車庫酒先鋒之作：瓦蘭佐高分垂直套裝

瓦蘭佐酒莊（Chateau Valandraud）坐落于法國波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，是一座頗具傳奇色彩的車庫酒（Garage Wine）名莊。

瓦蘭佐酒莊（圖片來源：www.valandraud.fr） 

車庫酒因從車庫中起家而得名，它們大多釀造嚴(yán)苛，量少質(zhì)優(yōu)，被著名“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）譽(yù)為葡萄酒中的“高級定制（Haute Couture）”。雖說成立于1979年的里鵬酒莊（Le Pin）是車庫酒的鼻祖，但真正讓車庫酒概念廣為流傳的其實(shí)是創(chuàng)建于90年代初的瓦蘭佐酒莊。

瓦蘭佐酒莊（圖片來源：www.valandraud.fr） 

說起酒莊的發(fā)展史，著名酒評家尼爾·馬?。?span>Neal Martin）曾評價(jià)：“這是一個(gè)男人和一個(gè)女人如何改變波爾多面貌的故事，是一個(gè)從低起點(diǎn)開始的故事?！?

瓦蘭佐酒莊由“天才釀酒師”讓-呂克·圖內(nèi)文（Jean-Luc Thunevin）與妻子穆里爾·安德羅（Murielle Andraud）攜手創(chuàng)建于1991年，起初酒莊只有夫婦倆傾盡積蓄購買的一塊0.6公頃的土地，由于場地、資金和設(shè)備等因素限制，他們的釀酒工作幾乎都在住所旁的車庫中手工完成。之后，他們又陸續(xù)收購了幾個(gè)地塊，酒莊這才有了如今8.88公頃的規(guī)模。

讓-呂克·圖內(nèi)文（圖片來源：www.thunevin.com） 

1991年，瓦蘭佐首個(gè)年份葡萄酒誕生，在一定程度上標(biāo)志著“車庫酒運(yùn)動”的開始。短短數(shù)年后，羅伯特·帕克（Robert Parker）在品鑒1995年份正牌酒——瓦蘭佐酒莊紅葡萄酒（Chateau Valandraud, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）時(shí)，便將酒莊譽(yù)為“波爾多新星”，并于1998年的兩次品鑒中，都給它打出95分的高分。此后，瓦蘭佐酒莊一路高歌猛進(jìn)，掀起了車庫酒的新風(fēng)潮，并在名莊林立的波爾多嶄露頭角。

2012年，酒莊憑借出色表現(xiàn)成功獲評圣埃美隆一級B等酒莊，并于2017年成為波爾多特級酒莊聯(lián)合會（Union des Grands Crus de Bordeaux）的一員。

瓦蘭佐酒莊葡萄園（圖片來源：www.valandraud.fr） 

這些傲人的成績，離不開莊主讓-呂克·圖內(nèi)文的領(lǐng)導(dǎo)。圖內(nèi)文強(qiáng)調(diào)低產(chǎn)高質(zhì)，通過修剪、疏花疏果與綠色采收等方式嚴(yán)格控制葡萄產(chǎn)量，以獲取風(fēng)味集中、品質(zhì)優(yōu)異且成熟度高的葡萄果實(shí)。在釀造過程中，圖內(nèi)文將踩皮和淋皮兩種方式相結(jié)合，以充分萃取顏色、單寧和風(fēng)味物質(zhì)。此外，酒莊采用100%全新橡木桶陳釀酒液，并使用攪桶工藝增加葡萄酒的風(fēng)味。

瓦蘭佐酒莊橡木桶（圖片來源：www.valandraud.fr） 

酒莊正牌酒是圖內(nèi)文和“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手之作，其卓越品質(zhì)不言而喻。這款酒風(fēng)格華美，香氣馥郁，單寧絲滑，果味充沛而清新，口感濃郁且復(fù)雜，橡木桶的加持為豐富的黑色漿果和香料味增添了迷人的烘烤氣息，陳年潛力優(yōu)異。紅酒世界現(xiàn)推出【2014+2016+2017年份瓦蘭佐酒莊紅葡萄酒垂直品鑒套裝】，邀您一同領(lǐng)略車庫酒先鋒的鮮明個(gè)性。

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2014年：【JS 96分】【JD 95分】【WE 96分】

2014年瓦蘭佐酒莊紅葡萄酒由90%梅洛（Merlot）和10%品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成，并在100%新橡木桶中熟成24個(gè)月。此酒深沉而濃郁，爆發(fā)力十足，黑醋栗、薄荷、甘草、丁香和新皮革的香氣層層綻放，將成熟與清新的感覺美妙融合，口感如絲綢般柔順，藍(lán)莓和黑櫻桃的果味深遂而純凈，還蘊(yùn)含著一絲黑醋栗的風(fēng)味，令人回味無窮。

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2016年：【JS 98分】【JD 98+分】【RP 96+分】

2016年瓦蘭佐酒莊紅葡萄酒采用90%梅洛、7%品麗珠和3%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混釀而成，成酒散發(fā)著成熟李子、黑醋栗和石墨的香氣，并伴有肉桂、肉豆蔻和泥土的氣息，其酒體飽滿，果味純凈，口感絲滑，單寧成熟而精致，架構(gòu)十分平衡，展現(xiàn)出優(yōu)雅的氣質(zhì)。

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詹姆斯·薩克林（James Suckling）和杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）均給予此酒98分的高分盛贊，后者更是認(rèn)為該年份“可以媲美甚至超越卓越的2015年份”。

2017年：【JS 96分】【JD 97分】【AG 98分】

2017年瓦蘭佐酒莊紅葡萄酒采用90%梅洛、7%品麗珠和3%赤霞珠混釀而成，成酒散發(fā)著濃郁成熟的黑李子和黑醋栗的香氣，伴有巧克力、石墨和石頭的氣息，并交織著些許雪松、白花和紫羅蘭的迷人芬芳，其酒體飽滿有力，單寧細(xì)膩，果香馥郁，余韻綿長。

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安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）給這款酒打出98分的高分，并評價(jià)道：“2017年份僅有少數(shù)酒款是真正令人興奮及扣人心弦的，瓦蘭佐酒莊紅葡萄酒無疑是其中之一。”（文/Lynn）