斯洛文尼亞(Slovenia)

區(qū)位：

斯洛文尼亞是一個(gè)位于中歐南部，比鄰阿爾卑斯山的小國(guó)，全稱(chēng)為斯洛文尼亞共和國(guó)。其西鄰意大利，西南通往亞得里亞海，東部和南部被克羅地亞包圍，東北有匈牙利，北接奧地利。

面積與產(chǎn)量：

斯洛文尼亞目前的釀酒廠超過(guò)28,000家，年產(chǎn)量在8,000至9,000萬(wàn)升之間，葡萄園面積為22,300公頃。該國(guó)出產(chǎn)的葡萄酒中有75%為白葡萄酒，多數(shù)葡萄酒為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)服務(wù)，每年僅有610萬(wàn)升用于出口，出口國(guó)家主要為美國(guó)、波黑、克羅地亞和捷克共和國(guó)。

氣候：

斯洛文尼亞有歐洲中部大陸、阿爾卑斯山和地中海三種氣候，夏季平均氣溫為21攝氏度，冬季平均氣溫為零攝氏度。其沿海屬地中海氣候；內(nèi)陸屬溫帶大陸性氣候，冬季寒冷干燥，夏季十分炎熱。斯洛文尼亞大部分地區(qū)的葡萄種植需要做好春季霜凍、生長(zhǎng)期干旱以及夏季冰雹等災(zāi)害的防護(hù)措施。其葡萄園多位于Julian和Karavanke Alps的山麓地帶以及Pannonian Plain地區(qū)。

土壤：

斯洛文尼亞葡萄種植區(qū)的土壤主要為石灰質(zhì)的土壤。

葡萄品種：

斯洛文尼亞主要栽培的釀酒葡萄品種有：Merlot、Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Sauvignon blanc、Pinot gris、Pinot noir、Barbera、Beli Pinot、Cabernet franc、Cipro、Glera、Klarnica、Laski Rizling、Malocrn、Rumeni Muskat、Syrah、Vitovska Grganja、Chasselas、Gamay、Kerner、Kraljevina、Muskat Otonel、Portugalka、Ranfol、Rizvanec、Zeleni Silvanec、Zlahtnina、Zweigelt、Beli Pinot、Modri Pinot、Neuburger、Ranina、Rdeca Zlahtnina、Renski Rizling、sentlovrenka、Sipon、Sivi Pinot和Traminec等等。

葡萄酒等級(jí)：

Namizno vino - 日常餐酒；

De?elno vino PGO – 地區(qū)餐酒；

Kakovostno ZGP – 優(yōu)質(zhì)葡萄酒；

Vrhunsko vino ZGP – 頂級(jí)葡萄酒。

子產(chǎn)區(qū)：

斯洛文尼亞是一個(gè)有著深厚的葡萄酒文化的國(guó)度，共有3個(gè)主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)：東部的Podravje，西部的Primorska和中南部的Posavje。

1、Podravje

Podravje是斯洛文尼亞最大最多產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，位于該國(guó)的東部地區(qū)，葡萄園主要集中在Maribor和Ormoz鎮(zhèn)周?chē)?。Podravje擁有的葡萄樹(shù)種植面積約30,000英畝（11,000公頃），是西側(cè)產(chǎn)區(qū)Posavje的兩倍。

在Pannonian海完全干涸變成今天的Pannonian 盆地（也叫Carpathian盆地）的1,000萬(wàn)年間，該產(chǎn)區(qū)的地理環(huán)境也隨之發(fā)生了變化，形成了小而平緩的山丘，其土壤礦物質(zhì)含量豐富，排水性極好，非常適合栽培葡萄樹(shù)。另外，非碳酸鹽的巖石在這里也隨處可見(jiàn)。

