《葡萄酒觀察家》2021年百大榜單揭秘，第一名竟是它！

《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator，簡(jiǎn)稱WS）作為最著名的葡萄酒雜志之一，現(xiàn)已連續(xù)出版40多年，擁有超過(guò)300萬(wàn)人的讀者群，在葡萄酒領(lǐng)域有著極大的影響力。自1988起，雜志每年都會(huì)出爐一份《葡萄酒觀察家》百大葡萄酒榜單（Top 100 List）。每年的榜單發(fā)布不僅是雜志的盛事，也吸引著整個(gè)行業(yè)的目光。11月22日，《葡萄酒觀察家》公布了2021年百大葡萄酒完整榜單，一起來(lái)看看前十酒款都是哪些葡萄酒吧。 

圖片來(lái)源：www.winespectator.com

第十名：2018年納麗斯酒莊教皇新堡紅葡萄酒（Chateau de Nalys, Chateauneuf-du-Pape, France）

評(píng)分：95分

酒評(píng)：這款酒首先給人以明快的咸鮮感，隨后很快綻放出金屬和月桂葉的氣息，與濃郁的黑莓、覆盆子和李子等果味完美融合，余味豐富，縈繞著一絲甘草根的味道。2022-2035年飲用為佳。

納麗斯酒莊教皇新堡紅葡萄酒（圖片來(lái)源：www.nalys.com）

吉佳樂(lè)世家（E. Guigal）是法國(guó)北羅訥河谷（Northern Rhone Valley）的一座傳奇名莊，但馬塞爾·吉佳樂(lè)（Marcel Guigal）和菲利普·吉佳樂(lè)（Philippe Guigal）父子二人也一直期望在南羅訥河谷（Southern Rhone Valley）擴(kuò)展自家的葡萄酒版圖。在2017年，他們終于在南羅訥河谷的著名產(chǎn)區(qū)教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）以高價(jià)收購(gòu)了納麗斯酒莊（Domaine de Nalys），并將酒莊的外文名改為“Chateau de Nalys”。

納麗斯酒莊（圖片來(lái)源：www.nalys.com）

2018年的納麗斯酒莊教皇新堡紅葡萄酒由59%歌海娜（Grenache）、32%西拉（Syrah）、5%慕合懷特（Mourvedre）、3%古諾瓦茲（Counoise）和1%瓦卡瑞斯（Vacarese）混釀而成，成酒風(fēng)味復(fù)雜，口感絲滑優(yōu)雅而不失力量，單寧充沛，品質(zhì)出眾。值得一提的是，2018年份是吉佳樂(lè)世家全盤接手納麗斯酒莊后的首個(gè)年份，而這款完全由吉佳樂(lè)世家打造的首個(gè)年份酒款便躋身《葡萄酒觀察家》百大榜單的第十名，可見其不俗的實(shí)力。

第九名：2018年蘇維斯俊多克萊恩園赤霞珠紅葡萄酒（Salvestrin Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon, St. Helena, USA）

評(píng)分：95分

酒評(píng)：這款酒風(fēng)格明快清新，展現(xiàn)出大量紅醋栗、李子和黑櫻桃的果香，同時(shí)蘊(yùn)含著一絲微妙且富有張力的鐵礦風(fēng)味。余韻中點(diǎn)綴著花香和溫?zé)岬哪嗤翚庀?，為酒款增添了風(fēng)味廣度和鮮明個(gè)性。這是一款風(fēng)味集中、細(xì)節(jié)豐富、結(jié)構(gòu)精良的葡萄酒。2022-2035年飲用為佳。

蘇維斯俊多克萊恩園赤霞珠紅葡萄酒（圖片來(lái)源：www.salvestrinwinery.com） 

20世紀(jì)20年代，里奇·蘇維斯?。≧ich Salvestrin）的祖父母從意大利來(lái)到了圣海倫娜（St.Helena），之后他們?cè)?932年買下了多克萊恩園（Dr. Crane Vineyard）的部分地塊。這個(gè)葡萄園由納帕谷葡萄酒先驅(qū)喬治·貝登·克萊恩博士（Dr. George Belden Crane）于1858年開始種植，是納帕最具歷史意義的葡萄園之一。這款2018年蘇維斯俊多克萊恩園赤霞珠紅葡萄酒便是產(chǎn)自酒莊在這塊歷史名園中擁有的土地，由釀酒師娜塔莉·溫克勒（Natalie Winkler）打造。這位富有才華的女性釀酒師于2017年加入酒莊，善于挖掘葡萄品種的個(gè)性，釀造出風(fēng)格純凈、展現(xiàn)紅色水果風(fēng)味和礦物質(zhì)特征的佳釀。

