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阿瑪羅尼的主要釀酒品種為科維納（Corvina）、羅蒂內(nèi)拉（Rondinella）和莫利納拉（Molinara）。它是采用自然風干的葡萄進行發(fā)酵釀造而成的，所以釀造同樣多的葡萄酒，阿瑪羅尼所需要的葡萄是釀造普通葡萄酒的2倍多。因此，阿瑪羅尼葡萄酒酒體非常飽滿，風味濃郁，酒精度非常高，是意大利酒精度最高的葡萄酒，該葡萄酒還會散發(fā)一些巧克力、黑朗姆和皮革等風味。
據(jù)意大利葡萄酒法律規(guī)定，釀造阿瑪羅尼葡萄酒的葡萄品種除了傳統(tǒng)的四種之外，還可以加入25%的其他品種，這些品種分別是： 1. 瓦坡里切拉（Valpolicella）法定產(chǎn)區(qū)法規(guī)…
阿瑪羅尼的三種釀酒葡萄分別是科維納（Corvina）、羅蒂內(nèi)拉（Rondinella）與莫利納拉（Molinara）等意大利本土品種。其中，科維納是最主要的釀酒葡萄，很大程度上決定了阿…
阿瑪羅尼的傳統(tǒng)品種有：科維納（Corvina）、羅蒂內(nèi)拉（Rondinella）、莫利納拉（Molinara）。
據(jù)當?shù)氐钠咸丫品ㄒ?guī)規(guī)定，赤霞珠可以用來釀造阿瑪羅尼葡萄酒，但是在混釀中的比例必須在10%-15%之間。釀造阿瑪羅尼的葡萄品種還是以科維納（Corvina）、羅蒂內(nèi)拉（Rondi…
阿瑪羅尼的主要釀酒品種為科維納（Corvina）、羅蒂內(nèi)拉（Rondinella）和莫利納拉（Molinara）。它是采用自然風干的葡萄進行發(fā)酵釀造而成的，所以釀造同樣多的葡萄酒，阿瑪…
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