貝爾納·馬格雷，永不言棄的酒業(yè)巨擘

不管是在法國葡萄酒界，還是放眼至全球葡萄酒市場，貝爾納·馬格雷（Bernard Magrez）先生都是一位頗具傳奇色彩的風(fēng)云人物。他是極具前瞻性的先鋒者，在名莊如林的波爾多以及其他產(chǎn)酒國搭建起屬于自己的葡萄酒帝國，叱咤酒界。他的名字代表著對葡萄酒品質(zhì)的不懈追求，更代表著永不言棄的奮進(jìn)精神。

圖片來源：www.bernard-magrez.com

一、白手起家的酒業(yè)大亨

與拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、木桐（Chateau Mouton Rothschild）這些名莊的繼承人不同，貝爾納是白手起家的酒界大亨。他既非出生于釀酒世家，也非大富大貴的家族繼承人。他的父親從事建筑行業(yè)，是個極為嚴(yán)苛的人，在貝爾納12歲時便將他送進(jìn)職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)木工和造船。20世紀(jì)60年代，迫于生計的貝爾納開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)當(dāng)時形勢大好的葡萄酒行業(yè)，進(jìn)入科迪埃酒商公司（Maison Cordier）。在這里，貝爾納習(xí)得葡萄酒的銷售技巧，受益匪淺。離開科迪埃后，貝爾納籌得一筆資金，在波爾多買下一家小型波特酒公司。這家公司最初只有3人的規(guī)模，主要負(fù)責(zé)進(jìn)口桶裝波特酒，完成裝瓶后，出售給餐廳、咖啡館和小商店。

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后來，貝爾納有幸前往美國俄亥俄州（Ohio），參加由“超市營銷教父”伯納多·特魯希略（Bernardo Trujillo）主持的市場營銷研討會，也見識了當(dāng)?shù)匦屡d的大型超市行業(yè)，受到了極大的啟發(fā)。他意識到大規(guī)模超市銷售以及品牌化經(jīng)營的重要性，因此將公司更名為威廉皮特斯（William Pitters），為其塑造了成功的品牌形象。在波特酒事業(yè)大獲成功后，貝爾納于1964年推出威廉皮爾（William Peel）威士忌，之后又發(fā)布了圣荷西（San Jose）龍舌蘭烈酒。80年代，貝爾納創(chuàng)建了名為瑪利莎（Malesan）的波爾多葡萄酒品牌，通過在家樂福（Carrefours）這類大型超市里銷售的方式將其打造成法國最暢銷的葡萄酒品牌之一。2003年，貝爾納將瑪利莎賣給著名的卡斯特集團(tuán)（Groupe Castel），又在2005年出售威廉皮特斯烈酒集團(tuán)，轉(zhuǎn)而投入到優(yōu)質(zhì)名莊的投資管理中，致力于提升貝爾納·馬格雷集團(tuán)的品牌價值。

二、永不言棄的酒莊“收割機(jī)”

貝爾納恢弘的酒莊收購之旅始于上世紀(jì)70年代，在短短數(shù)十年間，他名下的酒莊已遍布法國的波爾多、朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）和普羅旺斯（Provence）產(chǎn)區(qū)以及阿根廷、美國加利福尼亞州（California）、智利、西班牙、葡萄牙、烏拉圭、摩洛哥和日本。在貝爾納收購的眾多酒莊中，最讓人津津樂道的便是克萊蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）、芳寶莊園（Chateau Fombrauge）、拉圖嘉利城堡（Chateau La Tour Carnet）和奧派瑞酒莊（Clos Haut-Peyraguey）這四大波爾多列級莊。

克萊蒙教皇堡（圖片來源：lagrandemaison-bordeaux.com）

貝爾納早在70年代就開始投資著名的格拉夫（Graves）列級莊克萊蒙教皇堡，直到80年代才正式接管酒莊。這座古老的名莊得名于它曾經(jīng)的擁有者教皇克萊蒙五世（Pope Clement V），至今已走過了700多年的歲月長河。在貝爾納的帶領(lǐng)之下，克萊蒙教皇堡的葡萄酒品質(zhì)也日益精進(jìn)，其2009年克萊蒙教皇堡白葡萄酒（Chateau Pape Clement Blanc, Pessac-Leognan, France）和2010年克萊蒙教皇堡紅葡萄酒（Chateau Pape Clement, Pessac-Leognan, France）均獲得了權(quán)威酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）的滿分贊譽(yù)。

