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史密斯拉菲特酒莊（Chateau Smith Haut Lafitte）位于法國波爾多的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產(chǎn)區(qū)，其起源可追溯至14世紀(jì)，是一座歷史悠久的波爾多名莊。酒莊以釀造兼具強勁力道和優(yōu)雅個性、復(fù)雜度與平衡感的佳釀而廣為人知。其中，正牌紅葡萄酒——史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒（Chateau Smith Haut Lafitte, Pessac-Leognan, France）憑借穩(wěn)定而卓越的品質(zhì)讓酒莊入選“格拉夫列級莊”評級。
圖片來源：www.smith-haut-lafitte.com
2020年對于史密斯拉菲特酒莊來說是非常特殊的一年，這一年既是酒莊655周年紀(jì)念，又是莊主弗洛倫斯（Florence）及丹尼爾·卡迪亞德（Daniel Cathiard）夫婦掌管酒莊30周年。為了紀(jì)念這一年份，酒莊為這一年設(shè)計了全新的黑金配色酒標(biāo)，并且首次將酒莊建筑融入酒標(biāo)，金色新月映襯下三朵金色鳶尾花更為亮眼奪目，底部的黑金色莊園建筑美輪美奐，盡顯奢華大氣。
在2020這一特殊年份里，史密斯拉菲特酒莊表現(xiàn)十分亮眼，其紅葡萄酒一舉攬下帕克團隊（Robert Parker Team）、詹姆斯·薩克林（James Suckling）、杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）三重潛在滿分，品質(zhì)不容小覷！史密斯拉菲特酒莊白葡萄酒（Chateau Smith Haut Lafitte Blanc, Pessac-Leognan, France）亦有著不俗表現(xiàn)，獲得權(quán)威酒評家及機構(gòu)的高分好評。目前，該酒莊發(fā)布的2020年份的紅、白期酒皆已在紅酒世界會員商城上線。另外，史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒也已在紅酒世界（香港）商城上線。
2020年史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒
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酒款亮點：
1. 2020年份的史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒分別獲得了帕克團隊98-100分、詹姆斯·薩克林99-100分、杰布·丹那克97-100的超高分好評，品質(zhì)非凡。帕克團隊更是盛贊：“這是史密斯拉菲特紅葡萄酒最好的詮釋?！?
2. 史密斯拉菲特酒莊的葡萄種植歷史可追溯至14世紀(jì)，這座出產(chǎn)佳釀的酒莊長久以來有著“格拉夫之精粹”的美譽。在1959年格拉夫分級中，酒莊的紅葡萄酒入選格拉夫列級莊榜單。酒莊如今也是波爾多特級酒莊聯(lián)合會（Union des Grands Crus de Bordeaux，簡稱UGCB）成員。
3. 酒莊注重生態(tài)環(huán)境保護，不僅于2019年獲得了有機認(rèn)證，還在葡萄園管理過程中采用了許多生物動力法措施。釀酒葡萄來自均齡48年的老藤，由人工采摘后會先后在釀造車間進(jìn)行震動臺人工分揀和光學(xué)儀器篩選，以保證每一顆釀酒葡萄的品質(zhì)。
4. 在釀酒過程中，不同批次的葡萄果實會在28℃的環(huán)境下于小木桶中發(fā)酵。之后酒液又會被置入新桶比例為60%的法國橡木桶中陳釀18個月，其中包括一段時間酒泥陳釀。值得一提的是，酒莊釀造車間完全采用重力自流法（Gravity Flow）運作，以使得葡萄酒能更好地展現(xiàn)風(fēng)土特色。
5. 酒莊用于儲存紅葡萄酒的酒窖可容納1,000個橡木桶。為嚴(yán)格把控品質(zhì)，史密斯拉菲特是波爾多為數(shù)不多的幾家配備有專屬制桶工匠的酒莊之一。 經(jīng)驗豐富的工匠會為酒莊量身打造烘烤程度適當(dāng)?shù)膬?yōu)質(zhì)橡木桶，從而使成酒中的橡木桶風(fēng)味與酒液完美融合。
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名家點評：
帕克團隊：98-100分
