。

　　然而在侍酒師中，還有一小群人，他們不但是精英中的精英，更可以像魔法師一樣讓客人享受到前所未有的奇妙體驗(yàn)，他們就是全球?yàn)閿?shù)不多的侍酒師大師（Master of Sommelier）。美國(guó)侍酒師大師協(xié)會(huì)主席格雷格•哈林頓（Greg Harrington）表示：“侍酒師大師是葡萄酒界的卓越群體，‘侍酒師大師’的稱號(hào)代表著他們?cè)谄咸丫茖I(yè)知識(shí)、品酒能力以及侍酒能力上已達(dá)到頂峰境界。”

要想成為一名集品酒師的嗅覺、侍酒師的才干和釀酒師的智慧于一身的侍酒師大師，不僅需要具有驚人的天賦，還需要有頑強(qiáng)的毅力，因?yàn)橐蔀橐幻麄冃枰ㄟ^(guò)4個(gè)等級(jí)的考試，并且這4個(gè)級(jí)別的考試越往后，難度越大，需要的準(zhǔn)備時(shí)間也越長(zhǎng)。

　　實(shí)際上，侍酒師大師的考試是世界上最難取得的資格考試，一般通過(guò)率僅為8%。每年，侍酒師大師考試將在美國(guó)舉行兩次，在英國(guó)舉行一次。2013年7月，在美國(guó)舉行的侍酒師大師考試通過(guò)率僅為1.43%。而據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008至2011年，中國(guó)公務(wù)員考試的平均通過(guò)率都在1.2%至1.6%。因此，盡管有許多人都想成為侍酒師大師，但是真正能獲得這個(gè)頭銜的只是鳳毛麟角。如今，全球?qū)I(yè)侍酒師大師的人數(shù)僅為211人。

　　這211位在各種光環(huán)籠罩下的侍酒師大師，他們有著怎樣的經(jīng)歷，又有著怎樣的過(guò)人之處呢？紅酒世界網(wǎng)開設(shè)的《全球侍酒師大師風(fēng)采薈萃》這一專題將帶領(lǐng)大家走進(jìn)這群精英。

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