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舊世界的產(chǎn)區(qū)，例如霞多麗的故鄉(xiāng)勃艮第（Burgundy）， 氣候往往更涼爽，土壤中富含石灰?guī)r，釀酒時(shí)使用較傳統(tǒng)的工藝，因此風(fēng)格更偏向嚴(yán)謹(jǐn)。勃艮第的霞多麗顏色較淺，帶有濃郁的柑橘類(lèi)水果、白花和礦物質(zhì)風(fēng)味，酸總體偏高。而新世界產(chǎn)區(qū)的霞多麗常常顏色更深濃，帶有核果和熱帶水果風(fēng)味，酒體飽滿(mǎn)，質(zhì)地濃稠。當(dāng)然，一款酒的風(fēng)味不會(huì)完全由產(chǎn)地決定，年份特征和釀酒師所信奉的釀酒理念可能會(huì)對(duì)其產(chǎn)生更大的影響。
為了更好地區(qū)分世界上不同國(guó)家的釀酒歷史和葡萄酒風(fēng)格，人們將葡萄酒產(chǎn)酒國(guó)粗略地分為兩大陣營(yíng)舊世界和新世界。舊世界指的是那些傳統(tǒng)的老牌葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，以歐洲國(guó)…
舊世界和新世界的葡萄酒雖然有著一些較大的差異，但很難籠統(tǒng)地判斷它們的質(zhì)量孰優(yōu)孰劣，只能說(shuō)是各有千秋，難分伯仲。在購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的時(shí)候，你可以根據(jù)自己的喜好來(lái)進(jìn)…
舊世界和新世界的葡萄酒雖然有著一些較大的差異，但很難籠統(tǒng)地判斷它們的質(zhì)量孰優(yōu)孰劣，只能說(shuō)是各有千秋，難分伯仲。在購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的時(shí)候，你可以根據(jù)自己的喜好來(lái)…
歷史差異：舊世界葡萄酒至今已有千年歷史，新世界葡萄酒大約有200-300年的歷史。2. 分布區(qū)域：舊世界國(guó)家主要分布在歐洲區(qū)域，新世界國(guó)家分布較廣。3. 環(huán)境差異：舊世界…
舊世界的產(chǎn)區(qū)，例如霞多麗的故鄉(xiāng)勃艮第（Burgundy）， 氣候往往更涼爽，土壤中富含石灰?guī)r，釀酒時(shí)使用較傳統(tǒng)的工藝，因此風(fēng)格更偏向嚴(yán)謹(jǐn)。勃艮第的霞多麗顏色較淺，帶有濃…
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