2020年史密斯拉菲特紅葡萄酒采用65%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%梅洛（Merlot）、4%品麗珠（Cabernet Franc）和1%味而多（Petit Verdot）混釀，陳釀時新桶比例為60%。酒液呈深邃的紫黑色，入口頗具沖擊力，充滿了華麗的黑醋栗糖錠、巧克力櫻桃和融化的甘草糖的氣息，隨后是丁香粉、木材煙、碎石和塵土的微妙氣息。酒體中等到飽滿，豐富的黑色水果果醬風(fēng)味在味蕾上迸發(fā)，點綴著美妙的礦物質(zhì)氣息，單寧精致成熟又極其堅實，清新感十足，余味格外悠長，伴有泥土和咸鮮風(fēng)味。在我看來，這是史密斯拉菲特紅葡萄酒最好的詮釋，令人驚嘆，絕對值得一試。該酒的酒精度為14.5%abv，pH值為3.65。2020年份酒款的單寧含量略高于2018年和2019年的葡萄酒。這款正牌酒的產(chǎn)量僅占酒莊總產(chǎn)量的不到三分之一。
詹姆斯·薩克林：99-100分
該酒散發(fā)著大量黑醋栗、石墨和碘酒的氣息。酒體飽滿，單寧展現(xiàn)出令人難以置信的優(yōu)秀品質(zhì)，圓滑而不失力量，強勁而又具有深度，結(jié)構(gòu)完整，在口腔中久久縈繞?？诟兄苯印⑶逅挥谢盍?。2020年份會超越著名的2015年嗎？這也許是有史以來最棒的史密斯拉菲特紅葡萄酒。釀酒葡萄采用有機方式種植，混釀比例為65%赤霞珠、30%梅洛、4%品麗珠和1%味而多。
杰布·丹那克：97-100分
2020年份的史密斯拉菲特紅葡萄酒或許稱得上是該年份排名前二或前三的佳釀，宛如一款重磅炸彈，我感覺它仿佛是2009年份和2010年份的融合?；灬勚邪?5%赤霞珠和30%梅洛，其余則是品麗珠和味而多，酒液呈濃郁的紫紅色，成熟黑色水果、焦土、木炭和石墨的濃郁香氣撲鼻而來。這是一款酒體飽滿的佩薩克-雷奧良葡萄酒，有著完美的平衡感和大量成熟且圓滑的單寧，中段口感依舊濃郁，余味悠長，美妙絕倫。這款佳釀是這一年份的瑰寶之一，大家應(yīng)該抓緊時間搶購。讓它在酒窖中瓶陳4到6年，幸運的你就可以在接下來的20-30年內(nèi)享用此佳釀。
2020年史密斯拉菲特酒莊白葡萄酒
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酒款亮點：
1. 2020年份的史密斯拉菲特酒莊白葡萄酒分別獲得了《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）96-98分、杰夫·里弗《酒窖情報》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）97分以及《醇鑒》（Decanter）96分的高分好評，品質(zhì)出色。
2. 釀酒葡萄來自均齡38年的老藤，酒莊在壓榨葡萄果實時會注入惰性氣體以保護葡萄汁不被氧化，從而更好地保留葡萄的香氣。之后，酒液會在新桶比例為50%的橡木桶中進(jìn)行為期12個月的酒泥陳釀，期間還會進(jìn)行攪桶（Batonnage），以賦予酒液更為復(fù)雜的風(fēng)味和更圓潤飽滿的口感。
3. 這款酒以長相思（Sauvignon Blanc）為主導(dǎo)，輔以少量賽美蓉（Semillon）和灰蘇維翁（Sauvignon Gris）混釀而成。酒莊商務(wù)總監(jiān)盧多維克·弗雷?。↙udovic Fradin）先生在作客紅酒世界直播間時曾表示，灰蘇維翁是酒莊的“秘密武器”之一。它能夠增強混釀葡萄酒的架構(gòu)，使其酒體更為飽滿，并帶來更復(fù)雜的香氣特征，最終成酒細(xì)膩柔順，香氣馥郁，余味綿長，風(fēng)格華美。
名家點評：
《葡萄酒愛好者》：96-98分
這是一款美妙的白葡萄酒，整體結(jié)構(gòu)平衡，具有優(yōu)雅的果味和酸度。爽脆的綠色水果風(fēng)味與豐富的口感相平衡，復(fù)雜度和深度又帶來了極佳的濃郁度，具有出眾的陳年潛力。
杰夫·里弗《酒窖情報》：97分
西柚、白桃、檸檬皮、花朵、橙皮和金銀花的香氣撲鼻而來，質(zhì)地如奶油般綿密，口感清新甜美、多汁且豐富，略帶蜂蜜味，余味透著白桃和柑橘的氣息，具備一款甘美的波爾多白葡萄酒所需的所有特質(zhì)。該酒由90%長相思、5%灰蘇維翁和5%賽美蓉混釀而成。
《醇鑒》：96分
一入口便能感受到這款酒的深度、力量、集中度與鮮明的咸鹽氣息。其質(zhì)地豐富，油桃和白桃的風(fēng)味層層交織，一絲鋼鐵氣息貫穿其中，讓風(fēng)味加持久，也為酒款增添了一些趣味。這是一款美味的白葡萄酒，余味中的些許苦味讓酒款上升了另一個維度。平均產(chǎn)量為每公頃2,900升，新橡木桶的使用比例為50%。白葡萄從8月20日開始采收，是有史以來最早采收的年份之一，最終于9月9日結(jié)束。葡萄園自2019年起獲得有機認(rèn)證。（文/Molly）
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