葡萄酒都是紅酒嗎？

紅酒世界學(xué)紅酒，學(xué)一點(diǎn)，懂一點(diǎn)。

大家好，我是Megan，歡迎觀看本期的學(xué)紅酒視頻。

市面上酒的種類(lèi)很多，也有不少人以為紅酒就是葡萄酒了。其實(shí)，紅酒是葡萄酒中的一種，像大家耳熟能詳?shù)南銠?，也是葡萄酒，那么葡萄酒都有哪些呢？咱們先從顏色入手?lái)看看葡萄酒的分類(lèi)。

我面前就是三種不同顏色的葡萄酒，紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。

首先，紅葡萄酒。紅葡萄酒常見(jiàn)的顏色有：紫紅色、寶石紅色和石榴紅色。白葡萄酒呢，常見(jiàn)的是檸檬黃色和金黃色。桃紅葡萄酒常見(jiàn)的是粉紅色和三文魚(yú)色。它們?yōu)槭裁磿?huì)出現(xiàn)顏色上的差別，主要取決于葡萄品種和葡萄是否帶皮發(fā)酵：紅葡萄酒采用的是紅葡萄品種帶皮發(fā)酵，白葡萄酒由白葡萄品種或者是紅葡萄品種不帶皮發(fā)酵，桃紅葡萄酒主要由紅葡萄品種經(jīng)短時(shí)間發(fā)酵釀造。

至于我們一開(kāi)始提到的香檳，它又是按照什么標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類(lèi)的？下期視頻告訴你。