克萊蒙教皇堡紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

1999年，貝爾納收購了圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)的芳寶莊園。這座酒莊在貝爾納接管后煥發(fā)出新的生機(jī)，并在2012年圣埃美隆分級評選中榮獲列級莊頭銜。芳寶莊園占地58.6公頃，是圣埃美隆面積最大的列級莊。遼闊的園地享有多樣的微氣候和多種土壤類型，賦予芳寶莊園葡萄酒鮮明的個性和極佳的復(fù)雜度。

芳寶莊園（圖片來源：lagrandemaison-bordeaux.com）

同年，貝爾納名下還新增了波爾多上梅多克（Haut-Medoc）的1855四級莊拉圖嘉利城堡。這座古老的名莊是波爾多為數(shù)不多擁有護(hù)城河和吊橋的酒莊，它的建筑原是英國人用來對抗法國貴族的防御堡壘，其矚目的圓塔始建于11世紀(jì)，經(jīng)歷過百年戰(zhàn)爭的動蕩，也見證了根瘤蚜災(zāi)害的肆虐。自貝爾納入主后，拉圖嘉利的葡萄酒品質(zhì)有了穩(wěn)步提升，即使是在充滿挑戰(zhàn)性的年份里也依然表現(xiàn)出色，而且酒莊近幾年發(fā)布的2015和2016年份正牌酒均獲得詹姆斯·薩克林（James Suckling）93分的好評。

拉圖嘉利城堡紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

2012年，為了滿足亞洲客戶對蘇玳（Sauternes）列級莊佳釀的需求，貝爾納將蘇玳一級莊奧派瑞酒莊收入麾下，成為迄今為止唯一一個在波爾多四大熱門產(chǎn)區(qū)各擁有一座列級莊的莊主。在2017年4月紅酒世界對話克萊蒙教皇堡總經(jīng)理于格·德萊（Hugues d’Ales）的直播中，德萊先生表示貝爾納當(dāng)時已在全球收購了42座酒莊。同年12月，貝爾納又宣布收購了佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）的薩特酒莊（Chateau Le Sartre）。近年來，貝爾納·馬格雷先生本人也曾多次走訪紅酒世界，并透露自己有繼續(xù)收購更多列級莊的計劃。如今，貝爾納已有83歲高齡，但目光如炬的他從未停歇前行的腳步，因?yàn)椤坝啦谎詶墶笔撬麍允亓藬?shù)十年的座右銘。

三、令人折服的經(jīng)營鬼才

貝爾納拓展酒莊的雄心著實(shí)讓人欽佩，而他出色的銷售和管理才能也令人折服。

在銷售方面，貝爾納除了抓住60年代超市營銷的大好契機(jī)，還擅于揣摩顧客的消費(fèi)心理，因?yàn)閷λ?，消費(fèi)者是至高無上的。貝爾納每到一個國家，都會品嘗當(dāng)?shù)刈顣充N的葡萄酒，以求尋得各國消費(fèi)者對葡萄酒的偏好，而他名下遍布全球9大國家的酒莊資產(chǎn)也為其提供了非常廣泛的產(chǎn)品系列，能夠滿足消費(fèi)者多樣化的需求。在定價時，貝爾納會聽取波爾多經(jīng)紀(jì)人、貿(mào)易商以及各國銷售團(tuán)隊的意見，以此制定出符合消費(fèi)者預(yù)期的合理價格。

