美國(guó)迎來仙粉黛葡萄酒節(jié)

本周三（2014年11月19日）是美國(guó)第四屆仙粉黛葡萄酒節(jié)（National Zinfandel Day），該節(jié)日由加利福尼亞州的“仙粉黛倡導(dǎo)與生產(chǎn)組織”（ZAP）發(fā)起。全國(guó)的餐廳都將特別挑選出來一批仙粉黛葡萄酒，并提供與之搭配的美食供人們享用。

“仙粉黛是葡萄品種中的全能型選手，”ZAP的執(zhí)行理事麗貝卡·羅賓遜（Rebecca Robinson）表示說，“仙粉黛葡萄酒風(fēng)格多樣，消費(fèi)者各種挑剔的需求都能得到滿足。”

　　為了迎接仙粉黛葡萄酒節(jié)，阿維亞拉公園凱悅酒店（Park Hyatt Aviara）的圣地亞哥維瓦斯餐廳（San Diego's Vivace）將舉辦一場(chǎng)品酒會(huì)，來賓們不僅能在品酒會(huì)上品嘗到眾多款仙粉黛葡萄酒，更可以享用到與之搭配的美食。酒店的侍酒師瑞貝卡·杜萍（Rebekah Turpin）以及來自諾瓦托星夜酒廠（Novato-based Starry Night Winery）的代表們都將同來賓們一同鑒賞。

美國(guó)慶祝仙粉黛葡萄酒節(jié)的熱情不僅僅局限于加州，也感染了與加州相聚甚遠(yuǎn)的新墨西哥州。新墨西哥州的圣菲郊狼咖啡酒吧（Sante Fe's Coyote Cafe & Cantina）將用新墨西哥式晚宴迎接仙粉黛葡萄酒節(jié)的到來。加利福尼亞的科林布里酒廠（Klinker Brick Winery）和普利森納酒廠（The Prisoner winery）也將出席本次晚宴。這次晚宴的菜單包括香檳干貝湯、野豬肉醬、鴨肉油封鵪鶉、惠靈頓風(fēng)味羊腰以及焦糖胡蘿卜蛋糕等。

華盛頓特區(qū)的查理·帕爾默牛扒店（Charlie Palmer Steak）也做好了迎接仙粉黛葡萄酒節(jié)的準(zhǔn)備，該餐廳在2010年曾獲得華盛頓特區(qū)《葡萄酒觀察家》（ Wine Spectator）頒發(fā)的優(yōu)秀獎(jiǎng)。

　　除了圣地亞哥和華盛頓特區(qū)的餐廳外，加利福尼亞州的酒廠將舉辦各種活動(dòng)迎接仙粉黛葡萄酒節(jié)。加州的仁伍德酒廠（Renwood Winery）將舉辦連續(xù)一周的慶祝活動(dòng)，仁伍德的釀酒師喬·謝爾布（Joe Shebl）公開發(fā)言道，“雅拉丘陵（Sierra Foothills）中酒廠遍布，其中不乏出產(chǎn)老藤仙粉黛的同行，我很榮幸能夠和他們一起為釀造優(yōu)質(zhì)仙粉黛葡萄酒而努力。”據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到2013年，加州有超過48,000英畝的葡萄園種植仙粉黛。（編譯/Mia）