法國羅訥河谷產(chǎn)區(qū)知識獵奇

1、波爾多名莊酒也有埃米塔日血統(tǒng)（Hermitage）

早在18、19世紀(jì)，埃米塔日葡萄酒就開始供應(yīng)波爾多，以滿足人們對波爾多葡萄酒日益高漲的消費熱情，就連許多列級酒莊都出產(chǎn)埃米塔日葡萄酒。但是，隨著19世紀(jì)末葡萄根瘤蚜病橫掃歐洲大陸，埃米塔日葡萄酒逐步退出了歷史舞臺。然而，在過去的10年間，這種以埃米塔日“冒充”波爾多的狀況又開始復(fù)蘇，而且一些法國名莊也參與其中。2004年，位于瑪歌村的著名酒莊——寶馬莊園（Chateau Palmer）就采用了15%的埃米塔日葡萄酒來調(diào)配其一款特釀，生產(chǎn)了4桶實驗版的Historical 19th Century Wine L2004。2005年，國際釀酒顧問米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）采用來自波美侯產(chǎn)區(qū)邦巴斯特酒莊（Chateau Le Bon Pasteur）的梅洛葡萄酒與來自羅訥河谷產(chǎn)區(qū)莎普蒂爾酒莊的隱士園（L’ermite）西拉混釀出一款名為M2的葡萄酒，不過，這款酒并不出售，而是被拍賣，拍賣所得歸莎普蒂爾白血病兒童基金會（M. Chapoutier Vins et Sante）所有。

2、伊澤爾丘（Coteaux de Seyssuel）——羅第丘的孿生兄弟

伊澤爾丘位于北羅訥河谷維埃納鎮(zhèn)（Vienne）北面，是羅訥河谷最狹窄的地方。早在羅馬時期，這里就出產(chǎn)著名的美酒，但根瘤蚜病將這一切化為烏有。1995年，3名來自北羅訥河谷的葡萄農(nóng)組成一個叫“維埃納葡萄酒聯(lián)盟”（Les Vins de Vienne）的組織，后來與Pierre Jean illa攜手成為了羅訥河谷最大的葡萄酒經(jīng)銷商之一。不過，維埃納葡萄酒聯(lián)盟在伊澤爾有自己的葡萄園，其土壤等各方面風(fēng)土都與羅第丘（Cote Roti）類似，主要種植西拉和維歐尼（Viognier），并用100%西拉釀造兩款名為Sotanum和Tabernum的紅葡萄酒，用100%維歐尼釀造名為Heluicum的白葡萄酒。但是，由于伊澤爾并不是AOC產(chǎn)區(qū)，因此這三款酒都只能貼上VDP標(biāo)志。還有一款名為“落果”（Cepees Catiers）的VDT級葡萄酒，采用遲摘的維歐尼釀造。

3、用瑪珊釀造的稻草酒（Vin de Paille）

羅訥河谷的稻草酒有點意大利北部的帕塞托（Passito）風(fēng)格，采用在稻草或麥稈上風(fēng)干的瑪珊（Marsanne）釀造，口感豐腴奢華，充滿濃郁的蜂蜜和橘子味，而且量少價高。路易沙夫酒莊和莎普蒂爾酒莊都出產(chǎn)這種甜酒。

4、布希佐產(chǎn)區(qū)（Brezeme）——葡萄種植面積最小的產(chǎn)區(qū)

布希佐子產(chǎn)區(qū)全稱為羅訥河谷丘布希佐（Cote du Rhone Brezeme），位于南羅訥河谷的瓦朗斯鎮(zhèn)（Valence）南面，是一個面積狹小的產(chǎn)區(qū)。但是，這里卻種植的是北羅訥河谷葡萄品種——西拉、瑪珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）和維歐尼。18世紀(jì)曾是這一小產(chǎn)區(qū)的巔峰時期，其葡萄酒可以媲美埃米塔日，但到上世紀(jì)60年代初，這里的葡萄種植面積已不到1公頃。目前，讓-瑪麗·蘭巴德（Jean-Marie Lombard）是這里最有實力的種植者。