圖片來源：www.bernard-magrez.com

在管理葡萄園時，貝爾納沿用了傳統(tǒng)的犁地之法，同時融入現(xiàn)代的先進(jìn)技術(shù)，兩相結(jié)合，收效頗豐。他在克萊蒙教皇堡依靠牛和馬匹來提供牽引力，以防土壤被壓得過于緊實(shí)而不利于葡萄根部呼吸，同時還可減少使用拖拉機(jī)帶來的噪音污染、燃料消耗以及空氣污染。另一方面，貝爾納組建了一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊來為葡萄園里的工作者研發(fā)創(chuàng)新的使用工具，還引進(jìn)機(jī)器人和無人機(jī)等先進(jìn)設(shè)備，通過無人機(jī)來監(jiān)測葡萄藤的生長狀況以及園內(nèi)霉菌的滋生情況等。

克萊蒙教皇堡葡萄園里的機(jī)器設(shè)備

羅伯特·帕克曾盛贊“貝爾納·馬格雷先生締造了一個品質(zhì)高于一切的帝國”。在提升和保障品質(zhì)方面，除了上述的技術(shù)投資，貝爾納還下了不少功夫。他從1995年份開始就聘請了享譽(yù)全球的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）來擔(dān)任克萊蒙教皇堡的釀酒顧問。而今，米歇爾時常走訪貝爾納旗下的所有酒莊，對提升貝爾納旗下葡萄酒的品質(zhì)大有助益。

另外，貝爾納·馬格雷集團(tuán)旗下葡萄酒的酒瓶上印有兩把交叉的金鑰匙和貝爾納·馬格雷先生的署名，這背后究竟有何含義？其實(shí)，雙鑰匙標(biāo)志是品質(zhì)的象征，是優(yōu)質(zhì)葡萄酒的符號。世界上每個地方都有門，而這雙鑰匙，則是打開優(yōu)質(zhì)葡萄酒大門的鑰匙。

芳寶莊園紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

四、回饋社會的企業(yè)家

除了熱衷于葡萄酒事業(yè)，敢于冒險和嘗試的貝爾納還涉足了酒店、餐飲和藝術(shù)領(lǐng)域。

2014年，貝爾納決定進(jìn)一步擴(kuò)張商業(yè)版圖，進(jìn)軍酒店餐飲業(yè)。他在波爾多創(chuàng)建了奢華的五星級酒店——貝爾納·馬格雷大酒店（La Grande Maison de Bernard Magrez），并聘請了法國美食界教父皮埃爾·加尼爾（Pierre Gagnaire）來一起打造美食殿堂。在全球知名廚師和頂級酒業(yè)巨頭的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合下，餐廳在極短的時間內(nèi)摘得米其林二星的頭銜。

左為皮埃爾·加尼爾，右為貝爾納·馬格雷（圖片來源：lagrandemaison-bordeaux.com）

在貝爾納·馬格雷大酒店的對面，是貝爾納在葡萄酒事業(yè)上功成名就之后，為了回饋社會而創(chuàng)辦的貝爾納·馬格雷文化藝術(shù)中心（Institut Culturel Bernard Magrez）。這家藝術(shù)中心為年輕藝術(shù)家提供住所和工作室，以支持他們的藝術(shù)創(chuàng)作，而且每年都會舉辦兩場大型展覽，旨在促進(jìn)藝術(shù)家和公眾之間的互動，讓更多的人有更好的途徑去理解當(dāng)代藝術(shù)。作為這家藝術(shù)中心的贊助人兼藝術(shù)愛好者，貝爾納也會在展覽上展示自己的私人藏品，分享他對藝術(shù)的熱愛。

貝爾納·馬格雷文化藝術(shù)中心（圖片來源：lagrandemaison-bordeaux.com）

除此之外，貝爾納還在抗癌研究上投入了大量的資金，并在亞洲資助一家孤兒院，收養(yǎng)了數(shù)十名無家可歸的兒童。正如他在采訪中向紅酒世界透露的：“有人生來就是被遺棄的孤兒，有人從出生就為病魔所困，這些都是他們無法選擇的，但我很幸運(yùn)，能在事業(yè)上取得這樣的成就，所以我想要回饋給其他人?！?

也許，正是這樣一個將“永不言棄”深深刻在心板上的人，才能跨越一道道難關(guān)，不斷書寫葡萄酒界的傳奇；也正是這樣一個才華橫溢而又懂得感恩的人，才值得被世人銘記于心。（文/Iris）