超二級莊垂直品鑒三支套裝，領(lǐng)略法國雄獅的“精、氣、神”

在動物界，獅子乃百獸之王，象征著力量和神勇，而在葡萄酒界，也有一只雄赳赳的“獅子”，展現(xiàn)著高貴的氣質(zhì)，在波爾多（Bordeaux）眾名莊中占有重要一席。它就是我們今天的主角——雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）。

雄獅酒莊位于圣朱利安（Saint-Julien）和波雅克（Pauillac）的邊緣，與拉圖城堡（Chateau Latour）相鄰，風(fēng)土卓絕，佳釀迭出。雖在1855分級（1855 Classification）中被評為二級莊（Second Growth），但它卻是眾多酒評家眼中的“超二級莊（Super Second）”。羅伯特·帕克（Robert Parker）更是認(rèn)為，如果摒棄1855年的分級制度而重新對所有酒莊進(jìn)行評級，雄獅酒莊很可能眾望所歸地被評為一級莊（First Growth）。

圖片來源：www.leoville-las-cases.com

對于人類來說，“精”是生命的本源，“氣”是生命的動力，而“神”則是生命的外在表現(xiàn)；對于酒莊來說，編者則認(rèn)為這三者分別指的是風(fēng)土、釀酒及葡萄酒的表現(xiàn)。今天，紅酒世界隆重推出超二級莊雄獅2013、2014、2015年份垂直品鑒三支套裝，帶您領(lǐng)略這只“雄獅”的“精、氣、神”。

三百余載，豐厚沉淀

雄獅酒莊是梅多克（Medoc）歷史最為悠久的酒莊之一，由讓·莫提（Jean de Moytie）創(chuàng)建于1638年，但當(dāng)時的酒莊名為蒙特-莫提酒莊（Mont-Moytie）。之后，隨著聯(lián)姻，酒莊歸亞歷山大·蓋斯克（Alexandre de Gascq）所有，并被改名為露維利酒莊（Leoville）。這位莊主不斷擴(kuò)張葡萄園面積，至他去世時，酒莊已經(jīng)成為波爾多最大的酒莊之一，面積超過300公頃。

法國大革命期間，雄獅酒莊被充公，葡萄園在1826至1840年間被分割成多份出售。蓋斯克（Gascq）家族的后人繼承了酒莊的大部分土地，且為核心地塊，發(fā)展成為了如今的雄獅酒莊。其它葡萄園則發(fā)展成了巴頓城堡（Chateau Leoville-Barton）和樂夫波菲莊園（Chateau Leoville-Poyferre）。

19世紀(jì)末，泰奧菲爾·斯卡溫斯基（Theophile Skawinski）買下了酒莊，并在之后將股權(quán)轉(zhuǎn)至其女婿安德烈·德龍（Andre Delon）手中，自此開始了德龍（Delon）家族掌管酒莊的時代。在德龍家族的管理下，酒莊迅速發(fā)展，逐步達(dá)到頂峰狀態(tài)，聲名大噪。目前酒莊由安德烈的曾孫讓-于貝·德龍（Jean-Hubert Delon）管理。除雄獅酒莊外，德龍家族還擁有波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)的列蘭酒莊（Chateau Nenin）及位于雄獅酒莊正北部的波坦薩酒莊（Chateau Potensac）。

“精”：卓越的風(fēng)土

雄獅酒莊擁有98公頃葡萄園，鄰近吉倫特河（Gironde），擁有獨(dú)特的微氣候，河流對溫度和降雨的調(diào)節(jié)作用有利于葡萄的成熟，也大大降低了葡萄園受到霜凍襲擊的風(fēng)險。

圖片來源：www.leoville-las-cases.com

葡萄園內(nèi)的土壤以第四紀(jì)礫石為主，底層為砂土和黏土，具有典型的圣朱利安土壤特點(diǎn)，有利于葡萄藤的根系深扎土壤中以汲取水分和養(yǎng)分。園內(nèi)66%的土地種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon），24%的土地用于種植梅洛（Merlot），其余的則為品麗珠（Cabernet Franc）。得天獨(dú)厚的風(fēng)土為雄獅酒莊孕育了優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄，尤其是赤霞珠和品麗珠的品質(zhì)極高，賦予了葡萄酒獨(dú)特的風(fēng)格。

“氣”：精益求精的釀酒理念

如果您仔細(xì)看雄獅酒莊的酒標(biāo)也許就會發(fā)現(xiàn)上面沒有其所屬的二級莊的相關(guān)信息，這是因?yàn)榈慢埣易宀⒉蛔⒅亓屑壡f（Grand Cru Classe）的名號，他們追求的是釀造出最好的葡萄酒。

