熠熠生輝：《醇鑒》名人堂十年人物盤點(diǎn)

自1984年起，權(quán)威葡萄酒雜志《醇鑒》（Decanter）每年都會(huì)評(píng)選出一個(gè)“年度人物（Man or Woman of the Year）”，以表彰此人在推動(dòng)葡萄酒事業(yè)發(fā)展中做出的卓越貢獻(xiàn)。這項(xiàng)評(píng)比活動(dòng)后在2019年更名為“名人堂”（Hall of Fame），意欲突顯獲獎(jiǎng)?wù)卟皇苄詣e限制且著重獲獎(jiǎng)?wù)邔?duì)酒界的長(zhǎng)期貢獻(xiàn)的評(píng)選原則. 

在過去的幾十年中，共有三十多位葡萄酒界的佼佼者獲此殊榮，包含了羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）、休·約翰遜（Hugh Johnson）和安杰洛·嘉雅（Angelo Gaja）等業(yè)界楷模。本文便帶大家盤點(diǎn)過去十年的獲獎(jiǎng)?wù)摺?nbsp; 

圖片來源：www.decanter.com

2020年：羅伯特·帕克（Robert Parker） 

羅伯特·帕克是全球最具影響力的酒評(píng)家之一，享有“葡萄酒皇帝”的美譽(yù)，其一手創(chuàng)辦的《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）也成為了葡萄酒界最權(quán)威、最具參考性且受眾最廣的刊物之一。 上世紀(jì)80年代，初出茅廬的羅伯特憑借著對(duì)波爾多1982年份的準(zhǔn)確判斷迅速在酒圈建立了極高的威望。當(dāng)時(shí)的主流葡萄酒作家都認(rèn)為1982年份的葡萄酒過于成熟且欠缺陳年潛力，羅伯特卻堅(jiān)信這是一個(gè)卓越的歷史性年份。當(dāng)后來人們驚艷于該年份波爾多葡萄酒的上乘品質(zhì)時(shí)，羅伯特也隨之一戰(zhàn)成名。 

羅伯特·帕克（圖片來源：valandraud.fr）

羅伯特對(duì)葡萄酒界的一大貢獻(xiàn)便是其創(chuàng)立的100分評(píng)分制。在此之前，葡萄酒界普遍使用的是20分評(píng)分制。20分制的缺點(diǎn)在于其維度過小，缺乏靈活性。羅伯特推出的百分制評(píng)分很好地彌補(bǔ)了這一不足，因此百分制問世后被廣泛使用，自此改變了酒評(píng)界的格局。羅伯特的評(píng)分在葡萄酒界有著舉足輕重的影響，對(duì)酒款價(jià)格的走向作用巨大，得到其好評(píng)的酒款可以迅速打開知名度，價(jià)格水漲船高。  

2019年：貝基·沃瑟曼-霍恩（Becky Wasserman-Hone） 

貝基出生于美國(guó)，原本是一名出色的大鍵琴演奏家，與葡萄酒毫無(wú)關(guān)聯(lián)，直到她來到了勃艮第，她的后半生便與這片土地結(jié)下了不解之緣。貝基的葡萄酒生涯從銷售法國(guó)橡木桶開始，隨后她又將目光轉(zhuǎn)向葡萄酒本身，致力于將葡萄酒出口到美國(guó)。貝基的開拓之舉在于為美國(guó)進(jìn)口商提供小型酒莊生產(chǎn)的酒款，供他們嘗試小批量進(jìn)行售賣，從而大大拓展了勃艮第精品葡萄酒的知名度與銷路。

貝基·沃瑟曼-霍恩（圖片來源：www.beckywasserman.com）

1997年，貝基被授予法國(guó)農(nóng)業(yè)騎士勛章（Chevalier de Ordre du Merite Agricole），以表彰她在推廣勃艮第葡萄酒方面作出的巨大貢獻(xiàn)。2019年，貝基當(dāng)之無(wú)愧地成為《醇鑒》“名人堂”中的一員。貝基扎根勃艮第五十多年，在推動(dòng)勃艮第葡萄酒發(fā)展方面做出的努力令人嘆服。羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti）的聯(lián)合莊主奧貝爾·德維蘭（Aubert de Villaine）就曾贊嘆道：“在談到勃艮第葡萄酒時(shí)，沒有人比貝基更具天賦、更真誠(chéng)，或比她知識(shí)更加淵博?！?nbsp; 

2018年：愛德華多·查德威克（Eduardo Chadwick） 

愛德華多來自智利，于1983年正式開啟其葡萄酒事業(yè)。當(dāng)時(shí)，他在父親的邀請(qǐng)下加入了自家酒莊——伊拉蘇酒莊（Vina Errazuriz）。在管理伊拉蘇酒莊的過程中，他不僅積極更新釀酒設(shè)備和擴(kuò)展葡萄園，還花時(shí)間前往波爾多和勃艮第參觀學(xué)習(xí)，拜訪了埃米耶·佩諾（Emile Peynaud）、丹尼斯·杜博迪（Denis Dubourdieu）等釀酒大師，將學(xué)到的先進(jìn)釀酒技術(shù)引入智利。 

