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澳大利亞為什么會(huì)有那么多老藤?

Why Does Australia Have So Many Old-vine Vineyards?
2016年5月26日 15:56:21    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 聚集諸多老藤的產(chǎn)酒國(guó)不在歐洲,卻在澳大利亞,這到底是為什么呢?
ABSTRACT: This article shows why Australia has so many old-vine vineyards.

澳洲有些葡萄園內(nèi)的葡萄藤可追溯至19世紀(jì)中期,而西拉(Shiraz)老藤在巴羅薩谷(Barossa Valley)產(chǎn)區(qū)更是隨處可見。

澳大利亞為什么會(huì)有那么多老藤?

2009年發(fā)行的《巴羅薩老藤證書》(Barossa Old Vine Charter)還曾按照樹齡對(duì)這些老藤進(jìn)行了分類:

  1. 老藤(Barossa Old Vines):樹齡35年以上;

  2. 幸存老藤(Barossa Survivor Vines):樹齡70年以上;

  3. 百年老藤(Barossa Centenarian Vines):樹齡100年以上;

  4. 始祖老藤(Barossa Ancestor Vines):樹齡125年以上。

  所以,聚集諸多老藤的產(chǎn)酒國(guó)不在歐洲,卻在澳大利亞,這到底是為什么呢?眾所周知,歐洲等地的葡萄園曾在19世紀(jì)末期一度遭受根瘤蚜蟲的災(zāi)害,再加上兩次世界大戰(zhàn)的影響,歐洲許多葡萄園都經(jīng)歷了拔根并重新栽培,或?qū)⑵咸烟偌藿拥綄?duì)根瘤蚜蟲免疫的根莖上。值得慶幸的是,遠(yuǎn)離歐洲的澳大利亞卻躲過了這些天災(zāi)人禍,那里的酒商無(wú)需嫁接即可以釀出風(fēng)味復(fù)雜,獨(dú)具特色的葡萄酒。

  其實(shí),澳洲不僅有最古老的葡萄樹,還由于該大陸板塊在過去1億年里非常穩(wěn)定,甚至很少發(fā)生地震,所以,這里的葡萄園還擁有世界上最古老的土層。(文/大寶)

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