夏布利特級園(Chablis Grand Cru)

夏布利特級園（Chablis Grand Cru）位于勃艮第（Burgundy）夏布利（Chablis）產(chǎn)區(qū)東北部，沿著瑟蘭河（Serein）的右岸，處于海拔100-250米的斜坡上。 

1938年，夏布利正式成為獨立的AOC產(chǎn)區(qū)，并制定了相應(yīng)的葡萄酒分級制度。小夏布利（Petit Chablis）、夏布利村莊級（Chablis Villages）、夏布利一級園（Chablis Premier Cru）和夏布利特級園共同構(gòu)成了夏布利產(chǎn)區(qū)等級的金字塔，而塔尖就是夏布利特級園。

截至2021年，夏布利特級園的面積為101公頃，產(chǎn)量僅占夏布利產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量的1%。根據(jù)地理位置和氣候條件的不同，夏布利特級園又被細(xì)分為7個克里瑪（Climat，意為地塊），分別為布朗雪（Blanchot）、寶歌（Bougros）、克洛斯（Les Clos）、格勒諾（Grenouilles）、貝斯（Preuses）、瓦慕（Valmur）和福迪斯（Vaudesir）。 

夏布利特級園僅種植霞多麗（Chardonnay），葡萄藤生長在名為啟莫里階土（Kimmeridgian）的獨特土壤上，土壤中含有微小的牡蠣化石，這些巖石形成于大約1.5億年前的上侏羅紀(jì)時期。

夏布利特級園葡萄酒年輕時呈現(xiàn)出晶瑩剔透的泛綠色光澤的金色，隨著時間的推移，它的色調(diào)會逐漸演變?yōu)闇\黃色。香氣上，其燧石的礦物香氣非常強烈，同時還散發(fā)著菩提樹、堅果、少許蜂蜜和杏仁的味道，蘑菇的氣息也是一個典型的特征?？诟猩希@類葡萄酒兼具清爽的酸度與飽滿的口感，將特級園鮮明的個性詮釋得淋漓盡致，同時，7個地塊的細(xì)微差別也能展現(xiàn)出來。作為夏布利產(chǎn)區(qū)等級金字塔之巔的葡萄酒，它們大都可窖藏10-15年，甚至更長時間。