蘇維斯俊酒莊景色（圖片來(lái)源：www.salvestrinwinery.com） 

第八名：2016年卡瓦洛塔酒莊伯奇斯峰園巴羅洛紅葡萄酒（Cavallotto Barolo Bricco Boschis, Barolo DOCG, Italy）

評(píng)分：95分

酒評(píng)：干草、桉樹和野生百里香的氣息是這款酒的架構(gòu)，支撐起了櫻桃和醋栗的核心風(fēng)味。堅(jiān)實(shí)的結(jié)構(gòu)帶來(lái)了塵土般的顆粒感，與甜美成熟的果味相互平衡?？傮w來(lái)說(shuō)，這款酒結(jié)構(gòu)平衡，極具陳年潛力。2023-2045飲用為佳。

卡瓦洛塔酒莊伯奇斯峰園巴羅洛紅葡萄酒（圖片來(lái)源：www.cavallotto.com） 

伯奇斯峰園（Bricco Boschis）是巴羅洛（Barolo）卡斯蒂戈隆·法列多村（Castiglione Falletto）一個(gè)擁有附加地理名稱（Menzioni Geografiche Aggiuntive，簡(jiǎn)稱MGA）的葡萄園，卡瓦洛塔酒莊伯奇斯峰園巴羅洛紅葡萄酒的釀酒葡萄便是來(lái)自該園內(nèi)的三個(gè)地塊：圣約瑟佩（San Giuseppe）、科爾·蘇多維斯特（Colle Sudovest）和蓬塔·馬切洛（Punta Marcello），這些地塊擁有多樣的土壤類型和朝向，出產(chǎn)的葡萄酒結(jié)構(gòu)和陳年潛力都頗為出色。在釀造這款2016年的葡萄酒時(shí)，葡萄果實(shí)在去梗后經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)35天的緩慢浸漬和發(fā)酵，酒液裝瓶前還在2,000至10,000升的斯拉沃尼亞（Slavonian）橡木桶中陳釀了三年，最終成酒兼具結(jié)構(gòu)感、復(fù)雜度、平衡感以及優(yōu)雅個(gè)性，品質(zhì)出眾。

卡瓦洛塔酒莊葡萄園（圖片來(lái)源：www.cavallotto.com） 

第七名：2018年樂(lè)夫?qū)毞魄f園紅葡萄酒（Chateau Leoville-Poyferre, Saint-Julien, France）

評(píng)分：97分

酒評(píng)：這款酒最先涌現(xiàn)出來(lái)的是摩卡咖啡、溫?zé)岬暮诖桌鹾徒褂偷臍庀ⅲ菨n李子、黑莓和藍(lán)莓果味緊隨而至，兩者的結(jié)合讓酒液展現(xiàn)了讓人贊嘆的深度和廣度。余韻中蘊(yùn)藏著烘烤蘋果木、樹莓和鑄鐵的氣息。該酒既表現(xiàn)出了風(fēng)格強(qiáng)勁的一面，又有著羊絨圍巾般的柔順質(zhì)地。由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）混釀而成。2024-2040年飲用為佳。

