格里葉堡，羅訥河谷維歐尼的傳奇

“格里葉堡（Chateau Grillet）擁有精致、需要保護且無比珍貴的葡萄園，其維歐尼（Viognier）葡萄酒蘊含著獨一無二的礦物質(zhì)風(fēng)味，口感復(fù)雜，風(fēng)格上展現(xiàn)著難得的優(yōu)雅”，對于坐落在北羅訥河谷（Northern Rhone Valley）的格里葉堡，侍酒師克里斯托夫·塔桑（Christophe Tassan）是這樣形容的。格里葉堡是一個非常特別的產(chǎn)區(qū)，其面積只有3.5公頃，是整個羅訥河谷（Rhone Valley）最小的法定產(chǎn)區(qū)，為格里葉酒莊（Chateau Grillet）單獨所有，這里出產(chǎn)的維歐尼白葡萄酒以細(xì)膩的礦物質(zhì)特征和非凡的陳年潛力而聞名世界。

圖片來源：www.rhone-wines.com

格里葉堡的葡萄種植歷史相當(dāng)悠長，葡萄園自羅馬時代便已存在，17、18世紀(jì)的旅游者和葡萄酒愛好者在其游記中亦頻繁提及這里的白葡萄酒。1936年，格里葉堡獲得了法定產(chǎn)區(qū)AOC的資格，隨后又在1976年，以其歷史古老、風(fēng)景旖旎的葡萄園被法國列為國家遺產(chǎn)。

格里葉堡產(chǎn)區(qū)坐落在羅訥河（Rhone River）的右岸，由羅訥河畔的圣米歇爾（Saint-Michel-Sur-Rhone）和維蘭（Verin）兩個村莊構(gòu)成。葡萄園分布在河畔的山坡上，朝向東南，可以接收非常充足的陽光。園中以富含云母的輕質(zhì)碎石土壤為主，并以片麻原生巖變化而來的含砂花崗巖為特色。獨特的風(fēng)土加上地中海氣候的眷顧，格里葉堡培育出來的葡萄酒芳香優(yōu)雅，核果和蜂蜜的香氣隱于酒中，酸度佳，口感絲滑。

維歐尼是格里葉堡唯一的法定品種，它的繁榮、沒落和復(fù)興都在這個產(chǎn)區(qū)得以見證。20世紀(jì)中期，根瘤蚜蟲的重?fù)糇尵S歐尼的產(chǎn)量急劇下降。1968年，官方數(shù)據(jù)顯示維歐尼的種植面積只有14公頃，零星地散落在格里葉堡和孔得里約（Condrieu），所幸在一批釀酒師的努力下，維歐尼得以在這兩個產(chǎn)區(qū)復(fù)興。經(jīng)典的格里葉堡維歐尼散發(fā)著層層山楂花和金合歡等花朵的芳香，隨著酒齡的增長，會表現(xiàn)出更多干桃、杏子、蜂蜜和麝香的經(jīng)典風(fēng)味，酸度美妙，口感爽脆，質(zhì)地絲滑，擁有良好的陳年潛力。

圖片來源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut

格里葉堡完全屬于這里唯一的酒莊——格里葉酒莊。該酒莊早在18世紀(jì)便已盛名遠(yuǎn)播，英國國王喬治四世（George IV）和拿破侖一世（Napoleon I）的妻子約瑟芬·博阿爾內(nèi)（Josephine de Beauharnais）等人的酒單中就常有格里葉酒莊葡萄酒的身影。美國的時任總統(tǒng)托馬斯·杰弗遜（Thomas Jefferson）也曾稱贊該酒莊的葡萄酒“與眾不同”，并在1787年造訪酒莊。此外，美食評論家?guī)燹r(nóng)斯基（Curnonsky）甚至將格里葉酒莊的葡萄酒列為他心目中“最偉大的五款法國白葡萄酒”之一。2011年，拉圖酒莊（Chateau Latour）的主人弗朗索瓦·皮諾（Francois Pinault）購下了格里葉酒莊，并經(jīng)營至今。

圖片來源：www.rhone-wines.com

如果想要品嘗羅訥河谷最經(jīng)典的維歐尼，格里葉堡產(chǎn)區(qū)便是不可錯過的選擇。（文/Estella）