圖片來源：www.leoville-las-cases.com

德龍家族對品質(zhì)的追求和精益求精的釀酒理念是促使酒莊不斷發(fā)展的動力。雄獅酒莊的釀酒理念共有四點(diǎn)：首先，葡萄酒應(yīng)展現(xiàn)出當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色，于是他們充分認(rèn)識園內(nèi)的風(fēng)土，不使用化學(xué)物品，保護(hù)風(fēng)土的可持續(xù)發(fā)展；其次，葡萄酒應(yīng)在佐餐時展現(xiàn)出獨(dú)特的魅力，因此酒莊的葡萄酒頗為精致，果香濃郁而成熟；再而，葡萄酒須能從瓶陳中獲益，通過對種植和釀造的把握，他們希望打造出陳年潛力強(qiáng)的葡萄酒；最后是永遠(yuǎn)追求卓越，他們精選最優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄，只為出品優(yōu)質(zhì)佳釀。

“神”：好評如潮的佳釀

通過對雄獅酒莊紅葡萄酒3個年份的垂直品鑒，您可以體驗(yàn)不同年份的獨(dú)特之處，也能夠更加深刻地體會到生長環(huán)境等諸多因素對葡萄酒最終風(fēng)格的影響。

雄獅酒莊2013、2014、2015年垂直品鑒三支套裝

Chateau Leoville Las Cases

產(chǎn)區(qū)：法國 » 波爾多 » 梅多克 » 圣朱利安

葡萄品種：赤霞珠、品麗珠、梅洛

跨境完稅價：¥4960

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2013年份：【JS 94分】【RP 92分】【W(wǎng)S 92分】

2013年，葡萄發(fā)芽晚，且寒冷的天氣延緩了葡萄的開花。花期初期天氣相對干燥溫和，而后寒冷多雨。直到進(jìn)入7、8月后，天氣才逐漸變得晴朗干燥，葡萄轉(zhuǎn)色期和成熟期天氣良好，之后的9月中，葡萄園再次迎來降雨。面對這個天氣充滿挑戰(zhàn)的年份，酒莊積極行動，及時疏葉和剪枝，最大限度地降低降雨的影響，依然收獲了健康優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄。再加上釀酒團(tuán)隊對工藝的精準(zhǔn)把握，這一年份的葡萄酒優(yōu)雅而精致，得到了眾多酒評家的高分評價。

帕克團(tuán)隊（Robert Parker Team）：這款酒或許是雄獅近年來香氣較為優(yōu)雅的酒款之一，散發(fā)著黑莓、越橘、輕微的碘鹽及一絲黑橄欖的氣息，酒體適中，單寧柔順，結(jié)構(gòu)平衡，余味中帶有些許碘鹽的風(fēng)味。這款酒的集中度和精致感都非常好，是這個具有挑戰(zhàn)性的年份中梅多克最好的酒款之一。

2014年份：【JS 98分】【RP 96分】【W(wǎng)S 95分】

經(jīng)過一個溫和濕潤的冬天后，涼爽的5月延緩了葡萄的開花，使2014年的花期回到過去十年的平均日期。6月及7月初暴雨天氣頻繁，幸而7月下半月的天氣炎熱干燥，使得葡萄中的酚類物質(zhì)能夠正常發(fā)展成熟。之后的8月氣候溫和，葡萄保持了較好的酸度，進(jìn)入9月后，葡萄園迎來了近十年來最炎熱干燥的天氣，使得葡萄中的單寧更為成熟、柔和。通過控制產(chǎn)量和采用先進(jìn)的種植技術(shù)，這一年的釀酒葡萄健康而優(yōu)質(zhì)，達(dá)到了完美的成熟度。

帕克團(tuán)隊：這款酒散發(fā)著迷人而精致的礦物質(zhì)及黑色水果的香氣，酒體中等，其純凈度令人印象深刻，力量感從入口貫穿至余味，而酸度又平衡得非常出色，余味結(jié)構(gòu)精良、復(fù)雜且非常持久，是左岸2014年最優(yōu)秀的酒款之一。

2015年份：【JS 98分】【RP 98+分】【W(wǎng)S 97分】

4月上旬，天氣炎熱且陽光明媚，葡萄藤快速發(fā)芽，生長期的每一個階段都達(dá)到了完美的狀態(tài)。5月底和6月初的好天氣使不同的葡萄品種都能迅速而均勻地開花。7月底和8月初迎來及時雨，葡萄成功轉(zhuǎn)色。從8月中至葡萄的采收期，降雨和晴天交替出現(xiàn)， 9月的溫和天氣又確保了葡萄中迷人芳香物質(zhì)的積累。近乎完美的天氣下誕生了一個偉大的2015年份。

詹姆斯·薩克林（James Suckling）：這款酒散發(fā)著黑醋栗和藍(lán)莓的香氣，并夾雜著甘草和石頭的氣息，酒體飽滿，單寧含量豐富且完整，余味非常持久。酒液中的各項(xiàng)元素都非常和諧，集中度十分出色，極具美感的一款酒。

近四百年歲月的沉淀，帕克眼中與五大一級莊齊名的優(yōu)質(zhì)酒莊，精益求精，追求卓越的雄獅酒莊宛如其名，雄赳赳氣昂昂般屹立于波爾多這片葡萄酒圣地之上。如果您也想通過垂直品鑒來感受這一“超二級莊”的獨(dú)特魅力，請點(diǎn)擊超二級莊雄獅2013、2014、2015年份垂直品鑒三支套裝進(jìn)入紅酒世界跨境商城選購。