2018年樂(lè)夫?qū)毞魄f園紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買） 

這款酒是法國(guó)波爾多圣朱利安（Saint-Julien）產(chǎn)區(qū)的1855二級(jí)名莊——樂(lè)夫?qū)毞魄f園的正牌酒。樂(lè)夫?qū)毞魄f園歷史悠久，與雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）及巴頓城堡（Chateau Leoville-Barton）是“同胞兄弟”，都由露維利酒莊（Domaine de Leoville）拆分而來(lái)。相對(duì)于它的兄弟雄獅酒莊，樂(lè)夫?qū)毞魄f園的葡萄園含有更多的黏土，由此出產(chǎn)的葡萄酒精致優(yōu)雅，擁有無(wú)與倫比的平衡感和精致個(gè)性，曾被葡萄酒大師克萊夫·科茨（Clive Coates MW）視為圣朱利安葡萄酒的典范。2018年份的樂(lè)夫?qū)毞魄f園紅葡萄酒不僅獲得了《葡萄酒觀察家》97分的評(píng)價(jià)，還曾獲得帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）的97分，以及杰布·丹那克（Jeb Dunuck）的滿分評(píng)價(jià)，是一款品質(zhì)優(yōu)異的葡萄酒。

樂(lè)夫?qū)毞魄f園景觀（圖片來(lái)源：www.leoville-poyferre.fr）

第六名：2018年路易拉圖（科爾登-查理曼特級(jí)園）白葡萄酒（Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru, Cote de Beaune, France）

評(píng)分：95分

酒評(píng)：這款酒口感清新，果味濃郁，展現(xiàn)出檸檬、梨子、白花和石頭的香氣，極富張力，潛藏其中的礦物氣息讓酒款更顯活力和悠長(zhǎng)，檸檬風(fēng)味的主調(diào)伴隨著黃油和糕點(diǎn)的氣息在余味中繾綣。2022-2029年飲用為佳。

路易拉圖（科爾登-查理曼特級(jí)園）白葡萄酒 （圖片來(lái)源：www.louislatour.com）

路易拉圖酒莊（Domaine Louis Latour）是勃艮第的知名葡萄酒釀造商，其在科爾登-查理曼特級(jí)園（Corton-Charlemagne）內(nèi)擁有10.5公頃的葡萄園，幾乎占該特級(jí)園AOC的三分之一，是該園最大的地主。酒莊位于科爾登-查理曼園的地塊擁有山坡上的優(yōu)質(zhì)風(fēng)土，面朝東南，光照充足，有助于葡萄果實(shí)達(dá)到理想的成熟度。在2018年這個(gè)成熟的年份，酒莊密切關(guān)注果實(shí)的成熟進(jìn)度，在合適的時(shí)機(jī)采摘了擁有出色平衡感的葡萄果實(shí)。在釀造這款酒時(shí)，酒莊會(huì)將葡萄果實(shí)壓榨后，把葡萄汁置入橡木桶中進(jìn)行酒精發(fā)酵和蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation），之后再將酒液置入100%新橡木桶中熟成8至10個(gè)月。 

路易拉圖酒莊葡萄園（圖片來(lái)源：www.louislatour.com）

第五名：2016年樂(lè)姬絲酒莊布魯奈羅紅葡萄酒 （Le Chiuse Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy）

評(píng)分：98分

酒評(píng)：這款紅葡萄酒風(fēng)格緊致、直接，美妙的草莓、醋栗和櫻桃風(fēng)味占據(jù)主導(dǎo)，伴有花香、礦物質(zhì)和煙草的氣息，纖細(xì)的架構(gòu)中又伴隨著出色的平衡感和濃郁度。充沛而精致的單寧為酒款帶來(lái)了結(jié)構(gòu)感。2024-2048年飲用為佳。

樂(lè)姬絲酒莊布魯奈羅紅葡萄酒（圖片來(lái)源：www.lechiuse.com） 

樂(lè)姬絲酒莊（Le Chiuse）的葡萄園位于蒙塔希諾（Montalcino）地區(qū)的北部，這里在18世紀(jì)末成為碧安帝山迪酒莊（Franco Biondi Santi）的財(cái)產(chǎn)，出產(chǎn)的葡萄果實(shí)便被用于釀造酒莊的珍藏（Riserva）酒款。之后在20世紀(jì)90年代，西蒙尼塔·瓦利亞尼（Simonetta Valiani）在掌管這片葡萄園后，決定與丈夫尼科洛·馬涅里（Nicolo Magnelli）一起在這里建立自己的酒莊，從1992年開始以“Le Chiuse”為名釀造布魯奈羅葡萄酒（Brunello di Montalcino）。

