走進“法國花園”——盧瓦爾河谷

俗話說，上有天堂，下有蘇杭。在法國，也有這么一個地方，美不勝收，堪比蘇杭，那就是盧瓦爾河谷（Loire Valley）。盧瓦爾河谷素有“法國花園”（Garden of France）之稱，不但風(fēng)景秀麗，而且能釀制出風(fēng)格各異且物美價廉的葡萄酒。

　　1. 地理位置

　　在一個清新的早晨，微風(fēng)習(xí)習(xí)，我們漫步在林蔭小道上，欣賞著周邊美麗的風(fēng)景。旁邊的河流緩緩流過，似乎在陪著我們度過這美好的早晨。這種畫面你是否曾想象過呢？這就是盧瓦爾河谷的早晨。

　　盧瓦爾河谷位于法國的西北部，是著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。國內(nèi)最長的河流——盧瓦爾河（Loire）從這里流淌而過，見證了盧瓦爾河谷的葡萄酒產(chǎn)業(yè)歷史和風(fēng)土人情。

2. 歷史

　　早在公元582年，盧瓦爾河谷的葡萄酒首先在都蘭地區(qū)（Touraine）名聲大振。王室和宗教人士在其中扮演了不可或缺的角色，被稱為安茹伯爵的亨利二世（Henry II Curmantle）就是其中一位。1154 年，亨利二世成為了英格蘭國王，他將盧瓦爾河谷的葡萄酒引進宮廷，供給各王室成員享用。由此，盧瓦爾河谷的名聲開始在法國傳播。雖然盧瓦爾河谷的葡萄酒產(chǎn)業(yè)曾先后遭受了法國大革命和根瘤蚜蟲病的打擊，但其仍在日趨成熟。1936年，盧瓦爾河谷地區(qū)建立了AOC（Appellation D’Origine Controlee）制度，該區(qū)葡萄酒的質(zhì)量更加得到保證。如今，我們可以看到盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)內(nèi)的城堡和葡萄莊園依河而建，隨處可見，它們釀制出來的葡萄酒品質(zhì)上乘。

3. 主要產(chǎn)區(qū)和葡萄品種

　　盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)下面可分為4個子產(chǎn)區(qū)，即中央產(chǎn)區(qū)（Centre Vineyards）、都蘭產(chǎn)區(qū)（Touraine）、安茹-索米爾產(chǎn)區(qū)（Anjou Saumur）和南特產(chǎn)區(qū)（Nantais）。

　　這里以出產(chǎn)白葡萄品種出名，比較有名的白葡萄品種是白詩南（Chenin Blanc）、長相思（Sauvignon Blanc）和慕斯卡德（Muscadet）地區(qū)出產(chǎn)的的白瓜（Melon Blanc）。不過，這里也種植著一些紅葡萄品種，例如品麗珠（Cabernet Franc）。下面小編列出一張圖，告訴大家盧瓦爾河谷有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)和相應(yīng)的葡萄品種。

圖片來源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut

4. 氣候

　　由于盧瓦爾河谷位于北緯46º左右的溫帶地區(qū)，臨近海洋，所以該區(qū)的氣候總體比較溫和。盧瓦爾河谷內(nèi)四個子產(chǎn)區(qū)氣候有略微差別，南特和安茹（Anjou）最靠近海洋，屬于溫帶海洋性氣候，晝夜溫差??；索米爾（Saumur）和都蘭地區(qū)由于丘陵阻擋了大洋的濕潤氣流，且離海洋較遠，所以受大陸性氣候的影響較大；中央山區(qū)位于最東部，海洋的影響最弱，為大陸性氣候，氣候涼爽。

　　5. 葡萄酒特色

　　總體上來說，盧瓦爾河谷的白詩南葡萄酒大多散發(fā)著綠色水果、柑橘類和熱帶水果的香氣，還有一些植物（綠葉）的氣息，酒體適中，酸度較高；長相思富含綠色水果和草木（青草、醋栗和蕁麻）的氣息，酒體適中，酸度高；白瓜呈干型，帶有輕微果香，無橡木味影響，酒體適中，酸度中等至高；品麗珠紅葡萄酒帶有紅色水果的香氣，還有一些植物的味道。

盧瓦爾河谷既有美麗的風(fēng)景，又有清新的白葡萄酒。對于小編來說，盧瓦爾河谷就像一股清流，令人心曠神怡。不知道對于你們來說，盧瓦爾河谷意味著什么呢？（文/Jenny）