昨夜的“超級(jí)月亮”對(duì)今年的葡萄酒將會(huì)有什么影響？

昨晚，“超級(jí)月亮”現(xiàn)身天宇，變身網(wǎng)紅刷爆朋友圈，據(jù)說(shuō)錯(cuò)過(guò)了要再等18年。不過(guò)小編關(guān)心的并不是它有多大、多亮，而是這個(gè)自然現(xiàn)象對(duì)今年的葡萄酒的影響。

生物動(dòng)力法葡萄酒顧問(wèn)及作家蒙蒂·瓦爾?。∕onty Waldin）說(shuō)道：“采用生物動(dòng)力法種植的葡萄釀制出來(lái)的葡萄酒更有可能受到月球效應(yīng)影響。”他猜想“超級(jí)月亮”對(duì)今年葡萄酒的影響可能會(huì)體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：

　?。?）月亮與地球的距離變近時(shí)，葡萄藤體內(nèi)的汁液會(huì)集中在根部。這樣產(chǎn)出的果實(shí)釀制出來(lái)的白葡萄酒嘗起來(lái)果味可能更少，聞起來(lái)也沒(méi)那么香；紅葡萄酒的單寧則可能比平常更多。

　　（2）滿月時(shí)，月亮?xí)⒏嗵?yáng)光反射回地球。這樣可能會(huì)使白葡萄酒喝起來(lái)果味更加濃郁，香氣更多；紅葡萄酒則可能會(huì)更加圓潤(rùn)、豐滿。

　　寶馬莊園（Chateau Palmer）的葡萄園也采用生物動(dòng)力法種植葡萄，其首席執(zhí)行官托馬斯·德胡斯（Thomas Duroux）表示：“‘超級(jí)月亮’可能會(huì)使我們酒莊今年正在進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵（MLF）的葡萄酒更有活力。”

　　如果“超級(jí)月亮”出現(xiàn)在春季，情況就會(huì)大有不同，因?yàn)檫@會(huì)增加葡萄感染霉病的機(jī)會(huì)。位于格拉夫（Graves）巴薩克（Barsac）產(chǎn)區(qū)的克里蒙酒莊（Chateau Climens）也采用生物動(dòng)力法種植，該酒莊的莊主蕾妮絲·勒頓（Berenice Lurton）也慶幸“超級(jí)月亮”沒(méi)有出現(xiàn)在春季。她說(shuō)：“如果月圓和月球運(yùn)行至近地點(diǎn)這兩種情況同時(shí)發(fā)生的話，會(huì)引起水位升高，從而影響植物生長(zhǎng)，恰好葡萄樹對(duì)此尤為敏感，易感染霉病。”

　　當(dāng)然，除了生物動(dòng)力法，影響葡萄酒的因素還有很多，甚至有一些生物動(dòng)力法的支持者也不太認(rèn)同“天文歷法以及月球運(yùn)行周期會(huì)在很大程度上影響葡萄酒的風(fēng)味和發(fā)展”這個(gè)觀點(diǎn)。（文/Christina）