2018期酒 | WS96-99分，帕克“波爾多神奇20”之富爾泰

2010年11月，2009年份富爾泰酒莊紅葡萄酒（Clos Fourtet）憑借不俗表現(xiàn)被“葡萄酒皇帝”羅伯特·帕克（Robert Parker）選為“波爾多神奇20”（Magical 20）之一，并獲得了他的100分評(píng)價(jià)，于酒莊而言，這是對(duì)酒莊團(tuán)隊(duì)一貫追求高品質(zhì)佳釀的信念和他們所付諸的努力的肯定。自1918年起，富爾泰酒莊的酒標(biāo)上便一直“鑲嵌”著3枚整齊排列的獎(jiǎng)牌，它們分別是酒莊在1867年和1900年巴黎世博會(huì)（Exposition Universelle de Paris）以及1895年波爾多國(guó)際博覽會(huì)（Exposition Nationale, Internationale et Universelle de Bordeaux）上獲得的。這些獎(jiǎng)牌彰顯出這一歷史名莊與時(shí)俱進(jìn)的先進(jìn)工藝及深厚的文化底蘊(yùn)，象征著酒莊團(tuán)隊(duì)不變的信念，也鞭策他們精心釀造每一年份的葡萄酒。

圖片來(lái)源：www.closfourtet.com

據(jù)記載，富爾泰酒莊的葡萄園開墾于18世紀(jì)，當(dāng)時(shí)的所有者胡洛（Rulleau）家族正式將酒莊命名為“Clos Fourtet”，并一直沿用至今。后來(lái)，酒莊轉(zhuǎn)到卡爾斯（Carles）家族名下，該家族當(dāng)時(shí)還掌管著飛卓酒莊（Chateau Figeac）。在這兩個(gè)家族的管理下，富爾泰酒莊已在圣埃美隆（Saint-Emilion）嶄露頭角。進(jìn)入20世紀(jì)，酒莊因產(chǎn)權(quán)的交易歸波爾多著名釀酒世家露桐（Lurton）家族所有，他們將豐富的經(jīng)驗(yàn)帶到酒莊，重新規(guī)劃葡萄園并投資購(gòu)入新型釀酒設(shè)備，富爾泰酒莊得以繁榮發(fā)展。從1955年圣埃美隆分級(jí)首次評(píng)選起，富爾泰酒莊6次均榜上有名，穩(wěn)立一級(jí)B等之列，展現(xiàn)出穩(wěn)定而卓越的品質(zhì)。

圖片來(lái)源：www.closfourtet.com

2001年，菲利普·古維利亞（Philippe Cuvelier）收購(gòu)了富爾泰酒莊，而后與兒子馬修（Matthieu）一同推動(dòng)酒莊邁向新的臺(tái)階。2013年，古維利亞（Cuvelier）家族收購(gòu)了鄰近富爾泰酒莊的另一列級(jí)莊——梅利酒莊（Chateau les Grandes Murailles），這兩座酒莊原是百年戰(zhàn)爭(zhēng)（Hundred Years' War）中一座修道院的遺址，至今還保留著用于防衛(wèi)的圍墻，如今，它也仿佛在守護(hù)著酒莊風(fēng)土優(yōu)異的葡萄園。

圖片來(lái)源：www.closfourtet.com

古維利亞家族將富爾泰酒莊視為可代代傳遞的寶石，秉持對(duì)土地的熱愛，他們?cè)诰魄f的葡萄園內(nèi)推行有機(jī)及生物動(dòng)力法種植，細(xì)心守護(hù)著這一寶石。此外，著名釀酒師及種植顧問斯蒂芬·德農(nóng)古（Stephane Derenoncourt）和帕圖斯酒莊（Petrus）前釀酒師讓-克勞德·貝汝艾（Jean-Claude Berrouet）每年都會(huì)對(duì)酒莊的采收、釀造以及混釀等關(guān)鍵環(huán)節(jié)提供全面指導(dǎo)，助力酒莊釀造出一款款獲得眾多酒評(píng)家高分及葡萄酒愛好者好評(píng)的佳釀。

讓-克勞德·貝汝艾（左）與斯蒂芬·德農(nóng)古（圖片來(lái)源：www.closfourtet.com）

2018年富爾泰酒莊紅葡萄酒

2018 Clos Fourtet, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France

評(píng)分：【WS 96-99分】【JL 96-98分】【JS 96-97分】

級(jí)別：法國(guó)圣埃美隆一級(jí)B等酒莊

產(chǎn)區(qū)：法國(guó) ? 波爾多 ? 圣埃美隆

葡萄品種：梅洛、品麗珠、赤霞珠

期酒稅前價(jià)：￥719

（酒款圖為同一酒款不同年份；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

酒款亮點(diǎn)：

1. 富爾泰酒莊穩(wěn)立圣埃美隆一級(jí)B等酒莊之列，如今為波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)（Union des Grand Crus de Bordeaux, 簡(jiǎn)稱UGCB）成員，品質(zhì)卓越而穩(wěn)定。

2. 酒莊佳釀?lì)l出，其2009年份葡萄酒是帕克心中的“波爾多神奇20”之一；2012年份曾上榜《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）2015年百大葡萄酒第9位；而2018年份的佳釀?dòng)忠?6-99分的超高分排在《葡萄酒觀察家》期酒高分榜前列，且被詹姆斯·薩克林（James Suckling）贊為“我所品鑒的富爾泰酒莊紅葡萄酒中最好的一款”，其品質(zhì)之優(yōu)可見一斑。