5、迪鎮(zhèn)（Die）

迪鎮(zhèn)是羅訥河谷東部邊緣的小鎮(zhèn)，這里的靜態(tài)葡萄酒會貼上Chatillon-en-Diois的字樣，法定品種是佳美（Gamay）、黑皮諾（Pinot Noir）、西拉、阿里高特（Aligote）和霞多麗（Chardonny）；另一種貼上Coteaux de Die的葡萄酒則采用克萊雷（Clairette）釀造。迪鎮(zhèn)起泡酒（Cremant de Die）是一種采用香檳釀造法，使用克萊雷釀造的微氣泡酒，最為出名的一種起泡酒就是迪鎮(zhèn)克萊雷起泡酒（Clairette de Die Brut）；而迪鎮(zhèn)克萊雷傳統(tǒng)起泡酒（Calirette de Die Tradition）則是采用麝香釀造的甜型起泡酒，酒精度為7-8%ABV。

6、哈斯多村（Rasteau）——天然甜酒的著名產(chǎn)地

哈斯多村以出產(chǎn)天然甜酒（Vin doux Naturel/VDN）而著名的村莊，這些天然甜酒采用歌海娜和黑皮諾、白皮諾和灰皮諾等釀造。這里的天然甜酒即有瓶陳也有橡木桶陳釀的，頗有老酒風(fēng)范。最著名的天然甜酒生產(chǎn)酒莊要算素梅特酒莊（Domaine la Soumade）了。

圖片來源：Domaine La Soumade

7、有機種植的踐行者——范萊特酒莊（Domaine Viret）

范萊特酒莊是羅訥河谷有機種植的踐行者。據(jù)稱，他們的有機種植法來源于古印加和瑪雅文明，葡萄園里建有大量的花崗巖石塔，在這里你能見到最詭異的葡萄園。但是，范萊特酒莊的葡萄酒確實出色，閃耀了生命和個性的光輝。

8、紅葡萄酒世界中的一點白——圣佩賴（St Peray）

在一個以紅葡萄酒為主的產(chǎn)區(qū)，圣佩賴子產(chǎn)區(qū)絕對是北羅訥河谷的異類，因為這里出產(chǎn)的全部都是白葡萄酒，而且還有一個AOC級白葡萄酒——St Peray Mousseux，法定葡萄品種是瑪珊和瑚珊。

9、紅白葡萄混釀不只是羅第丘

西拉-維歐尼混釀組合最先出現(xiàn)在羅第丘（Cote Rotie）。羅第丘允許西拉葡萄酒中調(diào)入最多20%的維歐尼，以讓酒更加柔順可口，并增添其香味。但是，并不只是羅第丘可以混合白葡萄品種，教皇新堡也可以，常用的白葡萄品種包括Picardan、克萊雷、瑚珊、布布蘭克（Bourboulenc）以及白歌海娜和白匹格普勒（Picpoul Blanc）等6種。在北羅訥河谷，科爾納（Cornas）是唯一一種不允許使用白葡萄混釀的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)。而埃米塔日和克羅茲-埃米塔日產(chǎn)區(qū)（Crozes-Hermitage）允許至多混釀15%的瑚珊和瑪珊，而圣約瑟夫產(chǎn)區(qū)（St Joseph）則只允許10%。

10、飛碟禁飛令

1954年10月28日，時任教皇新堡地區(qū)的市長頒布了一條名為“No Saucers, No Cigars”的政令：“嚴(yán)禁任何飛碟類飛行器在教皇新堡轄區(qū)起飛、飛行和著陸，不論國籍；任何在教皇新堡轄區(qū)內(nèi)著陸的飛碟都將被摧毀；轄區(qū)內(nèi)各級警察有權(quán)實施這一政令?！倍?，這一政令至今還有效。