這些紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)的灰姑娘，是時(shí)候讓它們閃亮了

提到法國(guó)的葡萄酒，大家是不是立馬就想到了波爾多（Bordeaux）、羅訥河谷（Rhone Valley）等產(chǎn)區(qū)，而在這些產(chǎn)區(qū)中，紅葡萄酒自然占據(jù)了翹楚的地位。殊不知，在這些法國(guó)知名的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)里，也有著品質(zhì)卓越、口感一流的白葡萄酒。

　　1. 波爾多

圖片來(lái)源：www.bordeaux.com

在波爾多，產(chǎn)出的89%都是紅葡萄酒，而最為著名的當(dāng)屬五大一級(jí)名莊了。提到波爾多白葡萄酒，最出名的自然便是蘇玳產(chǎn)區(qū)（Sauternes）的貴腐甜白葡萄酒以及來(lái)自佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）的侯伯王（Haut-Brion）白葡萄酒。

　　同時(shí)，波爾多產(chǎn)區(qū)還出產(chǎn)著一種品質(zhì)卓越的混釀葡萄酒，那就是采用長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）以及密斯卡岱（Muscadelle）等白葡萄品種釀造而成的波爾多白葡萄酒。這種白葡萄酒口感清爽，且具備一定的陳年潛力，同時(shí)價(jià)格也不高，可謂是最佳性價(jià)比。

　　2. 博若萊（Beaujolais）

圖片來(lái)源：www.beaujolais.com

由佳美（Gamay）釀制的博若萊葡萄酒，品質(zhì)最佳的便是來(lái)自博若萊特級(jí)（Cru Beaujolais）的10個(gè)村莊的紅葡萄酒。作為一種低單寧，簡(jiǎn)單易飲的葡萄酒，博若萊葡萄酒極其適合用來(lái)佐餐。

　　而博若萊的白葡萄酒通常是采用霞多麗（Chardonnay）釀造而成的。與勃艮第的霞多麗白葡萄酒相比，博若萊白葡萄酒通?？诟懈逍?，果味更重，往往會(huì)帶有更多的甜瓜以及核果味。盡管只占據(jù)整個(gè)博若萊產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)量的1%，但其清新獨(dú)特的品質(zhì)，誰(shuí)又能拒絕呢？

　　3. 羅訥河谷

圖片來(lái)源：Rhone Wines

位于法國(guó)東南部的羅訥河谷以其酒體強(qiáng)勁有力，果香突出的紅葡萄酒著稱，而產(chǎn)區(qū)內(nèi)其他類型的葡萄酒卻鮮有人知。除卻紅葡萄酒，其他類型的酒只占據(jù)羅訥河谷產(chǎn)量的9%，而其中6%的是產(chǎn)自塔維勒（Tavel）的桃紅葡萄酒，剩下的3%為白葡萄酒。

　　但在羅訥河谷，法定的白葡萄品種卻多達(dá)10種。其中，最為著名產(chǎn)區(qū)當(dāng)屬位于北羅訥產(chǎn)區(qū)的孔得里約（Condrieu），該產(chǎn)區(qū)的特有品種是散發(fā)著迷人花香的維歐尼（Viognier）葡萄。與長(zhǎng)相思及霞多麗等品種相比，羅訥河谷的維歐尼白葡萄酒往往帶有成熟的梨、甜瓜以及榛子味，并伴著一些柑橘類水果及茉莉花香。（文/Sherry）