Podravje的內(nèi)陸地區(qū)為大陸性氣候，西部為亞高山氣候。葡萄在生長(zhǎng)期能夠得到長(zhǎng)時(shí)間的光照，十分有利于葡萄的充分成熟。然而該產(chǎn)區(qū)時(shí)有旱災(zāi)，自Pannonian平原刮來(lái)的熱風(fēng)更是加重了這種干旱。此外，這里冬季寒冷且伴有大雪，長(zhǎng)期有自東北方刮來(lái)的布拉風(fēng)。

該產(chǎn)區(qū)種植的葡萄品種受德國(guó)的影響較深，主要的葡萄品種包括Riesling、Traminec（Gewurztraminer）和Rizvanec（Muller-Thurgau）。此外，該產(chǎn)區(qū)還種有較為廣泛的Sivi Pinot（Pinot Gris）、Beli Pinot（Pinot Blanc）以及本地變種品種Radgonska Ranina。

Podravje產(chǎn)區(qū)分為數(shù)個(gè)子產(chǎn)區(qū)，但這些子產(chǎn)區(qū)并沒(méi)有正式的界定，目前能同時(shí)使用幾個(gè)不同的產(chǎn)區(qū)命名制度。這些子產(chǎn)區(qū)包括Prekmurje、Stajerska Slovenja、Maribon、Radgona-Kapela、Srednje Slovenska Gorice、Haloze和Ljuotomer-Ormoz。

2、Posavje

就產(chǎn)量而言，Posavje是斯洛文尼亞最小的產(chǎn)區(qū)，因出產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定的葡萄酒而逐漸贏得聲譽(yù)。由于Podravje和Primorski的存在，該地區(qū)很少被葡萄酒界人士注意。

盡管Psavje的地理面積比Podravje大，但是其葡萄園的分布密度較小，葡萄園面積約為Podravje的一半，葡萄產(chǎn)量較低。

Posavje產(chǎn)區(qū)位于斯洛文尼亞的東南部，毗鄰克羅地亞，葡萄種植的核心地區(qū)在Novo Mesto和Krsko兩鎮(zhèn)之間。該產(chǎn)區(qū)種植有Gamay、Chardonnay、Sivi Pinot（Pinot Gris）、Beli Pinot（Pinot Blanc）和Modri Pinot（Pinot Noir）等各種Pinot品種。此外，這里還種植有Red Sentlovrenka（Saint-Laurent）和Modra Frankinja（Blaufrankisch）兩個(gè)奧地利的流行品種以及兩種葡萄的雜交品種Zweigelt。另外還種植有少量的Renski Riesling（Rhine Riesling）和Traminec（Gewurztraminer）等德國(guó)品種。

該產(chǎn)區(qū)還可以分為3個(gè)子產(chǎn)區(qū)：Dolenjska、Bizeljsko-Brezice和Bela Krajina。其中Dolenjska是3個(gè)子產(chǎn)區(qū)中最大的，出產(chǎn)用不同紅葡萄品種和白葡萄品種混釀的酒體輕盈、口感尖酸的紅Cvicek酒。Bizeljsko-Brezice子產(chǎn)區(qū)則以生產(chǎn)起泡酒見(jiàn)長(zhǎng)。這主要是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐腞umeni Plavec葡萄酸度非常高，很像用來(lái)釀制香檳酒的未熟的葡萄。Bela Krajina是最小的子產(chǎn)區(qū)，位于與克羅地亞的邊境地區(qū)。這里出產(chǎn)的紅葡萄酒和白葡萄酒數(shù)量相同，多數(shù)以桶裝形式出售給國(guó)內(nèi)市場(chǎng)或臨近的外國(guó)市場(chǎng)。

3、Primorski

Primorski是海岸地區(qū)，自1991年起其葡萄酒的品質(zhì)就一直在飛躍上升，該產(chǎn)區(qū)十分有潛力成為全國(guó)乃至全世界的優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)。Primorska區(qū)因其獨(dú)創(chuàng)的紅葡萄酒和白葡萄酒而聞名。