3. 如今掌管酒莊的古維利亞家族實(shí)力雄厚，除富爾泰酒莊外，其名下還有兩座圣埃美隆列級(jí)莊——梅利酒莊和貝露酒莊（Chateau Cote de Baleau）。

4. 酒莊顧問斯蒂芬推崇風(fēng)土至上的理念，使釀酒工藝最大限度地展現(xiàn)風(fēng)土；而另一釀酒顧問讓-克勞德在帕圖斯酒莊工作40余年，經(jīng)驗(yàn)非常豐富，他認(rèn)為一款酒應(yīng)訴說(shuō)著其出生地的故事。在二人的合作下，富爾泰酒莊紅葡萄酒展現(xiàn)出園內(nèi)風(fēng)土的特質(zhì)，獨(dú)具魅力。

圖片來(lái)源：www.closfourtet.com

5. 酒莊的20公頃葡萄園位于圣埃美隆高地之上，土壤類型以石灰?guī)r和黏土為主，種植了85%梅洛（Merlot）、10%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和5%品麗珠（Cabernet Franc），平均樹齡為35年，種植密度達(dá)9,000株/公頃。酒莊團(tuán)隊(duì)在園內(nèi)推行有機(jī)及生物動(dòng)力法種植，并維護(hù)葡萄園生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性，發(fā)掘出園中風(fēng)土極大的潛能。

6. 酒莊團(tuán)隊(duì)對(duì)釀酒葡萄的挑選十分嚴(yán)格，每年的葡萄酒產(chǎn)量較低。在釀造環(huán)節(jié)，他們使用25個(gè)小容量的控溫不銹鋼罐進(jìn)行發(fā)酵，期間會(huì)采用人工方式進(jìn)行壓帽（Punching Down），以輕柔地萃取色素、單寧與風(fēng)味物質(zhì)。

圖片來(lái)源：www.closfourtet.com

7. 酒莊擁有一個(gè)面積為13公頃的石灰?guī)r酒窖，處于地下6-12米深處，有著獨(dú)特、自然而良好的儲(chǔ)存環(huán)境，里面放置著250個(gè)橡木桶以及十萬(wàn)余瓶葡萄酒。通常，富爾泰酒莊紅葡萄酒會(huì)被置于橡木桶中進(jìn)行為期14-18個(gè)月的陳釀，其中新桶比例為60%-80%。

8. 此外，酒莊還是法國(guó)電影《換子記》（Tu Seras Mon Fils）的取景地，環(huán)境優(yōu)美，富有魅力。

名家品評(píng)：

《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator） 96-99分

這款酒散發(fā)著黑李子和波森莓的果香，夾雜煙草和白堊土的氣息，余味逐漸展現(xiàn)具有張力的肉感，頗為悠長(zhǎng)。其果味雖然華美，但收尾時(shí)礦物質(zhì)氣息卻成為了主角。

杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider） 96-98分

這款酒顏色深濃，近乎黑。其果味成熟、濃郁而深邃，帶有無(wú)花果、黑櫻桃、黑巧克力、花朵和甘草的氣息。該酒酒體飽滿，口感集中、強(qiáng)烈且濃稠，在口腔中不斷發(fā)展變化，充滿能量。余味久久不散，展現(xiàn)出酒款的果味、華美的質(zhì)地和純凈感。這款酒2018年份的產(chǎn)量非常低，僅3,300升/公頃。

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 96-97分

這是我所品鑒的富爾泰酒莊紅葡萄酒中最好的一款。其酒體飽滿，凝練集中，頗具活力。酒款口感緊致、直接，余味美妙而活潑。這是一款令人激動(dòng)的葡萄酒。

這款獲得多位名家超高分好評(píng)的2018年富爾泰酒莊紅葡萄酒期酒已在紅酒世界會(huì)員商城上線，此外，大瓶裝的2018年富爾泰酒莊紅葡萄酒（1.5L大瓶裝）期酒稅前價(jià)為￥1480，點(diǎn)擊酒名即可進(jìn)行選購(gòu)。

購(gòu)買須知

1. 客戶訂購(gòu)紅酒世界會(huì)員商城的名莊期酒，需要分兩次付款：

（1）提交期酒訂單后，支付期酒稅前價(jià)。

（2）期酒到貨后發(fā)貨前，支付稅費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、運(yùn)費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用，按照實(shí)際產(chǎn)生費(fèi)用收取。

2. 期酒到保稅區(qū)后，客戶可以選擇一般貿(mào)易渠道或者跨境電商渠道清關(guān)，選擇跨境電商渠道清關(guān)可節(jié)省關(guān)稅及部分增值稅和消費(fèi)稅。

3. 因各個(gè)酒莊陳釀、裝瓶及發(fā)貨時(shí)間不同，2018期酒預(yù)計(jì)在2021年初至2021年末陸續(xù)到貨；紅酒世界在期酒到貨后除了在紅酒世界會(huì)員商城發(fā)布到貨信息外，還會(huì)通過短信、微信、郵件、電話等形式通知客戶到貨信息。