雪茄和波特酒的三大絕配

雪茄跟烈酒的配對(duì)就像兩位勢均力敵的對(duì)手進(jìn)行強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，可以最大程度地發(fā)揮彼此的優(yōu)勢，產(chǎn)生縱橫捭闔、舍我其誰的效應(yīng)。適合與雪茄搭配的烈酒一般口感比較強(qiáng)勁，充滿陽剛氣息，比如干邑白蘭地、蘇格蘭威士忌、古巴朗姆酒等。除了這些蒸餾烈酒之外，還有一種特殊的加烈葡萄酒——波特酒，可以與雪茄形成完美的搭配，就像親密的戰(zhàn)友般并肩而立，傲視天下。這里列出了三種雪茄和三種波特酒的最佳配對(duì)，感興趣的讀者可以嘗試一下，相信您會(huì)對(duì)雪茄和波特酒之間的默契大為驚嘆。

絕配一：卡洛斯•托拉諾珍藏迪卡丹薩雪茄（Carlos Torano Reserva Decadencia）+ 迪卡丹薩巧克力波特酒（Decadencia Chocolate Port）

圖片來源：www.napacabs.com

卡洛斯•托拉諾珍藏迪卡丹薩雪茄是用洪都拉斯煙葉卷制而成的，口味中等，帶有甜奶油、雪松的氣息，余味中有藥草的韻味。它最大的特色在于有著皮革和巧克力波特酒的香氣。

　　迪卡丹薩巧克力波特酒的口感濃烈而豐富，顏色很深，帶有蔓越橘和摩卡咖啡的風(fēng)味；它的余味非常甜美，散發(fā)著層層的櫻桃和棗子香氣，和諧而平衡。

　　這款雪茄和波特酒的配對(duì)是基于它們具有類似的香氣和風(fēng)味，二者可以水乳交融般結(jié)合起來。有這樣一支雪茄和這樣一杯酒在手里，你渾身都會(huì)透露出一種難以抵抗的魅力，既有格調(diào)，又有氣勢。

　　絕配二：波利瓦巨人皇冠雪茄（Bolivar Coronas Gigantes） + 道斯遲裝瓶年份波特酒（Dow's late-bottled vintage）

圖片來源：www.dows-port.com

波利瓦巨人皇冠雪茄神奇地聚合了多種多樣的風(fēng)味，簡直讓人愛不釋手。它口味很豐富，主要有著皮革、泥土和巧克力的風(fēng)味，最知名的一點(diǎn)是帶有香料和木頭的氣息。它口感很和順，余味異常強(qiáng)勁，令人難以忘懷。

　　道斯遲裝瓶年份波特酒酒體豐滿，口感強(qiáng)勁，呈現(xiàn)一種誘人無比的亮紅色。酒中飄逸出成熟紅色水果、香料和胡椒的淡雅香氣。這款酒的口感達(dá)到了極致的平衡，帶有輕微的單寧澀味。它余味干而綿長，整體給人一種完美的印象。

　　這一款波特酒和雪茄的搭配堪稱天作之合，因?yàn)樗鼈冎g有一種互補(bǔ)的關(guān)系，前者的濃香剛好可以平衡后者的辛香，而甜味充當(dāng)了讓它們進(jìn)行良好溝通的信使。

　　絕配三：高希霸世紀(jì)三號(hào)雪茄（Cohiba Siglo III） + 芳瑟卡10年陳茶色波特（Fonseca Ten Year Old Tawny Port）

圖片來源：www.fonseca.pt

高希霸世紀(jì)三號(hào)雪茄產(chǎn)自古巴，是為了紀(jì)念哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸500周年而專門發(fā)行的。它口味強(qiáng)度中等，散發(fā)著奶油、泥土和香料的芬芳，煙味醇厚，微帶巧克力味。它是以余味稍苦而出名的，沒有什么明顯的風(fēng)味。

　　芳瑟卡10年陳茶色波特呈現(xiàn)一種類似于紅木的顏色，而且閃耀著一圈深紅色的光彩。酒中帶有芳醇的成熟水果香，口感柔和，帶有淺淡的橡木味。它的余味很長，可以感覺到美妙的李子味。

　　這支雪茄和這款波特酒之所以被配成一對(duì)是因?yàn)樗鼈兊娘L(fēng)格非常接近，都給人一種醇厚溫和的感覺，不需要添加其他多余的東西就已經(jīng)是珠聯(lián)璧合般完美的一對(duì)了。