愛德華多·查德威克先生（圖片來源：www.sena.cl）

1991年與羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）的相遇是愛德華多葡萄酒生涯的一大契機(jī)，結(jié)識(shí)后的兩人一拍即合，打造了如今已是智利頂級(jí)名莊的賽妮婭（Sena）。在2004年的柏林盲品會(huì)（Berlin Tasting）上，愛德華多旗下酒款大出風(fēng)頭，讓人們意識(shí)到智利也可以產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。發(fā)展到如今，智利已經(jīng)在葡萄酒界有了自己的一席之地，愛德華多在其中功不可沒。  

2017年：史蒂芬·史普瑞爾（Steven Spurrier） 

史蒂芬于1941年出生在英國(guó)，有著葡萄酒商人、作家、教育家等多重身份，在葡萄酒界有著舉足輕重的影響力。史蒂芬是法國(guó)第一所私立葡萄酒學(xué)校——葡萄酒學(xué)院（Academie du Vin）的創(chuàng)建者，該學(xué)校后來培育出許多葡萄酒界的精英人才。在2017年，他還被任命為英國(guó)葡萄酒及烈酒教育基金會(huì)（Wine and Spirit Education Trust，簡(jiǎn)稱WSET）的榮譽(yù)主席。同時(shí)，史蒂芬還是《醇鑒》世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）的發(fā)起者，并在這一比賽創(chuàng)辦后的十多年里擔(dān)任大賽主席一職。

史蒂芬·史普瑞爾（圖片來源：bridevalleyvineyard.com）

若是細(xì)數(shù)葡萄酒史上的大事件，那么絕對(duì)繞不開1976年轟動(dòng)酒界的巴黎審判（Judgment of Paris），這次盲品讓美國(guó)的葡萄酒大放異彩，而史蒂芬·史普瑞爾便是這一歷史性事件的組織者。之后由他主持的2004年柏林盲品會(huì)，又讓智利的葡萄酒進(jìn)入了大家的視野，再次影響了葡萄酒界的格局。令人惋惜的是史蒂芬已于今年3月去世，但他對(duì)葡萄酒界的影響仍然在延續(xù)。  

2016年：丹尼斯·杜博迪（Denis Dubourdieu） 

丹尼斯出生于釀酒世家，曾師承現(xiàn)代釀酒大師帕斯卡爾·利巴羅-戈佑（Pascal Ribereau-Gayon）。丹尼斯生前既是波爾多大學(xué)（Universite de Bordeaux）的釀酒學(xué)教授，還經(jīng)營(yíng)著數(shù)家酒莊并擔(dān)任多個(gè)著名酒莊的釀酒顧問。此外，他還致力于葡萄酒研究，創(chuàng)立了波爾多大學(xué)的葡萄與葡萄酒科學(xué)研究所（Institut des Sciences de la Vigne et du Vin），被稱為波爾多的“葡萄酒教父”（Pope of Wine），一生為葡萄酒行業(yè)作出了卓越的貢獻(xiàn)。 

丹尼斯·杜博迪（圖片來源：www.u-bordeaux.fr）

令人遺憾的是，在獲選年度人物的同一年，丹尼斯因腦癌去世，享年67歲。但他為葡萄酒界留下的寶貴財(cái)富永不消逝，仍然激勵(lì)著后來者不斷砥礪前行。  

2015年：奧瓦羅·帕拉西奧（Alvaro Palacios） 

奧瓦羅·帕拉西奧是西班牙“新一代”釀酒師的代表之一。奧瓦羅出生于釀酒師家，曾前往波爾多大學(xué)深造，并先后在波爾多頂級(jí)名莊帕圖斯酒莊（Petrus）和美國(guó)奪得巴黎審判盲品會(huì)冠軍的鹿躍酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)。

奧瓦羅·帕拉西奧（圖片來源：www.mastersofwine.org）

滿載著學(xué)識(shí)與熱情，奧瓦羅回國(guó)后致力于挖掘西班牙卓越風(fēng)土的潛力。他先是來到了當(dāng)時(shí)名不見經(jīng)傳的普里奧拉托（Priorat）產(chǎn)區(qū)開辟新天地，用老藤歌海娜（Grenache）打造了一系列高分、甚至滿分的頂級(jí)美酒，有力地提升了普里奧拉托的國(guó)際聲譽(yù)。之后他又與侄子將目光投向當(dāng)時(shí)寂寂無(wú)名的比埃爾索（Bierzo）產(chǎn)區(qū)，在這里釀造出令人耳目一新的門西亞（Mencia）葡萄酒，將門西亞葡萄與比埃爾索產(chǎn)區(qū)的聲譽(yù)推向新高峰。如今，不斷挑戰(zhàn)的奧瓦羅又回到了里奧哈接管家族酒莊，繼續(xù)譜寫屬于他的傳奇。

