你的葡萄酒IQ是多少？

作為葡萄酒愛好者的你是否對自己的葡萄酒熱情產(chǎn)生過懷疑？抑或對自己的葡萄酒方面知識產(chǎn)生過疑慮？其實，你大可不必擔心，因為有紅酒世界網(wǎng)的相伴，能讓你的葡萄酒世界更加豐富多彩。下面就來測試一下你的葡萄酒IQ吧。分高不要驕傲，紅酒世界網(wǎng)將與你攜手共進；分低也無須氣餒，因為紅酒世界網(wǎng)將與你一同共勉。

1、選擇題  （5分）
意大利、法國和下面哪個國家的葡萄酒占據(jù)美國進口葡萄酒總量的75%？（提示：黃尾袋鼠酒莊是該國著名酒莊之一。）
A.智利
B.西班牙
C.阿根廷
D.葡萄牙
E. 澳大利亞

2、判斷題  （5分）
隨著陳年年份的增加，紅葡萄酒的顏色會變得越來越淺，而白葡萄酒會變得越來越深。

3、連線題   （10分）
請正確連接產(chǎn)區(qū)與其所在國家。
A. 阿爾薩斯（Alsace）                       1. 德國
B. 馬爾堡（Marlborough）                 2. 法國
C. 納帕谷（Napa Valley）                  3. 美國
D. 莫澤爾（Mosel）                            4. 意大利
E. 上阿迪杰（Alto-Aldige）                 5. 新西蘭

4、請說出5個品酒時常用到的以S開頭的英文單詞。 （5分）

5、選擇題（5分）
下面哪位著名演員出現(xiàn)在20世紀70年代的保羅馬森葡萄酒（Pail Masson）廣告中，其廣告詞“We will serve no wine before its time.”堪稱廣告界的經(jīng)典？
A. 約翰•韋恩（John Wayne）
B. 保羅•紐曼（Paul Newman）
C. 羅伯特•雷德福（Robert Redford）
D. 奧森•威爾斯（Orson Welles）
E. 馬塞洛•馬斯楚安尼（Marcello Mastroianni）

6、選擇題 （5分）
法國普伊-富賽白葡萄酒（Pouilly-Fuisse）是由下列哪種葡萄釀造的？
A. 長相思（Sauvignon Blanc）
B. 霞多麗（Chardonnay）
C. 武弗雷（Vouvray）
D. 賽美蓉（Semillon）
E. 白詩南（Chenin Blanc）

7、選擇題 （5分）
香檳主要由兩種葡萄釀造，一種是霞多麗，另一種是什么？
A. 馬爾貝克（Malbec）
B. 佳美（Gamay）
C. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
D. 歌海娜（Grenache）
E. 黑皮諾（Pinot Noir）

8、選擇題 （5分）
下面哪個單詞即可以表示一類葡萄酒，又可以指一個葡萄品種？
A. 阿瑪羅尼（Amarone）
B. 巴羅洛（Barolo）
C. 布魯奈羅（Brunello）
D. 基安帝（Chianti）
E. 蘇瓦韋（Soave）

9、連線題 （50分）  
請把下面酒莊莊主名與其下轄的酒莊名用連線連接起來。
A. 簡•菲利普斯（Jean Phillips）                            1. 蒙塔奇酒莊（Montagia Wines）

B. 奧貝爾•德維蘭（Aubert de Villaine）                 2. 哈蘭酒莊（Harlan Estate）

C. 米格爾•桃樂絲（Miguel Torres）                      3. 云霧之灣酒莊（Cloudy Bay）

D. 馬里歐侯爵(Mario Incisa della Rocchetta)         4. 嘯鷹酒莊（Screaming Eagle Winery）

E. 羅伯特•希爾•史密斯（Robert Hill Smith）          5. 德保利酒莊（De Bortoli Wines）

F. 戴倫•德保利(Darren De Bortli)                           6. 御蘭堡酒莊（Yalumba）

G. 大衛(wèi)•霍南（David Hohnen）                             7. 羅曼尼•康帝酒莊（DRC）

H. 比爾•哈蘭（Bill Harlan）                                    8. 鹿躍酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）

I. 沃倫•維尼亞斯基（Warren Winiarski）                9. 桃樂絲酒莊（Torres）

J. 喬•蒙大拿（Joe Montana）                                10. 圣圭托酒莊（Tenuta San Guido）

10、選擇題 （5分）
將葡萄汁制成葡萄酒的過程叫做什么？
A.  醒酒（Decanting）
B.  過濾（Filtering）
C.  發(fā)酵（Fermentation）
D.  枯藤法（Appassimento）
E.  葡萄酒釀造法（Vinification）

11、選擇題（5分）
這種天然物質(zhì)主要存在于葡萄皮、葡萄梗和葡萄籽中，而橡木桶中也含有。在年輕的葡萄酒中，這種物質(zhì)通常會給你帶來苦澀感。這種物質(zhì)是？
A. 剩余糖分（Residual sugar）
B. 單寧（Tannin）
C. 貴腐菌（Botrytis Cinerea）
D. 葡萄汁（Must）
E. 酸度（Acidity）

參考答案：
1、E
2、對
3、A-2; B-5; C-3; D-1; E-4
4、See, Swirl, Smell, Sip, Savor
5、D
6、B
7、E
8、C
9、A-4; B-7; C-9; D-10; E-6; F-5; G-3; H-2; I-8; J-1
10、C
11、B