近日，2008年份的滿分奔富葛蘭許干紅葡萄酒（Penfolds Grange）引發(fā)了澳大利亞零售商之間的價(jià)格戰(zhàn)，各大零售商紛紛使出“絕招”，力圖為消費(fèi)者提供最低價(jià)格。閱讀全文>>

人類的生命離不開氧氣，葡萄酒同樣離不開氧氣。氧氣在葡萄酒中最理想的溶解濃度是百萬分之6，過多或過少都會(huì)影響到葡萄酒的品質(zhì)，產(chǎn)生讓人不悅的味道。氧傳感器NomaSense的誕生，可以幫助我們測(cè)量出葡…閱讀全文>>

品酒既要熟悉品酒技巧，也得掌握葡萄酒基本知識(shí)。了解并掌握葡萄酒5個(gè)基本特征，即甜、酸、單寧、果香和酒體就顯得非常重要。本文不僅介紹了葡萄酒這5個(gè)基本特征，并描述了它們的表現(xiàn)形式及判斷方法，讓…閱讀全文>>

購買葡萄酒的時(shí)候，大家可能會(huì)見到一些葡萄酒的酒標(biāo)上標(biāo)有“原酒莊裝瓶”的字樣，比如“Mis en bouteille au Chateau”。那么這個(gè)標(biāo)注有什么意義呢？閱讀全文>>

汝拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于勃艮第和瑞士之間，從勃艮第大區(qū)首府第戎開車只需大約一個(gè)半小時(shí)。由于臨近勃艮第，汝拉產(chǎn)區(qū)也是大部分出產(chǎn)Pinot Noir和Chardonnay為主，輔以Poulsard, Trousseau兩個(gè)當(dāng)?shù)仄贩N做…閱讀全文>>

買酒的時(shí)候，您有沒有留意過酒標(biāo)上標(biāo)注的葡萄酒生產(chǎn)商呢？其實(shí)，在市面上，我們能買到的不僅有酒莊出產(chǎn)的葡萄酒，酒商或者合作社出產(chǎn)的葡萄酒也不在少數(shù)，本期視頻我們就一起來聊聊酒莊酒、酒商酒以及…閱讀全文>>

近些年來，“有機(jī)”成為食品和飲料行業(yè)中相當(dāng)熱門的概念，有機(jī)葡萄酒也日漸流行起來。那么，這類葡萄酒到底有什么特殊之處呢？閱讀全文>>

在學(xué)習(xí)仙粉黛這一葡萄品種時(shí)，我們經(jīng)常能聽說“老藤仙粉黛”。那么究竟什么是“老藤葡萄酒”，這類酒有什么特點(diǎn)，多少年的葡萄樹才能算是老藤呢？閱讀全文>>

據(jù)一項(xiàng)調(diào)查顯示，葡萄酒購買將發(fā)展成為應(yīng)用程序、虛擬侍酒師和在微博和博客上“嘰嘰喳喳”的葡萄酒生產(chǎn)者的互動(dòng)活動(dòng)。閱讀全文>>

一般地，我們喝香檳會(huì)選用笛型高腳杯，品波爾多酒會(huì)選擇杯身較長的波爾多杯，而飲用勃艮第酒則會(huì)換上杯身較大的勃艮第杯。品嘗不同類型的葡萄酒，選用的酒杯也各不相同。只有給葡萄酒配上合適的酒杯，…閱讀全文>>