樂(lè)姬絲酒莊葡萄園（圖片來(lái)源：www.lechiuse.com）

這款2016年樂(lè)姬絲酒莊布魯奈羅紅葡萄酒使用100%桑嬌維塞（Sangiovese）釀制而成，成酒芬芳馥郁，風(fēng)味復(fù)雜，展現(xiàn)出極佳的生命力和活力。除了獲得WS的98分高分好評(píng)，該酒還獲得了帕克團(tuán)隊(duì)97+分以及《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）雜志和杰布·丹那克分別給出的滿分好評(píng)。

第四名：2018年美如皮爾酒莊迪斯蒂紅葡萄酒（Merum Priorati Desti, Priorat DOCa, Spain）

評(píng)分：95分

酒評(píng)：這款酒精致、優(yōu)雅且集中，展現(xiàn)出櫻桃、紫羅蘭和茴香的香氣，伴有明顯的礦物氣息使其口感更加細(xì)膩。山間草本植物和香料的風(fēng)味在余味中回蕩。由歌海娜、佳麗釀（Carignan）和西拉混釀。從現(xiàn)在一直到2033年都適飲。

美如皮爾迪斯蒂紅葡萄酒（圖片來(lái)源：merumpriorati.com） 

美如皮爾酒莊（Merum Priorati）是普里奧拉托（Priorat）產(chǎn)區(qū)的知名酒莊之一，酒莊的設(shè)計(jì)理念基于環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展原則，并配備了先進(jìn)的現(xiàn)代化釀酒設(shè)施，在尊重普里奧拉托的葡萄種植傳統(tǒng)的同時(shí)，釀造獨(dú)特且高品質(zhì)的葡萄酒。該酒款的2017年份也同樣獲得了《葡萄酒觀察家》95分的高分好評(píng)，可見該酒款不僅品質(zhì)優(yōu)異，而且質(zhì)量穩(wěn)定。

第三名：2016年赫茲酒窖瑪莎園赤霞珠紅葡萄酒（Heitz Cellar Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）

評(píng)分：95分

酒評(píng)：這款酒散發(fā)著鮮明而誘人的薄荷香味，甜美的月桂葉、紫羅蘭、西洋李子、紅茶和浸漬過(guò)的酸櫻桃的風(fēng)味伴隨著細(xì)膩而具有顆粒感的單寧滑過(guò)舌尖。余韻中薄荷的氣息久久縈繞，同時(shí)還交織著微妙的礦物質(zhì)風(fēng)味。這是一款時(shí)尚且優(yōu)雅的葡萄酒，現(xiàn)在已經(jīng)散發(fā)著迷人的魅力，但是也有著適合窖藏的質(zhì)樸和平衡特質(zhì)。2022-2038年飲用為佳。

2016年赫茲酒窖瑪莎園赤霞珠紅葡萄酒（圖片來(lái)源：www.heitzcellar.com） 

赫茲酒窖（Heitz Cellar）在1961年成立，當(dāng)時(shí)整個(gè)納帕谷（Napa Valley）只有不到20家的酒莊。在創(chuàng)辦人喬·赫茲（Joe Heitz）和愛麗絲·赫茲（Alice Heitz）夫妻及其家人的經(jīng)營(yíng)下，酒莊堅(jiān)持釀造高品質(zhì)葡萄酒，出產(chǎn)的酒款備受肯定和追捧。2018年，赫茲酒莊易手勞倫斯（Lawrence）家族，繼續(xù)在他們的帶領(lǐng)下打造品質(zhì)佳釀。赫茲酒窖是納帕谷葡萄酒歷史上舉足輕重的酒莊，其在1966年打造的瑪莎園赤霞珠紅葡萄酒被認(rèn)為是納帕谷首款單一園釀造的赤霞珠，意義非凡。歷經(jīng)半個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，這款瑪莎園赤霞珠紅葡萄酒品質(zhì)依舊出眾，其2016年份在此次WS百大榜單中獲評(píng)第三名。

