跟著紅酒世界，暢游德國(guó)ProWein

紅酒世界納帕谷馬拉松（Napa Valley Marathon）剛剛在美國(guó)加利福尼亞州（California）落下了帷幕，但是紅酒愛(ài)好者們的狂歡盛宴才剛剛開(kāi)始。2017年3月19日，全球最大的葡萄酒及烈酒展之一德國(guó)葡萄酒及烈酒博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱ProWein）將在德國(guó)杜塞爾多夫（Dusseldorf）國(guó)際會(huì)展中心拉開(kāi)帷幕。

　　觀展攻略指南

　　如果你已經(jīng)有計(jì)劃參加本次ProWein展會(huì)，那你應(yīng)該開(kāi)始準(zhǔn)備觀展的門(mén)票了。與許多其他展會(huì)不同，ProWein對(duì)觀展人員有著更嚴(yán)格的審核機(jī)制。需要購(gòu)買(mǎi)門(mén)票的觀展者必須先要在ProWein的官網(wǎng)進(jìn)行注冊(cè)，而注冊(cè)的方式并不是簡(jiǎn)單的輸入你的用戶名與密碼就能完成，而是要上傳一份能證明你是業(yè)內(nèi)人士的文件，然后由官方工作人員審核后，再將用戶名與密碼發(fā)送至你預(yù)留的郵箱中。不過(guò)其實(shí)只需要上傳我們的英文名片，一般就可以注冊(cè)成功。注冊(cè)成功后，我們就能登錄ProWein的官網(wǎng)進(jìn)行購(gòu)票了。單日的票價(jià)是30歐元（折合人民幣約為220元），或者也可以購(gòu)買(mǎi)3日的套票，價(jià)格為55歐元（折合人民幣約為405元）。

　　ProWein的官網(wǎng)除了提供購(gòu)票服務(wù)，還提供了很多展會(huì)的信息，比如所有地圖指引、展商的目錄、各類活動(dòng)和所有大師班的時(shí)間。觀展者還可以下載ProWein的官方APP，隨時(shí)隨地查看你所需要的各種信息。

展會(huì)地圖（圖片來(lái)源：www.prowein.com）

德國(guó)展團(tuán)，新老對(duì)碰

　　上千份參展商的資料可能會(huì)讓人看得頭暈?zāi)垦?，那就讓紅酒世界為您介紹幾座值得拜訪的酒莊吧！

　　位于13號(hào)廳C59號(hào)展位的林克酒莊（Weingut Rinke）無(wú)疑是新興酒莊的代表。在2006年之前，林克夫婦（Rinke Family）在摩澤爾（Mosel）地區(qū)從事酒商業(yè)務(wù)，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)讓他們開(kāi)啟了自己的釀酒之路。2006年，林克夫婦的好友蓋爾諾特·科爾曼（Gernot Kollmann）向他們推薦一塊特級(jí)園。這個(gè)特級(jí)園與摩澤爾其他的特級(jí)園都有很大的區(qū)別，土壤是以石灰?guī)r為主，更適合勃艮第（Burgundy）的葡萄品種，因此他們?cè)谶@個(gè)屬于雷司令（Riesling）的產(chǎn)區(qū)中開(kāi)始種植霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）。

而在13號(hào)廳B75號(hào)展位的則是一座歷史悠久的摩澤爾酒莊——里希特酒莊（Weingut Max Ferd. Richter）。1643年，里希特家族（Richter Family）在布朗伯（Brauneberg）地區(qū)購(gòu)買(mǎi)了一片葡萄園，開(kāi)啟了家族的釀酒事業(yè)。在接下來(lái)400多年的時(shí)間里，酒莊陸續(xù)修建了釀酒廠、酒窖，完善了酒莊的設(shè)備。與林克酒莊不同，里希特是一個(gè)專注釀造雷司令的酒莊，100%的雷司令是他們的信仰與追求，所以在這里你能品嘗到最具傳統(tǒng)特色的德國(guó)雷司令。

