紅酒世界2015年份波爾多期酒之旅——“霸氣”龍船

2016年4月，波爾多期酒品鑒如期而至，熱度持續(xù)升溫。慕名前來的葡萄酒愛好者和業(yè)內(nèi)人士絡(luò)繹不絕，他們聚集于此，共同見證這一場盛世酒宴。紅酒世界專業(yè)品酒師團隊在結(jié)束了上一場期酒品鑒后，又馬不停蹄的來到了這座古老的龍船莊園（Chateau Beychevelle）。

龍船莊園是一個有故事、有品質(zhì)的酒莊。它位于波爾多（Bordeaux）左岸的圣朱利安村（Saint Julien），在1855年的梅多克列級評定中，龍船酒莊被評為四級酒莊。1587年，酒莊所有者是波爾多地區(qū)總督，權(quán)傾一時。往來船只路過該酒莊時都會斜下半帆以示敬禮。因此，總督將一艘下著半帆的龍船作為酒莊的標(biāo)志。自中世紀(jì)開始，龍船酒莊幾經(jīng)易主。2011年2月，經(jīng)過多次評估，法國卡思黛樂集團（Groupe Castel）擁有這個酒莊50%的股份，日本三得利株式會社增持了龍船酒莊的股份，由原來的37%上升為50%。

龍船酒莊

迎著和煦的春風(fēng)，紅酒世界專業(yè)品酒師團隊滿懷期待地來到了聞名遐邇的龍船莊園。莊園外面是一片綠茵茵的草坪地，幾株修剪整齊的園林灌木拔地而起，如守衛(wèi)般護著這座氣宇軒昂的城堡。米黃色的磚墻在漫天白云的映襯下，多了一絲優(yōu)雅和活力。精美、莊嚴(yán)的歐式建筑給來訪者強烈的視覺震撼，讓人不由自主地愛上這座神秘的古堡。

品鑒現(xiàn)場

龍船莊園的經(jīng)理菲利普·懷特（Philippe Blanc）接待了紅酒世界專業(yè)品酒師團隊，邀請他們品鑒了兩款2015年份期酒，分別是龍船莊園紅葡萄酒（Chateau Beychevelle）和龍船將軍干紅葡萄酒（Amiral de Beychevelle）。前者是由42%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、47%的梅洛（Merlot）、7%的品麗珠（Cabernet Franc）和4%的味而多（Petit Verdot）釀造而成，過50%的新橡木桶。而后者則是由67%的赤霞珠和33%的梅洛釀造而成，過30%的新橡木桶。

龍船莊園紅葡萄酒

在品鑒過程中，菲利普講解道，2015年是一個天賜的好年份。春季氣候溫和，利于葡萄萌芽、開花。夏季氣候干燥，降雨量較少，但酒莊葡萄園所在地地下水源充足，補充了葡萄樹生長所需水分。8月降雨量突增，葡萄開始進入轉(zhuǎn)色期，葡萄顏色變深，葡萄皮變厚，積累了大量的單寧物質(zhì)。好的氣候使葡萄達(dá)到了最佳成熟狀態(tài)，葡萄采摘從9月22號持續(xù)到10月8號。      紅酒世界高級品酒師給予這兩款2015年份葡萄酒很高的評價，一致認(rèn)為這兩款酒酒體飽滿、香味復(fù)雜、口感深邃，很好地將這個優(yōu)秀年份的特點表現(xiàn)出來。

龍船酒莊經(jīng)理菲利普·懷特

紅酒世界團隊與菲利普合影

隨后，菲利普在紅酒世界留言本上寫下了對紅酒世界的祝福語。雙方還對未來的合作進行了深度交流，希望未來龍船莊園能在中國開拓更廣闊的市場，為廣大葡萄酒愛好者帶來福音。（文/Grace）