詩人與酒之白居易——酒逢知己千杯少

The Story of BaiJuyi And Wine

2014年6月10日 17:26:55 紅酒世界網(wǎng)

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摘要：醉吟先生白居易生性嗜酒，并且喜歡吟詩彈琴、飲茶賦詩。他既愛酒，又會釀酒，釀出的酒品質(zhì)極佳，廣受鄉(xiāng)人贊揚。同時，白居易喜歡同友人一起開懷暢飲，并因此結(jié)下了深厚的友誼。今天，小編將帶您一起了解酒客白居易。

ABSTRACT： Bai Juyi Loved to drink very much, and he also liked playing the zither and drinking tea. He could not only drink wine, but also make wine with high quality, which was well received by the local people. Today, I will take you to learn about the poet Bai Juyi.

白居易，字樂天，號香山居士，中唐偉大的現(xiàn)實主義詩人，與李白、杜甫并稱為唐代三大詩人，素有“詩魔”和“詩王”之稱。白居易出生于一個小官僚家庭，從小聰穎過人，讀書用功，經(jīng)常將口給念出瘡，手給磨出繭，因過度用腦，頭發(fā)也過早花白。　　

白居易一生筆耕不輟，創(chuàng)作豐富，其詩歌體裁廣泛，形式多樣，且語言平易通俗。南宋方勺在他的《泊宅編》中說“白樂天多樂詩，二千八百首中，飲酒者八百首。”可見白居易也是極愛飲酒的。白樂天晚年也曾寫過一篇《醉吟先生傳》，傳中他以醉吟先生自喻，稱自己生性嗜酒，并且喜歡吟詩彈琴，因此結(jié)交了不少的酒友、詩客和琴侶。白居易“醉吟先生”的雅號也由此而生。

白居易不僅愛酒，同樣愛茶，茶酒經(jīng)常出現(xiàn)在他的詩歌當中。“舉頭中酒后，引手索茶時。”“看風小溘三升酒，寒食深爐一碗茶。”酒與茶浸漬于白居易生活中的每一處，對他來說已是必不可少的。

詩人與酒之白居易——酒逢知己千杯少

白居易既是一位鐘情于酒的酒客，也是一位技藝卓越的釀酒師?！蹲硪飨壬鷤鳌分蟹Q白居易“歲釀酒約數(shù)百斛”。而從他的“舊法依稀傳自杜，新方要妙得于陳”詩句中可知，他師從陳氏。這里的陳氏指的是與白居易同年登科及第的潁川人陳岵。據(jù)記載，在與白居易同朝為官時，陳岵將家鄉(xiāng)的釀酒技藝傳授給了白居易。白居易在釀酒方面悟性極高，一點便通，很快學會了自釀美酒。他釀出的酒香味濃烈、色澤清透，飲后令人心暢神怡，精神煥發(fā)（見白詩《詠家醞十韻》），廣為鄉(xiāng)人贊賞。為了貯藏美酒，他還特意修建酒庫，并為之題詩曰：“此肥所處富？酒庫不曾空。”如此，稱白樂天為酒狂，看來也不算過分。

美酒既已釀成，豈能獨自貪享。白樂天經(jīng)常邀友共飲。“晚來天欲雪，能飲一杯無”，在一個大雪欲飄的夜晚，爐火掩映著新醅的綠酒，情趣盎然。樂天與友圍爐邀飲，深情勸酒，慨然舉杯，一飲而盡。“花時同醉破春愁，醉折花枝當酒籌。”一醉能解千愁，樂天每飲必期一醉方休。“共把十千沽一斗，相看七十欠三年。”邊飲美酒，邊敘情長，六十多年的堅固友誼，就是這樣一點點建立起來的。
　　
　　白居易將情與義綴于酒中，在濃情酒意中與相知之人酣然暢飲，不禁使人身心俱醉，興意悠然。正是，“酒逢知己千杯少，唯當美酒引陶然。”