2014年：讓-皮埃爾·佩蘭&弗朗索瓦·佩蘭（Jean-Pierre Perrin & Francois Perrin） 

佩蘭（Perrin）兄弟是教皇新堡（Chateauneuf du Pape）名莊博卡斯特爾酒莊（Chateau de Beaucastel）的所有者，是佩蘭家族掌管該酒莊的第四代傳人。他們自1978年接管酒莊后，優(yōu)化了酒莊的釀酒理念，改善葡萄酒品質(zhì)，調(diào)整了葡萄酒風(fēng)格，由此出產(chǎn)的葡萄酒也頻攬權(quán)威酒評(píng)家高分，其中還有一些獲得了羅伯特·帕克滿分盛贊。同時(shí)，佩林兄弟還致力于羅訥河谷（Rhone Valley）產(chǎn)區(qū)葡萄品種的傳播，不斷擴(kuò)展葡萄園，并在美國(guó)加利福尼亞州（California）合資建立酒莊，推動(dòng)羅訥河谷葡萄品種在加利福尼亞州以及世界范圍內(nèi)發(fā)揚(yáng)光大。

佩蘭家族成員（圖片來源：m.familleperrin.com）

2013年：格哈德·巴塞（Gerard Basset） 

格哈德是世界上最成功的侍酒師之一，也是全球僅有的幾個(gè)同時(shí)手握侍酒大師（Master Sommelier，簡(jiǎn)稱MS）和葡萄酒大師（Master of Wine，簡(jiǎn)稱MW）兩個(gè)頂級(jí)葡萄酒資格證書的人物之一。他曾在世界侍酒師大賽（World's Best Sommelier Competition）、歐洲侍酒師大賽（The Best Sommelier of Europe）等重大國(guó)際賽事中摘得桂冠，至今仍無(wú)人能及。 

格哈德·巴塞（圖片來源：gerardbasset.com）

格哈德在推動(dòng)侍酒師行業(yè)的發(fā)展中功不可沒，他聯(lián)合創(chuàng)辦的葡萄酒酒店集團(tuán)（Hotel du Vin Group）以及其一手創(chuàng)立的特拉維拉酒店（Hotel TerraVina），為酒界培養(yǎng)了一代又一代才華橫溢的侍酒師，讓人們對(duì)葡萄酒服務(wù)有了更深刻的認(rèn)識(shí)。令人痛惜的是，這位酒界傳奇人物在2019年因癌癥逝世，年僅61歲。  

2012年：保羅·辛明頓（Paul Symington） 

保羅是辛明頓（Symington）家族的波特酒（Port）事業(yè)第四代傳人。該家族旗下?lián)碛懈裉m姆（Graham's）和道斯（Dow's）等多個(gè)頂級(jí)波特酒品牌，有“波特酒帝國(guó)（Port Empire）”之稱。在保羅掌管期間，辛明頓家族酒莊（Symington Family Estates）被一眾權(quán)威雜志評(píng)為“葡萄牙年度生產(chǎn)商”以及“歐洲年度酒莊”，還多次入選“世界最受歡迎波特酒品牌”榜單，而保羅也代表整個(gè)家族，成為第一位獲評(píng)《醇鑒》年度人物榮譽(yù)的葡萄牙人。  

保羅·辛明頓（圖片來源：www.pfv.org）

2011年：賈科莫·塔吉斯（Giacomo Tachis） 

賈科莫（1933-2016年）享有“超級(jí)托斯卡納（Super Tuscan）之父”的美譽(yù)，是超級(jí)托斯卡納傳奇的引領(lǐng)者。在長(zhǎng)達(dá)55年的職業(yè)生涯里，賈科莫為意大利現(xiàn)代葡萄酒釀造做出了突出貢獻(xiàn)。

賈科莫·塔吉斯（圖片來源：www.tenutaasinara.com）

從高密度種植、嚴(yán)格控制產(chǎn)量，到加入赤霞珠（Cabernet Sauvignon）進(jìn)行混釀，再到使用法國(guó)橡木桶進(jìn)行陳釀，這些如今意大利常見的種植和釀造工藝，皆為賈科莫當(dāng)時(shí)的開拓創(chuàng)新之舉。此外，“意大利四雅”中的西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）以及第一款超級(jí)托斯卡納——天娜（Tignanello）也都出于他手，足見賈科莫對(duì)意大利葡萄酒行業(yè)做出的卓越貢獻(xiàn)。