走進香貝丹，尋訪“葡萄酒中的國王”

“唯有透過一杯香貝丹（Chambertin），未來才顯得無比瑰麗”——法蘭西第一帝國皇帝拿破侖是這樣評價香貝丹葡萄酒的。據(jù)說拿破侖的酒單中不可缺少的除香檳外，就是香貝丹葡萄酒。

　　香貝丹葡萄酒的酒體濃厚，結(jié)構(gòu)扎實，顏色較深，橡木桶味道也比較重。因此，該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒往往被形容為男性化的葡萄酒，這從香貝丹特級園干紅葡萄酒（Chambertin Grand Cru）被稱為“葡萄酒中的國王（King of Wines）”就可見一斑。

　　香貝丹的特級葡萄園（Grand Cru）有：香貝丹-貝日園（Chambertin-Clos de Beze）、夏貝爾-香貝丹園（Chapelle-Chambertin）、香牡-香貝丹園（Charmes-Chambertin）、瑪澤耶-香貝丹園（Mazoyeres-Chambertin）、馬茲-香貝丹園（Mazis-Chambertin）、格里特-香貝丹園（Griotte-Chambertin）、拉奇希爾-香貝丹園（Latricieres-Chambertin）和盧索-香貝丹園（Ruchottes-Chambertin）。

圖片來源：www.bourgogne-wines.com

（編譯/Catherine）