　　13號(hào)廳A01號(hào)展位的萊根米勒集團(tuán)（Lergenmueller）則擁有更廣闊的“胸懷”。這個(gè)起源于1538年的集團(tuán)如今是德國(guó)擁有第一大葡萄田的家族酒莊，也是擁有德國(guó)一級(jí)田最多的酒莊。萊根米勒集團(tuán)旗下?lián)碛卸鄠€(gè)酒莊，酒款類型也涵蓋了傳統(tǒng)的雷司令酒款和一些其他獨(dú)特的酒款，在這里你可以品嘗到各類德國(guó)酒款的美味。

除了這些酒莊，伊慕酒莊（Weingut Egon Muller-Scharzhof）、普朗酒莊（Weingut Joh. Jos. Prum）、露森酒莊（Dr. Loosen）等多個(gè)名莊都將悉數(shù)到場(chǎng)，等待著全球的葡萄酒愛(ài)好者。

　　法國(guó)展團(tuán)，用心釀造

　　本次840個(gè)法國(guó)參展商在法國(guó)商務(wù)投資署（Business France）的組織下統(tǒng)一在11和12號(hào)展廳參展，共同展現(xiàn)他們口號(hào)所說(shuō)的“法國(guó)制造，用愛(ài)制造”（Made In France, Made With Love）。

　　840家法國(guó)展團(tuán)中，除了各個(gè)名莊的代表，最不容錯(cuò)過(guò)的便是香檳長(zhǎng)廊（Champagne Lounge）了。超過(guò)60款的香檳共同在這個(gè)地方歡慶這一喜悅的盛典。

香檳長(zhǎng)廊（圖片來(lái)源：www.prowein.com）

而在香檳展區(qū)旁邊就是烈酒的展區(qū)。法國(guó)人用他們的智慧，將咖啡、啤酒溶入烈酒之中，給所有人帶來(lái)最新奇的感受。

　　意大利展團(tuán)，魅力老酒

　　一座擁有150多年歷史的斯科帕酒莊（Antica Casa Vinicola Scarpa）位于15號(hào)展廳A51號(hào)展位。酒莊的老莊主馬利奧·派斯（Mario Pesce）是一個(gè)勃艮第葡萄酒愛(ài)好者，他在上世紀(jì)70年代發(fā)現(xiàn)內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）在巴羅洛（Barolo）與巴巴萊斯科（Barbaresco）能展現(xiàn)出與勃艮第相媲美的風(fēng)味，于是開(kāi)始潛心釀造這兩款酒。

斯科帕酒莊最愛(ài)老酒，酒莊官網(wǎng)的背景圖大多也是以老酒為主。巴羅洛（Barolo）與巴巴萊斯科（Barbaresco）在陳年后能發(fā)展處美妙的松露風(fēng)味，讓無(wú)數(shù)人著迷。也許在本次ProWein上，你能在斯科帕酒莊品嘗到他們的陳年老酒。

　　三個(gè)國(guó)家，初露頭角

　　厄瓜多爾（Ecuador）的瀚米斯菲爾斯酒莊（Dos Hemisferios Winery）、亞速爾群島（Azores）的比科酒莊（Pico Wines）和波蘭（Poland）的圖爾勞酒莊（Turnau Winery），這3個(gè)國(guó)家都是首次參加國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)。如果想要獵奇，尋找一些別樣的葡萄酒參展者可以去這幾個(gè)酒莊的展位探索一番。除了這些酒莊，本次ProWein還有其他6,300多個(gè)展位，能滿足你對(duì)葡萄酒的任何需求。

　　也許你因時(shí)間的限制，無(wú)法親自參展，那就請(qǐng)持續(xù)關(guān)注紅酒世界官方網(wǎng)站，我們將在第一時(shí)間為您介紹展會(huì)的盛況。（文/Xavier）