 赫茲酒窖瑪莎園（圖片來(lái)源：www.heitzcellar.com）

第二名：2018年碧尚女爵酒莊紅葡萄酒（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France）

評(píng)分：98分

酒評(píng)：這款酒富有深度的黑醋栗、黑莓醬和李子蜜餞的果味被溫?zé)岬哪嗤痢煵?、燃燒的雪松、甜月桂葉等風(fēng)味和咸鮮感所包裹，需要一些時(shí)間才能完全綻放。鮮明的石墨風(fēng)味為酒款增添了結(jié)構(gòu)感和活潑個(gè)性。2030-2050年飲用為佳。

2018年碧尚女爵酒莊紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

碧尚女爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）的歷史可追溯到17世紀(jì)，在歷任所有者的不懈努力下，酒莊一直保持著穩(wěn)定的高水準(zhǔn)，現(xiàn)已成為業(yè)界公認(rèn)的“超二級(jí)莊”之一?，F(xiàn)任酒莊首席執(zhí)行官兼釀酒師尼古拉斯·古拉米勒（Nicolas Glumineau）曾先后任職于一級(jí)莊侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）、瑪歌酒莊（Chateau Margaux）和二級(jí)名莊玫瑰山莊園（Chateau Montrose），酒莊管理和釀酒經(jīng)驗(yàn)豐富。在優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的打理下，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)不斷提升。憑借優(yōu)異品質(zhì)，2018年碧尚女爵酒莊紅葡萄酒不僅拿下《葡萄酒觀察家》百大酒款的第二名，還取得帕克團(tuán)隊(duì)97+、杰布·丹那克98+的高分贊譽(yù)，備受好評(píng)。

碧尚女爵酒莊葡萄園（圖片來(lái)源：www.pichon-comtesse.com）

第一名： 2018年多明納斯酒莊紅葡萄酒（Dominus, Napa Valley, USA）

評(píng)分：97分

酒評(píng)：這款酒風(fēng)格緊湊，口感絲滑，風(fēng)味純凈，濃郁的醋栗、梅子醬和黑莓果泥的氣息中交織著鐵質(zhì)風(fēng)味，微妙的榿木、杜松、甜月桂葉和煙草的氣息貫穿其中?？诟屑?xì)膩且具有顆粒感，同時(shí)也有著令人印象深刻的強(qiáng)健個(gè)性，收尾時(shí)縈繞著一絲鑄鐵風(fēng)味，適宜陳年。2024-2040年飲用為佳。

 2018年多明納斯酒莊紅葡萄酒（圖片來(lái)源：www.dominusestate.com） 

多明納斯酒莊（Dominus）與波爾多“酒王”帕圖斯（Petrus）系出同門，同為大名鼎鼎的莫意克（Moueix）家族所有。酒莊名“Dominus”在拉丁語(yǔ)中意為“莊園之主”，莫意克家族以此為酒莊命名，是為了強(qiáng)調(diào)其長(zhǎng)期致力于管理和守護(hù)這塊土地的決心與熱忱。酒莊采用旱作方式種植葡萄，不進(jìn)行人工灌溉，迫使葡萄藤把根扎得更深、更廣，以孕育出可以真正展現(xiàn)風(fēng)土特性和自身品種風(fēng)情的葡萄果實(shí)。

多明納斯酒莊葡萄園（圖片來(lái)源：www.dominusestate.com）

對(duì)于這款2018年多明納斯酒莊紅葡萄酒，《葡萄酒觀察家》在介紹它時(shí)評(píng)價(jià)道，這款酒完美地抓住了這個(gè)年份的精髓，其對(duì)出色風(fēng)土的詮釋讓人矚目，可以說(shuō)是莫意克家族逾五十載在兩大洲不同的風(fēng)土打造葡萄酒的經(jīng)驗(yàn)成果，這是一款從時(shí)光中誕生的葡萄酒，同時(shí)也需要時(shí)間來(lái)證明其潛力，是這個(gè)產(chǎn)區(qū)和這一年份的一大標(biāo)桿。憑借出眾品質(zhì)，2018年的多明納斯葡萄酒不僅在今年的《葡萄酒觀察家》百大酒款榜單中奪魁，還取得詹姆斯·薩克林給出的滿分好評(píng)以及帕克團(tuán)隊(duì)99+的高分贊譽(yù)。（文/Maxwell）