期酒回顧之龍船莊園：2016-2018年份

17世紀(jì)初時(shí)，龍船莊園的時(shí)任莊主——第一代德佩農(nóng)公爵（Duke of Epernon）為法國德高望重的將領(lǐng)。在吉倫特河（Gironde）上行駛的來往船只只要行至酒莊前，都會降半帆以示對他的敬仰。酒莊如今的酒標(biāo)便是由此而來，為一艘船頭呈獅鷲模樣的降帆帆船。而在加斯科涅（Gascon）語中，降半帆寫作“Becha vela”，這一詞匯后來逐漸演變成了酒莊的名字“Beychevelle”。

龍船莊園標(biāo)志（圖片來源：beychevelle.com）

如今的龍船莊園仍在延續(xù)著當(dāng)年的榮光，作為1855四級莊，其出品的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀，受到酒評家和葡萄酒愛好者的喜愛。最近的2016-2018年份，龍船莊園期酒的表現(xiàn)均十分優(yōu)異，收獲了眾多好評。

2018

2018年份，天氣好比戲劇的上下幕轉(zhuǎn)變一般，冬春季多雨潮濕，為葡萄藤生長儲存了充足的水分，之后迎來連續(xù)四個(gè)月的晴朗干燥天氣，為葡萄成熟提供了最理想的條件，最終果實(shí)風(fēng)味清新而濃郁集中。對于龍船莊園來說，2018年份是其史上極其卓越的年份之一。

龍船莊園葡萄園（圖片來源：beychevelle.com）

這一年份的龍船莊園葡萄酒可用和諧與集中兩詞概括，散發(fā)著十分成熟的紅果和黑果香氣，口感濃郁和諧，單寧非常絲滑，交織著濃郁的果味，清新且集中。

在2019年期酒周時(shí)，紅酒世界團(tuán)隊(duì)也奔赴了波爾多，和龍船莊園總監(jiān)兼釀酒師菲利普·布蘭克（Philippe Blanc）先生一道進(jìn)行了2018年份期酒的品鑒。布蘭克先生曾這樣點(diǎn)評2018年期酒：“2018年份是龍船莊園繼2016年份以來最好的一年，是一個(gè)豐富、飽滿且力量感十足的年份”。各大酒評媒體也對2018年份龍船莊園期酒給予了好評。

菲利普·布蘭克先生對2018年龍船莊園紅葡萄酒的手寫酒評

帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）（94-96）+分

2018年份的龍船莊園紅葡萄酒色澤深邃，介于石榴紅與紫紅色之間，從杯中散發(fā)出令人愉悅的香氣，以黑覆盆子、溫暖的黑醋栗和櫻桃白蘭地的香氣為主導(dǎo)，夾雜著濃郁的黑森林蛋糕、百花香、八角茴香和紅茶的香氣，還伴有些許落葉和薰衣草的芳香。其酒體飽滿，含有馥郁的紅色水果和黑色水果風(fēng)味，具有層次感。緊致絲滑的質(zhì)地和美妙的清新感很好地烘托出芳香綿長的余味。太棒了！酒款預(yù)計(jì)會在橡木桶中熟成18個(gè)月，其中60%為新橡木桶，40%為使用過兩次的橡木桶，目前的混釀比例為50%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、41%梅洛（Merlot）、6%味而多（Petit Verdot）和3%品麗珠（Cabernet Franc）。

《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）94-97分

這款酒成熟而集中，十分柔順，蘊(yùn)含無比純凈的濃縮黑醋栗汁與李子的風(fēng)味。甜香料、紫羅蘭和蘋果木的氣息貫穿始終，余味精致且尤為綿長。

杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）96-98分

2018年龍船莊園紅葡萄酒充滿了黑色水果、花朵、百里香、泥土、濃咖啡、煙草和草本的香氣，濃郁而清新，令人驚艷。酒款色澤深濃，仿佛能給舌頭著色一般。其果味巧妙地融合優(yōu)雅、集中與純凈的特點(diǎn)，余味強(qiáng)勁而持久，似乎無窮無盡。這款酒采用50%赤霞珠、41%梅洛、6%味而多和3%品麗珠釀制，采收期從9月21日持續(xù)至10月16日，50%的收成用于釀制正牌酒。

2017

2017年波爾多的葡萄生長季開始得較早，但四月末遭遇霜凍災(zāi)害，所幸龍船莊園位于吉倫特河邊上，微氣候獨(dú)特，葡萄園未受到太大影響。之后的生長季較為平和，酒莊在9月中下旬便早早對葡萄進(jìn)行了采收。

人工采摘葡萄（圖片來源：beychevelle.com）

2017年龍船莊園紅葡萄酒將赤霞珠的優(yōu)雅精致與梅洛的圓潤豐滿以和諧的方式展現(xiàn)了出來，深紫紅色的酒液散發(fā)出成熟的紅色水果香氣，純凈的果味、精致的單寧和優(yōu)雅的橡木風(fēng)味交融在一起，營造出絲滑的口感。詹姆斯·薩克林（James Suckling）給予了這款酒93-94分的優(yōu)異評價(jià)。

詹姆斯·薩克林 93-94分

這款酒單寧已經(jīng)非常細(xì)膩，以濃郁的黑莓和藍(lán)莓香氣為主導(dǎo)，還有絲絲花朵的氣息，酒體飽滿，口感集中且緊實(shí)，余味清新持久。

2016

2016年份見證了龍船莊園新酒窖的落成。新酒窖使不同地塊的葡萄得以分開發(fā)酵，更為充分地展現(xiàn)酒莊卓越風(fēng)土的魅力。除此之外，酒窖分層建造而成，得以推行重力自流法（Gravity Flow）。酒窖內(nèi)配備的釀酒設(shè)施還可以就不同發(fā)酵罐中的酒液特點(diǎn)進(jìn)行精準(zhǔn)的溫度和萃取控制。

龍船莊園新酒窖（圖片來源：beychevelle.com）

在新酒窖和優(yōu)秀年份的加持下，2016年份的龍船莊園紅葡萄酒兼具優(yōu)雅與強(qiáng)勁，口感微妙復(fù)雜，清新而具有深度，強(qiáng)勁的力量感包裹在絲滑豐滿的質(zhì)地之中。該酒攬下了帕克團(tuán)隊(duì)96-98分和詹姆斯·薩克林94-95分的高分評價(jià)。

2016年龍船莊園紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

帕克團(tuán)隊(duì) 96-98分

這款酒香氣純凈馥郁，展現(xiàn)出黑櫻桃、黑醋栗酒、雪松和濕石灰?guī)r的氣息，如此精致，給人右岸葡萄酒的錯(cuò)覺，口感令人驚嘆，單寧極為細(xì)膩，余味極具張力，清新而活力十足。酒款品質(zhì)已經(jīng)凌駕于酒莊近些年所有酒款之上。

詹姆斯·薩克林 94-95分

這款酒驚人地柔順細(xì)膩，帶有黑莓和黑醋栗的風(fēng)味，酒體飽滿，口感醇厚精致，結(jié)構(gòu)優(yōu)良，余味持久，比2015年份還要優(yōu)秀。這是啟用新酒窖后的首個(gè)年份。（文/Anna）